17 Fit Calorias dos alimentos Carnes e aves
Bratwurst calorias e tabela nutricional
Bratwurst (de porco): 333 kcal por 100 g, proteínas 13,7 g, gorduras 29,2 g, carboidratos 2,9 g. 1 unidade (85 g): 283 kcal.
A bratwurst é a salsicha alemã de carne de porco, às vezes com vitela, moída fininha, grelhada ou dourada na frigideira e servida no pão com mostarda ou com chucrute — presença certa na Oktoberfest de Blumenau. Um gomo de 85 g, no estilo de porco americano, tem cerca de 283 kcal antes do pão. A bratwurst grelhada da Turíngia, no centro da Alemanha, é bem mais magra.
- Fonte de proteínas
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B1
- Rico em zinco
- Proteínas 17%
- Gorduras 80%
- Carboidratos 3%
Em porções do dia a dia
- 1 unidade ≈ 85 g 283 kcal P 11,7 · G 24,8 · C 2,4 g
- 100 kcal estão em 30 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 145 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,3 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| De porco | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| De vitela, grelhada | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Da Turíngia, grelhada | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
De porco
Energia e macros
- Energia 333 kcal 1.393 kJ 17%
- Proteínas 13,7 g 27%
- Gorduras 29,2 g 42%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,9 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 2,1 g 35%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 17%
- Gorduras 80%
- Carboidratos 3%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 1,1 µg 22%
- Vitamina E 0,26 mg 2%
- Vitamina K 3,4 µg 5%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,459 mg 42%
- Vitamina B2 riboflavina 0,307 mg 22%
- Vitamina B3 niacina 4,8 mg 30%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,15 mg 2%
- Vitamina B6 0,327 mg 23%
- Folato B9 3 µg 2%
- Vitamina B12 0,73 µg 29%
- Colina 94 mg
Minerais
- Potássio 348 mg 17%
- Cálcio 28 mg 4%
- Fósforo 208 mg 30%
- Magnésio 21 mg 6%
- Ferro 0,53 mg 4%
- Zinco 3,3 mg 32%
- Cobre 0,104 mg 10%
- Manganês 0,018 mg <1%
- Selênio 39,7 µg 72%
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 846 mg 35%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B1
- Rico em zinco
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de fósforo
- Fonte de vitamina B12
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de vitamina D
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de potássio
De vitela, grelhada
Energia e macros
- Energia 232 kcal 971 kJ 12%
- Proteínas 13 g 26%
- Gorduras 19,4 g 28%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,3 g <1%
- Fibras 0 g
- Sal 1,8 g 30%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 22%
- Gorduras 75%
- Carboidratos 2%
Vitaminas
- Vitamina A 18 µg 2%
- Vitamina D 0,8 µg 16%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 4,9 mg 6%
- Vitamina B1 tiamina 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,11 mg 8%
- Vitamina B3 niacina 2,3 mg 14%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,27 mg 5%
- Vitamina B6 0,1 mg 7%
- Folato B9 sem dados
- Vitamina B12 0,62 µg 25%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 140 mg 7%
- Cálcio 21 mg 3%
- Fósforo 180 mg 26%
- Magnésio 12 mg 3%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 1,6 mg 16%
- Cobre sem dados
- Manganês sem dados
- Selênio 5,4 µg 10%
- Iodo sem dados
- Sódio 730 mg 30%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Da Turíngia, grelhada
Energia e macros
- Energia 201 kcal 841 kJ 10%
- Proteínas 18,1 g 36%
- Gorduras 14,3 g 20%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 0,09 g <1%
- Fibras 0,05 g
- Sal 1,9 g 31%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 36%
- Gorduras 64%
- Carboidratos 0%
Vitaminas
- Vitamina A 6 µg <1%
- Vitamina D 0,24 µg 5%
- Vitamina E 0,52 mg 4%
- Vitamina K 15,7 µg 21%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,175 mg 16%
- Vitamina B2 riboflavina 0,074 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 6,7 mg 42%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,15 mg 2%
- Vitamina B6 0,174 mg 12%
- Folato B9 0,2 µg <1%
- Vitamina B12 0,24 µg 10%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 222 mg 11%
- Cálcio 5,2 mg <1%
- Fósforo 98,7 mg 14%
- Magnésio 11,7 mg 3%
- Ferro 0,565 mg 4%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Cobre 0,06 mg 6%
- Manganês 0,021 mg 1%
- Selênio sem dados
- Iodo 0 µg 0%
- Sódio 742 mg 31%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em vitamina B3
- Fonte de vitamina K
- Fonte de zinco
- Fonte de vitamina B1
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Carnes e aves
No grupo das carnes e aves
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 214 alimentos. Comparação por 100 g.
- 85% Mais calorias que 85% das carnes e aves.
- 93% Mais selênio que 93% das carnes e aves.
- 82% Mais vitamina B1 que 82% das carnes e aves.
- 90% Mais vitamina D que 90% das carnes e aves.
- 80% Mais vitamina B2 que 80% das carnes e aves.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Patê de fígado 326 kcal
- Linguiça defumada 320 kcal
- Kielbasa 325 kcal
- Carne enlatada 315 kcal
- Morcela 313 kcal
- Mortadela 305 kcal
Mais na categoria “Carnes e aves”
- Bologna americana 308 kcal
- Beef jerky 410 kcal
- Pepperoni 504 kcal
- Chorizo espanhol 476 kcal
- Presunto cru 229 kcal
- Pastrami 147 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (FNDDS, EUA), código 2706174.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.