17 Fit Kalorije živil Zelenjava in gobe
Bukovi ostrigarji kalorije in hranilna vrednost
Bukovi ostrigarji: 33 kcal na 100 g, beljakovine 3,3 g, maščobe 0,41 g, ogljikovi hidrati 3,8 g.
Bukove ostrigarje gojimo na slami ali bukovih hlodih, v trgovinah pa jih kupimo v sivih šopih; najbolj okusni so ocvrti v drobtinah, praženi s česnom ali pečeni na žaru. Imajo le okoli 33 kcal na 100 g in visoko vsebnost niacina. Drobtine in olje za cvrtje kalorije bistveno povečajo.
- Beljakovine 41 %
- Maščobe 11 %
- Ogljikovi hidrati 47 %
V vsakdanjih porcijah
- 100 kcal je 305 g toliko tega živila da 100 kcal
- Energijska gostota Zelo nizka 0,33 kcal na gram: nižja kot je, več hrane dobiš za iste kalorije
Hranilna vrednost na 100 g
Odstotek je delež referenčne vrednosti hranil (pri energiji in makrohranilih referenčnega vnosa) za odraslega po Uredbi (EU) 1169/2011. Kaj pomeni %
Energija in makrohranila
- Energijska vrednost 33 kcal 138 kJ 2 %
- Beljakovine 3,3 g 7 %
- Maščobe 0,41 g <1 %
- Ogljikovi hidrati izkoristljivi, brez vlaknin 3,8 g 1 %
- Vlaknine 2,3 g
- Sol 0,04 g <1 %
Od kod so kalorije
- Beljakovine 41 %
- Maščobe 11 %
- Ogljikovi hidrati 47 %
Beljakovine in ogljikovi hidrati dajo 4 kcal na gram, maščobe 9. „Drugo“ so vlaknine, alkohol in organske kisline.
Vitamini
- Vitamin A 2 µg <1 %
- Vitamin D 0,7 µg 14 %
- Vitamin E 0 mg 0 %
- Vitamin K 0 µg 0 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,125 mg 11 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,349 mg 25 %
- Vitamin B3 niacin 5 mg 31 %
- Vitamin B5 pantotenska kislina 1,3 mg 22 %
- Vitamin B6 0,11 mg 8 %
- Folat B9 38 µg 19 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Holin 48,7 mg
Minerali
- Kalij 420 mg 21 %
- Kalcij 3 mg <1 %
- Fosfor 120 mg 17 %
- Magnezij 18 mg 5 %
- Železo 1,3 mg 10 %
- Cink 0,77 mg 8 %
- Baker 0,244 mg 24 %
- Mangan 0,113 mg 6 %
- Selen 2,6 µg 5 %
- Jod ni podatka
- Natrij 18 mg <1 %
Merila EU za prehranske trditve
Katera od njih izpolni 100 g tega živila po Uredbi (ES) 1924/2006.
- Nizka energijska vrednost
- Visoka vsebnost beljakovin
- Visoka vsebnost vlaknin
- Brez maščob
- Zelo nizka vsebnost soli
- Visoka vsebnost vitamina B3
- Vir vitamina B2
- Vir bakra
- Vir vitamina B5
- Vir kalija
- Vir folata
- Vir fosforja
Zelenjava in gobe
Na lestvici zelenjave in gob
Kategorija v katalogu 17 Fit: 263 živil. Primerjava na 100 g.
- 84 % Več beljakovin kot 84 % zelenjave in gob.
- 95 % Več vitamina B3 kot 95 % zelenjave in gob.
- 92 % Več vitamina B2 kot 92 % zelenjave in gob.
- 85 % Več bakra kot 85 % zelenjave in gob.
- 92 % Več vitamina B5 kot 92 % zelenjave in gob.
Podobna sestava
Živila z najbližjimi kalorijami in makrohranili.
- Jurčki 32 kcal
- Kalčki mungo fižola 30 kcal
- Kraljevi ostrigar 31 kcal
- Mraznice 37 kcal
- Smrčki 31 kcal
- Peteršilj 36 kcal
Več v kategoriji „Zelenjava in gobe“
- Nori 35 kcal
- Cvetača 25 kcal
- Stročji fižol 31 kcal
- Grah 81 kcal
- Sladka koruza 86 kcal
- Rdeča pesa 43 kcal
17 Fit
Štej kalorije brez tehtnice in tabel
Fotografiraj krožnik ali preprosto povej, kaj ješ – 17 Fit prepozna jedi, oceni grame in prešteje kalorije, makrohranila, vitamine in minerale.
- Fotografija, glas ali iskanje – 2.592 živil in jedi v katalogu
- Načrt, ki se vsak teden prilagodi tvoji teži
- Brezplačen prehranski dnevnik, brez registracije in oglasov
Od kod so te številke
USDA FoodData Central (SR Legacy, ZDA), koda 168580.
Ogljikovi hidrati so izkoristljivi, brez vlaknin, kot na deklaracijah v EU.