17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Mangold kalorier och näringsvärde
Mangold: 19 kcal per 100 g, 1,8 g protein, 0,2 g fett, 2,1 g kolhydrater. Vanlig portion (80 g): 15 kcal.
En släkting till rödbetan med stora gröna blad och tjocka stjälkar i vitt, gult eller rött – mangold används som spenat: stuvad, i pajer, soppor och wok. Den har cirka 19 kcal per 100 g, och en portion på 80 g ger runt 15 kcal. Mangold är rik på K‑vitamin, A‑vitamin, C‑vitamin och fiber. Stjälkarna behöver några minuter längre än bladen.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Hög halt av K‑vitamin
- Protein 38 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 45 %
- Övrigt 8 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 80 g 15 kcal P 1,4 · F 0,2 · K 1,7 g
- 100 kcal är 530 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,19 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 19 kcal 79 kJ <1 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 0,2 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,1 g <1 %
- Fiber 1,6 g
- Salt 0,53 g 9 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 38 %
- Fett 9 %
- Kolhydrater 45 %
- Övrigt 8 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 306 µg 38 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,9 mg 16 %
- K-vitamin 830 µg 1107 %
- C-vitamin 30 mg 38 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,09 mg 6 %
- Niacin B3 0,4 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,172 mg 3 %
- B6-vitamin 0,099 mg 7 %
- Folat B9 14 µg 7 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 18 mg
Mineraler
- Kalium 379 mg 19 %
- Kalcium 51 mg 6 %
- Fosfor 46 mg 7 %
- Magnesium 81 mg 22 %
- Järn 1,8 mg 13 %
- Zink 0,36 mg 4 %
- Koppar 0,179 mg 18 %
- Mangan 0,366 mg 18 %
- Selen 0,9 µg 2 %
- Jod 4 µg 3 %
- Natrium 213 mg 9 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av A‑vitamin
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till magnesium
- Källa till kalium
- Källa till mangan
- Källa till koppar
- Källa till E‑vitamin
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 86 % Färre kalorier än 86 % av grönsakerna och svamparna.
- 99 % Mer K‑vitamin än 99 % av grönsakerna och svamparna.
- 89 % Mer A‑vitamin än 89 % av grönsakerna och svamparna.
- 76 % Mer C‑vitamin än 76 % av grönsakerna och svamparna.
- 94 % Mer magnesium än 94 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Bambuskott 19 kcal
- Salladsmix 20 kcal
- Sparris 20 kcal
- Salladskål 16 kcal
- Skogssvamp 22 kcal
- Sallad 15 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
Hela tabellen: Grönsaker och svamp17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169991.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.