Govedina po burgundsko kalorije in hranilna vrednost
Govedina po burgundsko: 85 kcal na 100 g, beljakovine 8,9 g, maščobe 3,3 g, ogljikovi hidrati 4,2 g. Običajna porcija (300 g): 254 kcal.
Govedina po burgundsko je francoska enolončnica iz govedine, ure dolgo dušene v rdečem vinu s slanino, gobami in čebulicami. Z veliko omake ima okoli 85 kcal na 100 g, porcija (300 g) pa približno 254 kcal. Ima visoko vsebnost beljakovin in fosforja; bolj mastno meso in več slanine jo naredita bolj kalorično, pire ali kruh pa vpiši posebej.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir cinka
- Vir vitamina B12
- Beljakovine 44 %
- Maščobe 36 %
- Ogljikovi hidrati 20 %
V vsakdanjih porcijah
- Običajna porcija · 300 g 254 kcal B 26,8 · M 9,9 · OH 12,5 g
- 100 kcal je 120 g toliko tega živila da 100 kcal
- 20 g beljakovin je 225 g toliko tega živila za 20 g beljakovin
- Energijska gostota Nizka 0,85 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 85 kcal 354 kJ 4 %
- Beljakovine 8,9 g 18 %
- Maščobe 3,3 g 5 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 4,2 g 2 %
- Vlaknine 1,3 g
- Sol 0,89 g 15 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 44 %
- Maščobe 36 %
- Ogljikovi hidrati 20 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A ni podatka
- Vitamin D 0,5 µg 10 %
- Vitamin E 0,6 mg 5 %
- Vitamin K ni podatka
- Vitamin C 0,8 mg 1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,07 mg 6 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,1 mg 7 %
- Vitamin B3 niacin 2,3 mg 14 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 0,3 mg 5 %
- Vitamin B6 0,23 mg 16 %
- Folat B9 11 µg 6 %
- Vitamin B12 0,6 µg 24 %
- Holin ni podatka
Minerali
- Kalij 230 mg 12 %
- Kalcij 16,9 mg 2 %
- Fosfor 215 mg 31 %
- Magnezij 13,3 mg 4 %
- Železo 1,8 mg 12 %
- Cink 2,9 mg 29 %
- Baker 0,053 mg 5 %
- Mangan 0,054 mg 3 %
- Selen 1,3 µg 2 %
- Jod 3,8 µg 3 %
- Natrij 354 mg 15 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost fosforja
- Vir cinka
- Vir vitamina B12
- Vir vitamina B6
Jedi
Na lestvici jedi
Kategorija v katalogu 17 Fit: 699 živil. Primerjava na 100 g.
- 86 % Manj kalorij kot 86 % jedi.
- 94 % Več fosforja kot 94 % jedi.
- 94 % Več cinka kot 94 % jedi.
- 77 % Več vitamina B12 kot 77 % jedi.
- 84 % Več vitamina B6 kot 84 % jedi.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Bouillabaisse 67 kcal
- Dušeno zelje s klobaso 82 kcal
- Pho 77 kcal
- Goveja obara 107 kcal
- Ossobuco 97 kcal
- Grahova juha 80 kcal
Več v kategoriji „Jedi“
- Ceviche 63 kcal
- Krompirjeva solata 108 kcal
- Mineštra 40 kcal
- Krompirjeva juha 90 kcal
- Zelenjavna juha 27 kcal
- Žolca 152 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
ANSES-CIQUAL (Francija), koda 25033.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.