Hovädzie po burgundsky kalórie a výživové hodnoty
Hovädzie po burgundsky: 85 kcal na 100 g, bielkoviny 8,9 g, tuky 3,3 g, sacharidy 4,2 g. Bežná porcia (300 g): 254 kcal.
Francúzske hovädzie po burgundsky sa pomaly dusí v červenom víne so slaninou, šampiňónmi, perličkovou cibuľkou a mrkvou. U nás sa varí ako zimné nedeľné jedlo a podáva sa so zemiakmi alebo bagetou. Má okolo 85 kcal na 100 g, takže porcia 300 g má bez prílohy asi 255 kcal. Má vysoký obsah bielkovín a fosforu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B12
- Bielkoviny 44 %
- Tuky 36 %
- Sacharidy 20 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 300 g 254 kcal B 26,8 · T 9,9 · S 12,5 g
- 100 kcal je 120 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 225 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Nízka 0,85 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Energia a makrá
- Energia 85 kcal 354 kJ 4 %
- Bielkoviny 8,9 g 18 %
- Tuky 3,3 g 5 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 4,2 g 2 %
- Vláknina 1,3 g
- Soľ 0,89 g 15 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 44 %
- Tuky 36 %
- Sacharidy 20 %
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny.
Vitamíny
- Vitamín A bez údajov
- Vitamín D 0,5 µg 10 %
- Vitamín E 0,6 mg 5 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 0,8 mg 1 %
- Vitamín B1 tiamín 0,07 mg 6 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,1 mg 7 %
- Vitamín B3 niacín 2,3 mg 14 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,3 mg 5 %
- Vitamín B6 0,23 mg 16 %
- Folát B9 11 µg 6 %
- Vitamín B12 0,6 µg 24 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 230 mg 12 %
- Vápnik 16,9 mg 2 %
- Fosfor 215 mg 31 %
- Horčík 13,3 mg 4 %
- Železo 1,8 mg 12 %
- Zinok 2,9 mg 29 %
- Meď 0,053 mg 5 %
- Mangán 0,054 mg 3 %
- Selén 1,3 µg 2 %
- Jód 3,8 µg 3 %
- Sodík 354 mg 15 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom fosforu
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B6
Jedlá
Porovnanie v rámci jedál
Kategória v katalógu 17 Fit: 699 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 86 % Menej kalórií ako 86 % jedál.
- 94 % Viac fosforu ako 94 % jedál.
- 94 % Viac zinku ako 94 % jedál.
- 77 % Viac vitamínu B12 ako 77 % jedál.
- 84 % Viac vitamínu B6 ako 84 % jedál.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Dusená kapusta s klobásou 82 kcal
- Pho 77 kcal
- Hovädzie ragú 107 kcal
- Ossobuco 97 kcal
- Šošovica na kyslo 78 kcal
- Hrachová polievka 80 kcal
Ďalšie v kategórii „Jedlá“
- Ceviche 63 kcal
- Sviečková na smotane 182 kcal
- Gulášová polievka 67 kcal
- Cesnačka 40 kcal
- Pečienka s knedľou a kapustou 189 kcal
- Langoš 351 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
ANSES-CIQUAL (Francúzsko), kód 25033.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.