17 Fit Kalorije živil Olja, omake in prelivi
Gorčica kalorije in hranilna vrednost
Gorčica (klasična): 60 kcal na 100 g, beljakovine 3,7 g, maščobe 3,3 g, ogljikovi hidrati 1,8 g. 1 žlička (5 g): 3 kcal.
Gorčica iz tube je obvezen spremljevalec hrenovk, kranjske klobase in pečenic, iz kozarca pa jo vmešamo v solatni preliv ali omako. Čajna žlička tehta okoli 5 g, zato klasična gorčica s 60 kcal na 100 g prinese le nekaj kalorij, pa tudi kremnejša dijonska in gorčica z zrni s približno 150 kcal na 100 g ne veliko več. Medena gorčica in prelivi z majonezo so že druga zgodba.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Visoka vsebnost selena
- Vir mangana
- Beljakovine 25 %
- Maščobe 50 %
- Ogljikovi hidrati 12 %
- Drugo 13 %
V vsakdanjih porcijah
- 1 žlička ≈ 5 g 3 kcal B 0,2 · M 0,2 · OH 0,1 g
- Običajna porcija · 10 g 6 kcal B 0,4 · M 0,3 · OH 0,2 g
- 100 kcal je 165 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Nizka 0,6 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Vse različice
Kako se kalorije in makrohranila spreminjajo glede na vrsto in pripravo. Vrednosti na 100 g.
| Različica | Kcal | Beljakovine | Maščobe | Ogljikovi hidrati |
|---|---|---|---|---|
| Klasična | 60 | 3,7 | 3,3 | 1,8 |
| Dijonska | 152 | 6,9 | 11,2 | 4,3 |
| Z zrni | 142 | 6,6 | 9,9 | 2,2 |
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Klasična
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 60 kcal 251 kJ 3 %
- Beljakovine 3,7 g 7 %
- Maščobe 3,3 g 5 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 1,8 g <1 %
- Vlaknine 4 g
- Sol 2,8 g 46 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 25 %
- Maščobe 50 %
- Ogljikovi hidrati 12 %
- Drugo 13 %
Vitamini
- Vitamin A 5 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,36 mg 3 %
- Vitamin K 1,4 µg 2 %
- Vitamin C 0,3 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,177 mg 16 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,07 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 0,565 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,254 mg 4 %
- Vitamin B6 0,07 mg 5 %
- Folat B9 7 µg 4 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 22,4 mg
Minerali
- Kalij 152 mg 8 %
- Kalcij 63 mg 8 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnezij 48 mg 13 %
- Železo 1,6 mg 12 %
- Cink 0,64 mg 6 %
- Baker 0,074 mg 7 %
- Mangan 0,422 mg 21 %
- Selen 33,5 µg 61 %
- Jod 3 µg 2 %
- Natrij 1.104 mg 46 %
Merila EU za prehranske trditve
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Visoka vsebnost selena
- Vir mangana
- Vir vitamina B1
- Vir fosforja
Dijonska
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 152 kcal 636 kJ 8 %
- Beljakovine 6,9 g 14 %
- Maščobe 11,2 g 16 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 4,3 g 2 %
- Vlaknine 0,5 g
- Sol 4,7 g 78 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 19 %
- Maščobe 69 %
- Ogljikovi hidrati 12 %
Vitamini
- Vitamin A 4,2 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,36 mg 3 %
- Vitamin K 1,4 µg 2 %
- Vitamin C 0,3 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,11 mg 10 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,048 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,57 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,19 mg 3 %
- Vitamin B6 0,071 mg 5 %
- Folat B9 7,5 µg 4 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 150 mg 8 %
- Kalcij 86,3 mg 11 %
- Fosfor 130 mg 19 %
- Magnezij 48,3 mg 13 %
- Železo 1,8 mg 13 %
- Cink 0,67 mg 7 %
- Baker 0,082 mg 8 %
- Mangan 0,39 mg 20 %
- Selen 6 µg 11 %
- Jod 3 µg 2 %
- Natrij 1.860 mg 78 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Vir mangana
- Vir fosforja
Z zrni
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 142 kcal 594 kJ 7 %
- Beljakovine 6,6 g 13 %
- Maščobe 9,9 g 14 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 2,2 g <1 %
- Vlaknine 4,5 g
- Sol 4,9 g 82 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 19 %
- Maščobe 63 %
- Ogljikovi hidrati 6 %
- Drugo 12 %
Vitamini
- Vitamin A 12,9 µg 2 %
- Vitamin D 0,125 µg 2 %
- Vitamin E 1,2 mg 10 %
- Vitamin K 2,6 µg 4 %
- Vitamin C 0,25 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,22 mg 20 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,044 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,94 mg 6 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,21 mg 3 %
- Vitamin B6 0,018 mg 1 %
- Folat B9 18 µg 9 %
- Vitamin B12 ni podatka
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 200 mg 10 %
- Kalcij 110 mg 14 %
- Fosfor 210 mg 30 %
- Magnezij 95 mg 25 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Cink 1,1 mg 11 %
- Baker 0,16 mg 16 %
- Mangan 0,57 mg 28 %
- Selen 70 µg 127 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrij 1.960 mg 82 %
Merila EU za prehranske trditve
- Vir beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Visoka vsebnost selena
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir mangana
- Vir magnezija
- Vir vitamina B1
- Vir bakra
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline. Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
Olja, omake in prelivi
Na lestvici olj, omak in prelivov
Kategorija v katalogu 17 Fit: 98 živil. Primerjava na 100 g.
- 82 % Manj kalorij kot 82 % olj, omak in prelivov.
- 84 % Več beljakovin kot 84 % olj, omak in prelivov.
- 91 % Več vlaknin kot 91 % olj, omak in prelivov.
- 97 % Več selena kot 97 % olj, omak in prelivov.
- 87 % Več mangana kot 87 % olj, omak in prelivov.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Omaka od pečenke 53 kcal
- Harissa 66 kcal
- Omaka za pico 54 kcal
- Omaka marinara 50 kcal
- Bolonjska omaka 89 kcal
- Smetanova omaka 78 kcal
Več v kategoriji „Olja, omake in prelivi“
- Japonska sojina omaka 76 kcal
- Oljčno olje 884 kcal
- Sončnično olje 884 kcal
- Majoneza 680 kcal
- Kečap 112 kcal
- Pasirani paradižnik 29 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 172234.
Vir vitaminov in mineralov, ki so v tem zapisu manjkali: Frida (Danska).
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.