17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Blomkål kalorier och näringsvärde
Blomkål (rå): 25 kcal per 100 g, 1,9 g protein, 0,28 g fett, 3 g kolhydrater. Vanlig portion (150 g): 38 kcal.
Blomkål med skirat smör eller vit sås till fisken är gammal svensk husmanskost, och i dag rostas den gärna hel i ugnen eller mixas till blomkålsris. Rå blomkål har cirka 25 kcal per 100 g och är rik på C‑vitamin och fiber. Blomkålsriset här är fräst i lite olja, vilket lyfter det till runt 68 kcal – fortfarande lätt jämfört med kokt ris. Det är såsen och smöret som räknas.
- Protein 31 %
- Fett 10 %
- Kolhydrater 48 %
- Övrigt 12 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 150 g 38 kcal P 2,9 · F 0,4 · K 4,5 g
- 100 kcal är 400 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,25 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 25 | 1,9 | 0,3 | 3 |
| Kokt | 23 | 1,8 | 0,5 | 1,8 |
| Blomkålsris | 68 | 1,8 | 5,3 | 2,8 |
| Ångkokt | 30 | 2,6 | 0,3 | 3,4 |
| Fräst i olja | 49 | 1,9 | 2,9 | 3 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 25 kcal 105 kJ 1 %
- Protein 1,9 g 4 %
- Fett 0,28 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 3 g 1 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,07 g 1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 31 %
- Fett 10 %
- Kolhydrater 48 %
- Övrigt 12 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,08 mg <1 %
- K-vitamin 15,5 µg 21 %
- C-vitamin 48,2 mg 60 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,06 mg 4 %
- Niacin B3 0,507 mg 3 %
- Pantotensyra B5 0,667 mg 11 %
- B6-vitamin 0,184 mg 13 %
- Folat B9 57 µg 28 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 44,3 mg
Mineraler
- Kalium 299 mg 15 %
- Kalcium 22 mg 3 %
- Fosfor 44 mg 6 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Järn 0,42 mg 3 %
- Zink 0,27 mg 3 %
- Koppar 0,039 mg 4 %
- Mangan 0,155 mg 8 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 30 mg 1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till K‑vitamin
Kokt
Energi och makron
- Energi 23 kcal 96 kJ 1 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 0,45 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 1,8 g <1 %
- Fiber 2,3 g
- Salt 0,04 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 32 %
- Fett 18 %
- Kolhydrater 31 %
- Övrigt 19 %
Vitaminer
- A-vitamin 1 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,07 mg <1 %
- K-vitamin 13,8 µg 18 %
- C-vitamin 44,3 mg 55 %
- Tiamin B1 0,042 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,052 mg 4 %
- Niacin B3 0,41 mg 3 %
- Pantotensyra B5 0,508 mg 8 %
- B6-vitamin 0,173 mg 12 %
- Folat B9 44 µg 22 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 39,1 mg
Mineraler
- Kalium 142 mg 7 %
- Kalcium 16 mg 2 %
- Fosfor 32 mg 5 %
- Magnesium 9 mg 2 %
- Järn 0,32 mg 2 %
- Zink 0,17 mg 2 %
- Koppar 0,018 mg 2 %
- Mangan 0,132 mg 7 %
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 15 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till K‑vitamin
Blomkålsris
Energi och makron
- Energi 68 kcal 284 kJ 3 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 5,3 g 8 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,8 g 1 %
- Fiber 1,9 g
- Salt 0,07 g 1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 11 %
- Fett 72 %
- Kolhydrater 17 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,793 mg 7 %
- K-vitamin 17,7 µg 24 %
- C-vitamin 45,8 mg 57 %
- Tiamin B1 0,048 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,057 mg 4 %
- Niacin B3 0,482 mg 3 %
- Pantotensyra B5 0,634 mg 11 %
- B6-vitamin 0,175 mg 12 %
- Folat B9 54,1 µg 27 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 42,1 mg
Mineraler
- Kalium 284 mg 14 %
- Kalcium 20,9 mg 3 %
- Fosfor 41,8 mg 6 %
- Magnesium 14,3 mg 4 %
- Järn 0,427 mg 3 %
- Zink 0,257 mg 3 %
- Koppar 0,037 mg 4 %
- Mangan 0,147 mg 7 %
- Selen 0,57 µg 1 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 28,6 mg 1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till fiber
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till K‑vitamin
Ångkokt
Energi och makron
- Energi 30 kcal 126 kJ 2 %
- Protein 2,6 g 5 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 3,4 g 1 %
- Fiber 1,8 g
- Salt 0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 34 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 45 %
- Övrigt 12 %
Vitaminer
- A-vitamin uppgift saknas
- D-vitamin uppgift saknas
- E-vitamin 0,04 mg <1 %
- K-vitamin 8,1 µg 11 %
- C-vitamin 21,4 mg 27 %
- Tiamin B1 0,034 mg 3 %
- Riboflavin B2 0,056 mg 4 %
- Niacin B3 0,44 mg 3 %
- Pantotensyra B5 0,94 mg 16 %
- B6-vitamin 0,13 mg 9 %
- Folat B9 54,3 µg 27 %
- B12-vitamin uppgift saknas
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 300 mg 15 %
- Kalcium 26 mg 3 %
- Fosfor 46 mg 7 %
- Magnesium 12 mg 3 %
- Järn 0,38 mg 3 %
- Zink 0,28 mg 3 %
- Koppar 0,03 mg 3 %
- Mangan 0,16 mg 8 %
- Selen 10 µg 18 %
- Jod 10 µg 7 %
- Natrium 5 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Saltfri
- Källa till folat
- Källa till C‑vitamin
- Källa till selen
- Källa till pantotensyra
- Källa till kalium
Fräst i olja
Energi och makron
- Energi 49 kcal 205 kJ 2 %
- Protein 1,9 g 4 %
- Fett 2,9 g 4 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 3 g 1 %
- Fiber 2 g
- Salt 0,39 g 6 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 16 %
- Fett 54 %
- Kolhydrater 25 %
- Övrigt 6 %
Vitaminer
- A-vitamin 12 µg 2 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,48 mg 4 %
- K-vitamin 17,8 µg 24 %
- C-vitamin 41,3 mg 52 %
- Tiamin B1 0,045 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,058 mg 4 %
- Niacin B3 0,486 mg 3 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,184 mg 13 %
- Folat B9 49 µg 24 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 44,9 mg
Mineraler
- Kalium 302 mg 15 %
- Kalcium 23 mg 3 %
- Fosfor 45 mg 6 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Järn 0,43 mg 3 %
- Zink 0,27 mg 3 %
- Koppar 0,039 mg 4 %
- Mangan uppgift saknas
- Selen 0,6 µg 1 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 156 mg 6 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till K‑vitamin
- Källa till kalium
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 71 % Färre kalorier än 71 % av grönsakerna och svamparna.
- 86 % Mer C‑vitamin än 86 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Ramslök 26 kcal
- Savojkål 27 kcal
- Kålrabbi 27 kcal
- Machesallad 21 kcal
- Radicchio 23 kcal
- Aubergine 25 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Purjolök 61 kcal
- Pumpa 26 kcal
- Oliver 116 kcal
- Ostronskivling 33 kcal
- Honungsskivling 37 kcal
- Kålrot 37 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169986.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.