17 Fit Kalórie potravín Oleje, omáčky a dochucovadlá
Horčica kalórie a výživové hodnoty
Horčica (klasická): 60 kcal na 100 g, bielkoviny 3,7 g, tuky 3,3 g, sacharidy 1,8 g. 1 ČL (5 g): 3 kcal.
Horčica patrí na Slovensku k párkom, klobáse, špekáčikom aj k pečenému mäsu a ide aj do omáčok a marinád. Čajová lyžička váži asi 5 g, takže aj krémovejšia dijonská či plnozrnná horčica so zhruba 150 kcal na 100 g pridá len pár kalórií. Klasická horčica má okolo 60 kcal na 100 g; viac rátajú až medovo-horčičné dresingy.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj mangánu
- Bielkoviny 25 %
- Tuky 50 %
- Sacharidy 12 %
- Iné 13 %
V bežných porciách
- 1 ČL ≈ 5 g 3 kcal B 0,2 · T 0,2 · S 0,1 g
- Bežná porcia · 10 g 6 kcal B 0,4 · T 0,3 · S 0,2 g
- 100 kcal je 165 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízka 0,6 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Klasická | 60 | 3,7 | 3,3 | 1,8 |
| Dijonská | 152 | 6,9 | 11,2 | 4,3 |
| Plnozrnná | 142 | 6,6 | 9,9 | 2,2 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Klasická
Energia a makrá
- Energia 60 kcal 251 kJ 3 %
- Bielkoviny 3,7 g 7 %
- Tuky 3,3 g 5 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 1,8 g <1 %
- Vláknina 4 g
- Soľ 2,8 g 46 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 25 %
- Tuky 50 %
- Sacharidy 12 %
- Iné 13 %
Vitamíny
- Vitamín A 5 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,36 mg 3 %
- Vitamín K 1,4 µg 2 %
- Vitamín C 0,3 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,177 mg 16 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,07 mg 5 %
- Vitamín B3 niacín 0,565 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,254 mg 4 %
- Vitamín B6 0,07 mg 5 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 22,4 mg
Minerály
- Draslík 152 mg 8 %
- Vápnik 63 mg 8 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Horčík 48 mg 13 %
- Železo 1,6 mg 12 %
- Zinok 0,64 mg 6 %
- Meď 0,074 mg 7 %
- Mangán 0,422 mg 21 %
- Selén 33,5 µg 61 %
- Jód 3 µg 2 %
- Sodík 1 104 mg 46 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj fosforu
Dijonská
Energia a makrá
- Energia 152 kcal 636 kJ 8 %
- Bielkoviny 6,9 g 14 %
- Tuky 11,2 g 16 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,3 g 2 %
- Vláknina 0,5 g
- Soľ 4,7 g 78 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 19 %
- Tuky 69 %
- Sacharidy 12 %
Vitamíny
- Vitamín A 4,2 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,36 mg 3 %
- Vitamín K 1,4 µg 2 %
- Vitamín C 0,3 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,11 mg 10 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,048 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,57 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,19 mg 3 %
- Vitamín B6 0,071 mg 5 %
- Folát B9 7,5 µg 4 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 150 mg 8 %
- Vápnik 86,3 mg 11 %
- Fosfor 130 mg 19 %
- Horčík 48,3 mg 13 %
- Železo 1,8 mg 13 %
- Zinok 0,67 mg 7 %
- Meď 0,082 mg 8 %
- Mangán 0,39 mg 20 %
- Selén 6 µg 11 %
- Jód 3 µg 2 %
- Sodík 1 860 mg 78 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- Zdroj mangánu
- Zdroj fosforu
Plnozrnná
Energia a makrá
- Energia 142 kcal 594 kJ 7 %
- Bielkoviny 6,6 g 13 %
- Tuky 9,9 g 14 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2,2 g <1 %
- Vláknina 4,5 g
- Soľ 4,9 g 82 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 19 %
- Tuky 63 %
- Sacharidy 6 %
- Iné 12 %
Vitamíny
- Vitamín A 12,9 µg 2 %
- Vitamín D 0,125 µg 2 %
- Vitamín E 1,2 mg 10 %
- Vitamín K 2,6 µg 4 %
- Vitamín C 0,25 mg <1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,22 mg 20 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,044 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 0,94 mg 6 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,21 mg 3 %
- Vitamín B6 0,018 mg 1 %
- Folát B9 18 µg 9 %
- Vitamín B12 bez údajov
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 200 mg 10 %
- Vápnik 110 mg 14 %
- Fosfor 210 mg 30 %
- Horčík 95 mg 25 %
- Železo 1,7 mg 12 %
- Zinok 1,1 mg 11 %
- Meď 0,16 mg 16 %
- Mangán 0,57 mg 28 %
- Selén 70 µg 127 %
- Jód 10 µg 7 %
- Sodík 1 960 mg 82 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom vlákniny
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj mangánu
- Zdroj horčíka
- Zdroj vitamínu B1
- Zdroj medi
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Oleje, omáčky a dochucovadlá
Porovnanie v rámci olejov, omáčok a dochucovadiel
Kategória v katalógu 17 Fit: 98 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 82 % Menej kalórií ako 82 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 84 % Viac bielkovín ako 84 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 91 % Viac vlákniny ako 91 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 97 % Viac selénu ako 97 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
- 87 % Viac mangánu ako 87 % olejov, omáčok a dochucovadiel.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Mäsová šťava 53 kcal
- Harissa 66 kcal
- Omáčka na pizzu 54 kcal
- Omáčka marinara 50 kcal
- Bolonská omáčka 89 kcal
- Smotanová omáčka 78 kcal
Ďalšie v kategórii „Oleje, omáčky a dochucovadlá“
- Sójová omáčka 76 kcal
- Zmesový roztierateľný tuk 490 kcal
- Sójový olej 884 kcal
- Kari omáčka 77 kcal
- Jogurtová omáčka 97 kcal
- Olivový olej 884 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 172234.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa Frida (Dánsko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.