17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Raiz de lótus calorias e tabela nutricional
Raiz de lótus: 66 kcal por 100 g, proteínas 1,3 g, gorduras 0,1 g, carboidratos 12,7 g.
Cortada em rodelas, a raiz de lótus revela o desenho de furinhos que a torna inconfundível; no Japão, chama‑se renkon e vai cozida, em conserva agridoce, no tempurá e no kinpira. Cozida, tem cerca de 66 kcal por 100 g, é rica em manganês e fibra e continua crocante. Como o gobô, escurece depressa depois de cortada — por isso vai direto para a água com vinagre.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em manganês
- Proteínas 8%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 77%
- Outros 14%
Em porções do dia a dia
- 100 kcal estão em 150 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 0,66 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Energia e macros
- Energia 66 kcal 276 kJ 3%
- Proteínas 1,3 g 3%
- Gorduras 0,1 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 12,7 g 5%
- Fibras 2,3 g
- Sal 0,04 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 8%
- Gorduras 1%
- Carboidratos 77%
- Outros 14%
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos.
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,6 mg 5%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 18 mg 22%
- Vitamina B1 tiamina 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacina 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,49 mg 8%
- Vitamina B6 0,07 mg 5%
- Folato B9 8 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 240 mg 12%
- Cálcio 20 mg 2%
- Fósforo 78 mg 11%
- Magnésio 13 mg 3%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,3 mg 3%
- Cobre 0,05 mg 5%
- Manganês 0,8 mg 40%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 15 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em manganês
- Fonte de vitamina C
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 74% Mais calorias que 74% das verduras, legumes e cogumelos.
- 90% Mais manganês que 90% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Alho-poró 61 kcal
- Pastinaca 75 kcal
- Chalota 72 kcal
- Abóbora cabotiá 80 kcal
- Abóbora butternut 45 kcal
- Batata 77 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Pimentão 27 kcal
- Cebola 40 kcal
- Purê de batata 106 kcal
- Batata frita na frigideira 170 kcal
- Alface 15 kcal
- Espinafre 23 kcal
17 Fit
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De onde vêm estes números
Tabelas padrão de composição de alimentos do Japão (MEXT), código 06318.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.