17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Balkabağı kalori ve besin değerleri
Balkabağı (çiğ): 26 kcal / 100 g, protein 1 g, yağ 0,1 g, karbonhidrat 6 g. Ortalama porsiyon (200 g): 52 kcal.
Balkabağı Türkiye’de en çok tatlı olarak bilinir: şekerle pişirilip üzerine tahin ve ceviz dökülen kabak tatlısı kış sofralarının klasiğidir. Kabağın kendisi çok hafiftir; 100 g çiğ balkabağı yaklaşık 26 kcal içerir ve A vitamini bakımından zengindir. Tatlıda asıl kaloriyi şeker, tahin ve ceviz getirir, çorbada ise krema ve tereyağı.
- Protein %14
- Yağ %3
- Karbonhidrat %83
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 200 g 52 kcal P 2 · Y 0,2 · K 12 g
- 100 kcal için 385 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,26 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 26 | 1 | 0,1 | 6 |
| Fırında | 30 | 0,3 | 0,1 | 5,7 |
| Haşlanmış | 20 | 0,7 | 0,1 | 3,8 |
| Püre | 34 | 1,1 | 0,3 | 5,2 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 26 kcal 109 kJ %1
- Protein 1 g %2
- Yağ 0,1 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 6 g %2
- Lif 0,5 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %3
- Karbonhidrat %83
Vitaminler
- A vitamini 426 µg %53
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,1 mg %9
- K vitamini 1,1 µg %1
- C vitamini 9 mg %11
- B1 vitamini tiamin 0,05 mg %5
- B2 vitamini riboflavin 0,11 mg %8
- B3 vitamini niasin 0,6 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,298 mg %5
- B6 vitamini 0,061 mg %4
- Folat B9 16 µg %8
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 8,2 mg
Mineraller
- Potasyum 340 mg %17
- Kalsiyum 21 mg %3
- Fosfor 44 mg %6
- Magnezyum 12 mg %3
- Demir 0,8 mg %6
- Çinko 0,32 mg %3
- Bakır 0,127 mg %13
- Manganez 0,125 mg %6
- Selenyum 0,3 µg %<1
- İyot 0,2 µg %<1
- Sodyum 1 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- Yüksek A vitamini
- İyi bir potasyum kaynağı
Fırında
Enerji ve makrolar
- Enerji 30 kcal 126 kJ %2
- Protein 0,25 g %<1
- Yağ 0,15 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,7 g %2
- Lif 2 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %3
- Yağ %4
- Karbonhidrat %75
- Diğer %17
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini veri yok
- E vitamini 0,5 mg %4
- K vitamini 0,4 µg %<1
- C vitamini 0,25 mg %<1
- B1 vitamini tiamin 0,007 mg %<1
- B2 vitamini riboflavin 0,005 mg %<1
- B3 vitamini niasin 0,56 mg %4
- B5 vitamini pantotenik asit 0,4 mg %7
- B6 vitamini 0,02 mg %1
- Folat B9 10 µg %5
- B12 vitamini veri yok
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 330 mg %16
- Kalsiyum 31 mg %4
- Fosfor 14 mg %2
- Magnezyum 8,6 mg %2
- Demir 0,11 mg %<1
- Çinko 0,1 mg %1
- Bakır 0,05 mg %5
- Manganez 0,02 mg %1
- Selenyum 10 µg %18
- İyot 10 µg %7
- Sodyum 2,5 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- İyi bir selenyum kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 20 kcal 84 kJ %1
- Protein 0,72 g %1
- Yağ 0,07 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 3,8 g %1
- Lif 1,1 g
- Tuz <0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %3
- Karbonhidrat %76
- Diğer %6
Vitaminler
- A vitamini 288 µg %36
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,8 mg %7
- K vitamini 0,8 µg %1
- C vitamini 4,7 mg %6
- B1 vitamini tiamin 0,031 mg %3
- B2 vitamini riboflavin 0,078 mg %6
- B3 vitamini niasin 0,413 mg %3
- B5 vitamini pantotenik asit 0,201 mg %3
- B6 vitamini 0,044 mg %3
- Folat B9 9 µg %4
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 6,2 mg
Mineraller
- Potasyum 230 mg %12
- Kalsiyum 15 mg %2
- Fosfor 30 mg %4
- Magnezyum 9 mg %2
- Demir 0,57 mg %4
- Çinko 0,23 mg %2
- Bakır 0,091 mg %9
- Manganez 0,089 mg %4
- Selenyum 0,2 µg %<1
- İyot veri yok
- Sodyum 1 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- Yüksek A vitamini
Püre
Enerji ve makrolar
- Enerji 34 kcal 142 kJ %2
- Protein 1,1 g %2
- Yağ 0,28 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,2 g %2
- Lif 2,9 g
- Tuz 0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %13
- Yağ %7
- Karbonhidrat %61
- Diğer %19
Vitaminler
- A vitamini 778 µg %97
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,1 mg %9
- K vitamini 16 µg %21
- C vitamini 4,2 mg %5
- B1 vitamini tiamin 0,024 mg %2
- B2 vitamini riboflavin 0,054 mg %4
- B3 vitamini niasin 0,367 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,4 mg %7
- B6 vitamini 0,056 mg %4
- Folat B9 12 µg %6
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 9,8 mg
Mineraller
- Potasyum 206 mg %10
- Kalsiyum 26 mg %3
- Fosfor 35 mg %5
- Magnezyum 23 mg %6
- Demir 1,4 mg %10
- Çinko 0,17 mg %2
- Bakır 0,107 mg %11
- Manganez 0,149 mg %7
- Selenyum 0,4 µg %<1
- İyot veri yok
- Sodyum 5 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Tuz içermez
- Yüksek A vitamini
- İyi bir K vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %69 Kalorisi bundan yüksek olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %69.
- %93 Bundan daha az A vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %93.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Dolmalık biber 27 kcal
- Lahana 25 kcal
- Kara turp 29 kcal
- Şalgam 28 kcal
- Kırmızı lahana 31 kcal
- Spagetti kabağı 31 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Bezelye 81 kcal
- Mısır 86 kcal
- Kırmızı pancar 43 kcal
- Tatlı patates 86 kcal
- Mantar 22 kcal
- Pırasa 61 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168448.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.