17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Kantareller kalorier och näringsvärde
Kantareller (råa): 32 kcal per 100 g, 1,5 g protein, 0,53 g fett, 3,1 g kolhydrater.
Kantarellen är skogens guld: gul, trattformad och med en svag doft av aprikos, plockad från juli och en bit in i hösten. Råa kantareller har cirka 32 kcal per 100 g och är rika på D‑vitamin och fiber. Till den klassiska kantarelltoasten steks svampen i smör och läggs på rostat bröd, och stekta kantareller ligger på runt 93 kcal – det är smöret du ska logga. Fräs gärna svampen torr först, så att vattnet kokar bort innan smöret åker i.
- Protein 19 %
- Fett 15 %
- Kolhydrater 38 %
- Övrigt 28 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 310 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,32 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Råa | 32 | 1,5 | 0,5 | 3,1 |
| Stekta | 93 | 2,4 | 7,6 | 1,9 |
| Kokta | 35 | 2,6 | 0,9 | 2,1 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Råa
Energi och makron
- Energi 32 kcal 134 kJ 2 %
- Protein 1,5 g 3 %
- Fett 0,53 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 3,1 g 1 %
- Fiber 3,8 g
- Salt 0,02 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 19 %
- Fett 15 %
- Kolhydrater 38 %
- Övrigt 28 %
Vitaminer
- A-vitamin 43 µg 5 %
- D-vitamin 5,3 µg 106 %
- E-vitamin 0,1 mg <1 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 5,7 mg 7 %
- Tiamin B1 0,015 mg 1 %
- Riboflavin B2 0,215 mg 15 %
- Niacin B3 4,1 mg 26 %
- Pantotensyra B5 1,1 mg 18 %
- B6-vitamin 0,044 mg 3 %
- Folat B9 2 µg 1 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 506 mg 25 %
- Kalcium 15 mg 2 %
- Fosfor 57 mg 8 %
- Magnesium 13 mg 3 %
- Järn 3,5 mg 25 %
- Zink 0,71 mg 7 %
- Koppar 0,353 mg 35 %
- Mangan 0,286 mg 14 %
- Selen 2,2 µg 4 %
- Jod 3 µg 2 %
- Natrium 9 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Källa till protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av koppar
- Källa till niacin
- Källa till kalium
- Källa till järn
- Källa till pantotensyra
- Källa till riboflavin
Stekta
Energi och makron
- Energi 93 kcal 388 kJ 5 %
- Protein 2,4 g 5 %
- Fett 7,6 g 11 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 1,9 g <1 %
- Fiber 3,9 g
- Salt 0,64 g 11 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 10 %
- Fett 74 %
- Kolhydrater 8 %
- Övrigt 7 %
Vitaminer
- A-vitamin 148 µg 19 %
- D-vitamin 7,4 µg 148 %
- E-vitamin 1,2 mg 10 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 0,18 mg <1 %
- Tiamin B1 uppgift saknas
- Riboflavin B2 uppgift saknas
- Niacin B3 uppgift saknas
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin uppgift saknas
- Folat B9 6,4 µg 3 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 552 mg 28 %
- Kalcium 6,4 mg <1 %
- Fosfor uppgift saknas
- Magnesium 12,6 mg 3 %
- Järn 1,1 mg 8 %
- Zink 0,946 mg 9 %
- Koppar uppgift saknas
- Mangan uppgift saknas
- Selen 22 µg 40 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 256 mg 11 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Hög halt av fiber
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av selen
- Källa till kalium
- Källa till A‑vitamin
Kokta
Energi och makron
- Energi 35 kcal 148 kJ 2 %
- Protein 2,6 g 5 %
- Fett 0,92 g 1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,1 g <1 %
- Fiber 4,3 g
- Salt <0,01 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 30 %
- Fett 23 %
- Kolhydrater 23 %
- Övrigt 24 %
Vitaminer
- A-vitamin 132 µg 17 %
- D-vitamin 7,7 µg 154 %
- E-vitamin 0 mg 0 %
- K-vitamin uppgift saknas
- C-vitamin 0,22 mg <1 %
- Tiamin B1 uppgift saknas
- Riboflavin B2 uppgift saknas
- Niacin B3 uppgift saknas
- Pantotensyra B5 uppgift saknas
- B6-vitamin uppgift saknas
- Folat B9 6,9 µg 3 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 600 mg 30 %
- Kalcium 4,8 mg <1 %
- Fosfor uppgift saknas
- Magnesium 13,3 mg 4 %
- Järn 1,1 mg 8 %
- Zink 1 mg 10 %
- Koppar uppgift saknas
- Mangan uppgift saknas
- Selen 24 µg 44 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 2,7 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Låg fetthalt
- Saltfri
- Hög halt av D‑vitamin
- Hög halt av selen
- Hög halt av kalium
- Källa till A‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 82 % Mer fiber än 82 % av grönsakerna och svamparna.
- 95 % Mer D‑vitamin än 95 % av grönsakerna och svamparna.
- 94 % Mer koppar än 94 % av grönsakerna och svamparna.
- 91 % Mer niacin än 91 % av grönsakerna och svamparna.
- 87 % Mer kalium än 87 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Fänkål 31 kcal
- Haricots verts 31 kcal
- Jalapeños 29 kcal
- Kålrabbi 27 kcal
- Ramslök 26 kcal
- Blomkål 25 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Spenat 23 kcal
- Zucchini 17 kcal
- Vitkål 25 kcal
- Skogssvamp 22 kcal
- Karljohansvamp 32 kcal
- Majs 86 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168422.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.