17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Kırmızı pancar kalori ve besin değerleri
Kırmızı pancar (çiğ): 43 kcal / 100 g, protein 1,6 g, yağ 0,17 g, karbonhidrat 6,8 g. 1 adet (200 g): 86 kcal.
Kırmızı pancar Türkiye’de en çok turşu ve salata olarak bilinir; haşlanıp sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığında sevilen bir meze olur, Doğu Avrupa’nın borş çorbası da rengini ondan alır. Haşlanmış pancar 100 g’da yaklaşık 44 kcal içerir; folat ve lif bakımından zengindir. Şekerli sirkeyle yapılan pancar turşusu ise 65 kcal ile belirgin derecede yüksektir.
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Protein %15
- Yağ %4
- Karbonhidrat %63
- Diğer %19
Gündelik porsiyonlarda
- 1 adet ≈ 200 g 86 kcal P 3,2 · Y 0,3 · K 13,5 g
- Ortalama porsiyon · 150 g 65 kcal P 2,4 · Y 0,3 · K 10,1 g
- 100 kcal için 235 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,43 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 43 | 1,6 | 0,2 | 6,8 |
| Haşlanmış | 44 | 1,7 | 0,2 | 8 |
| Konserve | 31 | 0,9 | 0,1 | 5,4 |
| Turşu | 65 | 0,8 | 0,1 | 15,5 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 43 kcal 180 kJ %2
- Protein 1,6 g %3
- Yağ 0,17 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 6,8 g %3
- Lif 2,8 g
- Tuz 0,2 g %3
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %15
- Yağ %4
- Karbonhidrat %63
- Diğer %19
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,04 mg %<1
- K vitamini 0,2 µg %<1
- C vitamini 4,9 mg %6
- B1 vitamini tiamin 0,031 mg %3
- B2 vitamini riboflavin 0,04 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,334 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,155 mg %3
- B6 vitamini 0,067 mg %5
- Folat B9 109 µg %55
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 6 mg
Mineraller
- Potasyum 325 mg %16
- Kalsiyum 16 mg %2
- Fosfor 40 mg %6
- Magnezyum 23 mg %6
- Demir 0,8 mg %6
- Çinko 0,35 mg %3
- Bakır 0,075 mg %8
- Manganez 0,329 mg %16
- Selenyum 0,7 µg %1
- İyot 0,5 µg %<1
- Sodyum 78 mg %3
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Yüksek folat
- İyi bir manganez kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 44 kcal 184 kJ %2
- Protein 1,7 g %3
- Yağ 0,18 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 8 g %3
- Lif 2 g
- Tuz 0,19 g %3
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %15
- Yağ %4
- Karbonhidrat %72
- Diğer %9
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,04 mg %<1
- K vitamini 0,2 µg %<1
- C vitamini 3,6 mg %4
- B1 vitamini tiamin 0,027 mg %2
- B2 vitamini riboflavin 0,04 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,331 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,145 mg %2
- B6 vitamini 0,067 mg %5
- Folat B9 80 µg %40
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 6,3 mg
Mineraller
- Potasyum 305 mg %15
- Kalsiyum 16 mg %2
- Fosfor 38 mg %5
- Magnezyum 23 mg %6
- Demir 0,79 mg %6
- Çinko 0,35 mg %3
- Bakır 0,074 mg %7
- Manganez 0,326 mg %16
- Selenyum 0,7 µg %1
- İyot 0,5 µg %<1
- Sodyum 77 mg %3
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Düşük tuzlu
- Yüksek folat
- İyi bir manganez kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Konserve
Enerji ve makrolar
- Enerji 31 kcal 130 kJ %2
- Protein 0,91 g %2
- Yağ 0,14 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,4 g %2
- Lif 1,8 g
- Tuz 0,48 g %8
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %12
- Yağ %4
- Karbonhidrat %70
- Diğer %14
Vitaminler
- A vitamini 1 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,03 mg %<1
- K vitamini 0,2 µg %<1
- C vitamini 4,1 mg %5
- B1 vitamini tiamin 0,01 mg %<1
- B2 vitamini riboflavin 0,04 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,157 mg %<1
- B5 vitamini pantotenik asit 0,156 mg %3
- B6 vitamini 0,057 mg %4
- Folat B9 30 µg %15
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 7,5 mg
Mineraller
- Potasyum 148 mg %7
- Kalsiyum 15 mg %2
- Fosfor 17 mg %2
- Magnezyum 17 mg %5
- Demir 1,8 mg %13
- Çinko 0,21 mg %2
- Bakır 0,059 mg %6
- Manganez 0,287 mg %14
- Selenyum 0,5 µg %<1
- İyot veri yok
- Sodyum 194 mg %8
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- İyi bir folat kaynağı
Turşu
Enerji ve makrolar
- Enerji 65 kcal 272 kJ %3
- Protein 0,8 g %2
- Yağ 0,08 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 15,5 g %6
- Lif 0,8 g
- Tuz 0,37 g %6
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %5
- Yağ %1
- Karbonhidrat %94
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,06 mg %<1
- K vitamini 0,3 µg %<1
- C vitamini 2,3 mg %3
- B1 vitamini tiamin 0,01 mg %<1
- B2 vitamini riboflavin 0,048 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,251 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,137 mg %2
- B6 vitamini 0,05 mg %4
- Folat B9 27 µg %14
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 15 mg
Mineraller
- Potasyum 115 mg %6
- Kalsiyum 11 mg %1
- Fosfor 17 mg %2
- Magnezyum 15 mg %4
- Demir 0,41 mg %3
- Çinko 0,26 mg %3
- Bakır 0,116 mg %12
- Manganez 0,22 mg %11
- Selenyum 1 µg %2
- İyot veri yok
- Sodyum 149 mg %6
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yağ içermez
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %62 Kalorisi bundan düşük olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %62.
- %92 Bundan daha az folat içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %92.
- %75 Bundan daha az manganez içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %75.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Kereviz 42 kcal
- Acı biber 40 kcal
- Mantar turşusu 46 kcal
- Konserve bezelye ve havuç 38 kcal
- Kırmızı lahana 31 kcal
- Soğan 40 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Marul 15 kcal
- Taze fasulye 31 kcal
- Bezelye 81 kcal
- Mısır 86 kcal
- Balkabağı 26 kcal
- Tatlı patates 86 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 169145.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.