17 Fit Calorias dos alimentos Óleos, molhos e condimentos
Mostarda calorias e tabela nutricional
Mostarda (amarela): 60 kcal por 100 g, proteínas 3,7 g, gorduras 3,3 g, carboidratos 1,8 g. 1 colher de chá (5 g): 3 kcal.
A mostarda amarela do cachorro-quente e do lanche de trailer é a mais leve, com cerca de 60 kcal por 100 g; a Dijon e a em grãos, mais encorpadas, passam de 140. Mesmo assim, uma colher de chá pesa uns 5 g e mal aparece no total. O que pesa de verdade são os molhos feitos com ela, como o de mostarda e mel da salada ou a mostarda misturada com maionese no sanduíche.
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Rico em selênio
- Fonte de manganês
- Proteínas 25%
- Gorduras 50%
- Carboidratos 12%
- Outros 13%
Em porções do dia a dia
- 1 colher de chá ≈ 5 g 3 kcal P 0,2 · G 0,2 · C 0,1 g
- Porção habitual · 10 g 6 kcal P 0,4 · G 0,3 · C 0,2 g
- 100 kcal estão em 165 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 0,6 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Amarela | 60 | 3,7 | 3,3 | 1,8 |
| Dijon | 152 | 6,9 | 11,2 | 4,3 |
| Em grãos | 142 | 6,6 | 9,9 | 2,2 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Amarela
Energia e macros
- Energia 60 kcal 251 kJ 3%
- Proteínas 3,7 g 7%
- Gorduras 3,3 g 5%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 1,8 g <1%
- Fibras 4 g
- Sal 2,8 g 46%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 25%
- Gorduras 50%
- Carboidratos 12%
- Outros 13%
Vitaminas
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 3%
- Vitamina K 1,4 µg 2%
- Vitamina C 0,3 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,177 mg 16%
- Vitamina B2 riboflavina 0,07 mg 5%
- Vitamina B3 niacina 0,565 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,254 mg 4%
- Vitamina B6 0,07 mg 5%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 22,4 mg
Minerais
- Potássio 152 mg 8%
- Cálcio 63 mg 8%
- Fósforo 108 mg 15%
- Magnésio 48 mg 13%
- Ferro 1,6 mg 12%
- Zinco 0,64 mg 6%
- Cobre 0,074 mg 7%
- Manganês 0,422 mg 21%
- Selênio 33,5 µg 61%
- Iodo 3 µg 2%
- Sódio 1.104 mg 46%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em fibras
- Rico em selênio
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de fósforo
Dijon
Energia e macros
- Energia 152 kcal 636 kJ 8%
- Proteínas 6,9 g 14%
- Gorduras 11,2 g 16%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 4,3 g 2%
- Fibras 0,5 g
- Sal 4,7 g 78%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 19%
- Gorduras 69%
- Carboidratos 12%
Vitaminas
- Vitamina A 4,2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,36 mg 3%
- Vitamina K 1,4 µg 2%
- Vitamina C 0,3 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,11 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,048 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,57 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,19 mg 3%
- Vitamina B6 0,071 mg 5%
- Folato B9 7,5 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 150 mg 8%
- Cálcio 86,3 mg 11%
- Fósforo 130 mg 19%
- Magnésio 48,3 mg 13%
- Ferro 1,8 mg 13%
- Zinco 0,67 mg 7%
- Cobre 0,082 mg 8%
- Manganês 0,39 mg 20%
- Selênio 6 µg 11%
- Iodo 3 µg 2%
- Sódio 1.860 mg 78%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Fonte de manganês
- Fonte de fósforo
Em grãos
Energia e macros
- Energia 142 kcal 594 kJ 7%
- Proteínas 6,6 g 13%
- Gorduras 9,9 g 14%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 2,2 g <1%
- Fibras 4,5 g
- Sal 4,9 g 82%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 19%
- Gorduras 63%
- Carboidratos 6%
- Outros 12%
Vitaminas
- Vitamina A 12,9 µg 2%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K 2,6 µg 4%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,22 mg 20%
- Vitamina B2 riboflavina 0,044 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 0,94 mg 6%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,21 mg 3%
- Vitamina B6 0,018 mg 1%
- Folato B9 18 µg 9%
- Vitamina B12 sem dados
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 200 mg 10%
- Cálcio 110 mg 14%
- Fósforo 210 mg 30%
- Magnésio 95 mg 25%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Cobre 0,16 mg 16%
- Manganês 0,57 mg 28%
- Selênio 70 µg 127%
- Iodo 10 µg 7%
- Sódio 1.960 mg 82%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Fonte de proteínas
- Rico em fibras
- Rico em selênio
- Rico em fósforo
- Fonte de manganês
- Fonte de magnésio
- Fonte de vitamina B1
- Fonte de cobre
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Óleos, molhos e condimentos
No grupo dos óleos, molhos e condimentos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 98 alimentos. Comparação por 100 g.
- 82% Menos calorias que 82% dos óleos, molhos e condimentos.
- 84% Mais proteínas que 84% dos óleos, molhos e condimentos.
- 91% Mais fibras que 91% dos óleos, molhos e condimentos.
- 97% Mais selênio que 97% dos óleos, molhos e condimentos.
- 87% Mais manganês que 87% dos óleos, molhos e condimentos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Molho gravy 53 kcal
- Molho para pizza 54 kcal
- Molho marinara 50 kcal
- Molho à bolonhesa 89 kcal
- Molho de iogurte 97 kcal
- Shoyu 76 kcal
Mais na categoria “Óleos, molhos e condimentos”
- Molho holandês 201 kcal
- Relish de picles 130 kcal
- Molho inglês 77 kcal
- Vinagre de maçã 4 kcal
- Óleo de soja 884 kcal
- Azeite de dendê 884 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 172234.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Frida (Dinamarca).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.