17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Brysselkål kalorier och näringsvärde
Brysselkål (rå): 43 kcal per 100 g, 3,4 g protein, 0,3 g fett, 5,2 g kolhydrater. Vanlig portion (120 g): 52 kcal.
Brysselkål var länge mest ett pliktskyldigt tillbehör på julbordet, men ugnsrostad eller stekt med bacon får den en nötig sötma som omvänt många. Kokt brysselkål har bara cirka 36 kcal per 100 g, fräst i olja runt 67. Den är rik på K‑vitamin, C‑vitamin och folat. Tunt strimlad rå blir den också en krispig vintersallad med äpple och nötter.
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Protein 31 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 48 %
- Övrigt 14 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 120 g 52 kcal P 4,1 · F 0,4 · K 6,2 g
- 100 kcal är 235 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,43 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 43 | 3,4 | 0,3 | 5,2 |
| Kokt | 36 | 2,5 | 0,5 | 4,5 |
| Fräst i olja | 67 | 3,4 | 3 | 5,2 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 43 kcal 180 kJ 2 %
- Protein 3,4 g 7 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 5,2 g 2 %
- Fiber 3,8 g
- Salt 0,06 g 1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 31 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 48 %
- Övrigt 14 %
Vitaminer
- A-vitamin 38 µg 5 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,88 mg 7 %
- K-vitamin 177 µg 236 %
- C-vitamin 85 mg 106 %
- Tiamin B1 0,139 mg 13 %
- Riboflavin B2 0,09 mg 6 %
- Niacin B3 0,745 mg 5 %
- Pantotensyra B5 0,309 mg 5 %
- B6-vitamin 0,219 mg 16 %
- Folat B9 61 µg 30 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 19,1 mg
Mineraler
- Kalium 389 mg 19 %
- Kalcium 42 mg 5 %
- Fosfor 69 mg 10 %
- Magnesium 23 mg 6 %
- Järn 1,4 mg 10 %
- Zink 0,42 mg 4 %
- Koppar 0,07 mg 7 %
- Mangan 0,337 mg 17 %
- Selen 1,6 µg 3 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 25 mg 1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av C‑vitamin
- Hög halt av folat
- Källa till kalium
- Källa till mangan
- Källa till B6‑vitamin
Kokt
Energi och makron
- Energi 36 kcal 151 kJ 2 %
- Protein 2,5 g 5 %
- Fett 0,5 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 4,5 g 2 %
- Fiber 2,6 g
- Salt 0,05 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 28 %
- Fett 12 %
- Kolhydrater 50 %
- Övrigt 9 %
Vitaminer
- A-vitamin 39 µg 5 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,43 mg 4 %
- K-vitamin 140 µg 187 %
- C-vitamin 62 mg 78 %
- Tiamin B1 0,107 mg 10 %
- Riboflavin B2 0,08 mg 6 %
- Niacin B3 0,607 mg 4 %
- Pantotensyra B5 0,252 mg 4 %
- B6-vitamin 0,178 mg 13 %
- Folat B9 60 µg 30 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 40,6 mg
Mineraler
- Kalium 317 mg 16 %
- Kalcium 36 mg 4 %
- Fosfor 56 mg 8 %
- Magnesium 20 mg 5 %
- Järn 1,2 mg 9 %
- Zink 0,33 mg 3 %
- Koppar 0,083 mg 8 %
- Mangan 0,227 mg 11 %
- Selen 1,5 µg 3 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 21 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av C‑vitamin
- Hög halt av folat
- Källa till kalium
Fräst i olja
Energi och makron
- Energi 67 kcal 280 kJ 3 %
- Protein 3,4 g 7 %
- Fett 3 g 4 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 5,2 g 2 %
- Fiber 3,8 g
- Salt 0,38 g 6 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 20 %
- Fett 40 %
- Kolhydrater 31 %
- Övrigt 9 %
Vitaminer
- A-vitamin 48 µg 6 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,3 mg 11 %
- K-vitamin 181 µg 241 %
- C-vitamin 72,9 mg 91 %
- Tiamin B1 0,126 mg 11 %
- Riboflavin B2 0,086 mg 6 %
- Niacin B3 0,714 mg 4 %
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin 0,216 mg 15 %
- Folat B9 52 µg 26 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 19,5 mg
Mineraler
- Kalium 393 mg 20 %
- Kalcium 43 mg 5 %
- Fosfor 70 mg 10 %
- Magnesium 23 mg 6 %
- Järn 1,4 mg 10 %
- Zink 0,42 mg 4 %
- Koppar 0,071 mg 7 %
- Mangan uppgift saknas
- Selen 1,6 µg 3 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 151 mg 6 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till folat
- Källa till kalium
- Källa till B6‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 62 % Fler kalorier än 62 % av grönsakerna och svamparna.
- 85 % Mer protein än 85 % av grönsakerna och svamparna.
- 82 % Mer fiber än 82 % av grönsakerna och svamparna.
- 87 % Mer K‑vitamin än 87 % av grönsakerna och svamparna.
- 93 % Mer C‑vitamin än 93 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Kronärtskocka 47 kcal
- Sockerärtor 42 kcal
- Dill 43 kcal
- Enokisvamp 37 kcal
- Ostronskivling 33 kcal
- Romanesco 35 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Salladslök 32 kcal
- Persilja 36 kcal
- Purjolök 61 kcal
- Aubergine 25 kcal
- Pumpa 26 kcal
- Oliver 116 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 170383.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.