17 Fit Kalóriatáblázat Olajok, szószok és ízesítők
Mustár kalóriatartalom és tápérték
Mustár (csemege): 60 kcal 100 g‑ban, fehérje 3,7 g, zsír 3,3 g, szénhidrát 1,8 g. 1 tk (5 g): 3 kcal.
A mustár a virsli, a debreceni, a kolbász és a sült húsok elmaradhatatlan kísérője; a csemege és az édes kremsi mustár mellett a dijoni és a szemes is népszerű. Egy teáskanálnyi körülbelül 5 g, így a sima mustár 100 g‑onkénti 60 kcal-jából alig jut a tányérra, a dijoni és a szemes 140–150 kcal körül van. Magas fehérje-, rost- és szeléntartalmú; a mézes-mustáros öntetekben viszont már a cukor is számít.
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Kiváló forrás: szelén
- Jó forrás: mangán
- Fehérje 25%
- Zsír 50%
- Szénhidrát 12%
- Egyéb 13%
Hétköznapi adagokban
- 1 tk ≈ 5 g 3 kcal F 0,2 · Zs 0,2 · Sz 0,1 g
- Szokásos adag · 10 g 6 kcal F 0,4 · Zs 0,3 · Sz 0,2 g
- 100 kcal-nyi adag 165 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Alacsony 0,6 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Csemege | 60 | 3,7 | 3,3 | 1,8 |
| Dijoni | 152 | 6,9 | 11,2 | 4,3 |
| Szemes | 142 | 6,6 | 9,9 | 2,2 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Csemege
Energia és makrók
- Energia 60 kcal 251 kJ 3%
- Fehérje 3,7 g 7%
- Zsír 3,3 g 5%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 1,8 g <1%
- Rost 4 g
- Só 2,8 g 46%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 25%
- Zsír 50%
- Szénhidrát 12%
- Egyéb 13%
Vitaminok
- A-vitamin 5 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 3%
- K-vitamin 1,4 µg 2%
- C-vitamin 0,3 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,177 mg 16%
- B2-vitamin riboflavin 0,07 mg 5%
- B3-vitamin niacin 0,565 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav 0,254 mg 4%
- B6-vitamin 0,07 mg 5%
- Folát B9 7 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 22,4 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 152 mg 8%
- Kalcium 63 mg 8%
- Foszfor 108 mg 15%
- Magnézium 48 mg 13%
- Vas 1,6 mg 12%
- Cink 0,64 mg 6%
- Réz 0,074 mg 7%
- Mangán 0,422 mg 21%
- Szelén 33,5 µg 61%
- Jód 3 µg 2%
- Nátrium 1 104 mg 46%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Kiváló forrás: szelén
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
Dijoni
Energia és makrók
- Energia 152 kcal 636 kJ 8%
- Fehérje 6,9 g 14%
- Zsír 11,2 g 16%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 4,3 g 2%
- Rost 0,5 g
- Só 4,7 g 78%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 19%
- Zsír 69%
- Szénhidrát 12%
Vitaminok
- A-vitamin 4,2 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,36 mg 3%
- K-vitamin 1,4 µg 2%
- C-vitamin 0,3 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,11 mg 10%
- B2-vitamin riboflavin 0,048 mg 3%
- B3-vitamin niacin 0,57 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav 0,19 mg 3%
- B6-vitamin 0,071 mg 5%
- Folát B9 7,5 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 150 mg 8%
- Kalcium 86,3 mg 11%
- Foszfor 130 mg 19%
- Magnézium 48,3 mg 13%
- Vas 1,8 mg 13%
- Cink 0,67 mg 7%
- Réz 0,082 mg 8%
- Mangán 0,39 mg 20%
- Szelén 6 µg 11%
- Jód 3 µg 2%
- Nátrium 1 860 mg 78%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: foszfor
Szemes
Energia és makrók
- Energia 142 kcal 594 kJ 7%
- Fehérje 6,6 g 13%
- Zsír 9,9 g 14%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,2 g <1%
- Rost 4,5 g
- Só 4,9 g 82%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 19%
- Zsír 63%
- Szénhidrát 6%
- Egyéb 12%
Vitaminok
- A-vitamin 12,9 µg 2%
- D-vitamin 0,125 µg 2%
- E-vitamin 1,2 mg 10%
- K-vitamin 2,6 µg 4%
- C-vitamin 0,25 mg <1%
- B1-vitamin tiamin 0,22 mg 20%
- B2-vitamin riboflavin 0,044 mg 3%
- B3-vitamin niacin 0,94 mg 6%
- B5-vitamin pantoténsav 0,21 mg 3%
- B6-vitamin 0,018 mg 1%
- Folát B9 18 µg 9%
- B12-vitamin nincs adat
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 200 mg 10%
- Kalcium 110 mg 14%
- Foszfor 210 mg 30%
- Magnézium 95 mg 25%
- Vas 1,7 mg 12%
- Cink 1,1 mg 11%
- Réz 0,16 mg 16%
- Mangán 0,57 mg 28%
- Szelén 70 µg 127%
- Jód 10 µg 7%
- Nátrium 1 960 mg 82%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: foszfor
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: magnézium
- Jó forrás: B1‑vitamin
- Jó forrás: réz
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Olajok, szószok és ízesítők
Helye az olajok, szószok és ízesítők között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 98 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 82% Kevesebb kalória van benne, mint az olajok, szószok és ízesítők 82%-ában.
- 84% Több fehérje van benne, mint az olajok, szószok és ízesítők 84%-ában.
- 91% Több rost van benne, mint az olajok, szószok és ízesítők 91%-ában.
- 97% Több szelén van benne, mint az olajok, szószok és ízesítők 97%-ában.
- 87% Több mangán van benne, mint az olajok, szószok és ízesítők 87%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Pecsenyelé 53 kcal
- Harissa 66 kcal
- Pizzaszósz 54 kcal
- Marinara szósz 50 kcal
- Bolognai szósz 89 kcal
- Tejszínes mártás 78 kcal
Olajok, szószok és ízesítők: még több
- Szójaszósz 60 kcal
- Gombamártás 94 kcal
- Ecet 23 kcal
- Almaecet 4 kcal
- Balzsamecet 88 kcal
- Besamelmártás 147 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül

Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 172234.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Frida (Dánia).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.