17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Lahana kalori ve besin değerleri
Lahana (beyaz, çiğ): 25 kcal / 100 g, protein 1,3 g, yağ 0,1 g, karbonhidrat 5,8 g.
Beyaz lahana Türk mutfağında kışın baş sebzelerindendir: etli lahana sarması, kıymalı lahana yemeği, lahana turşusu ve ince kıyılmış lahana salatası. Çiğ beyaz lahana 100 g’da yaklaşık 25 kcal içerir; K ve C vitamini bakımından zengindir. Yağla pişirilen lahana yemeğinde kalori iki katına yaklaşır; Karadeniz’in kara lahanası ise ayrı bir sebzedir.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Protein %18
- Yağ %3
- Karbonhidrat %79
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 400 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,25 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Beyaz, çiğ | 25 | 1,3 | 0,1 | 5,8 |
| Haşlanmış | 23 | 1,3 | 0,1 | 3,6 |
| Lahana turşusu | 19 | 0,9 | 0,1 | 1,4 |
| Sivri lahana | 31 | 1,2 | 0,2 | 4,5 |
| Lahana yemeği | 47 | 1,3 | 2,6 | 4 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Beyaz, çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 25 kcal 105 kJ %1
- Protein 1,3 g %3
- Yağ 0,1 g %<1
- Karbonhidrat lif dahil 5,8 g %2
- Lif 2,5 g
- Tuz 0,04 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %18
- Yağ %3
- Karbonhidrat %79
Vitaminler
- A vitamini 5 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,15 mg %1
- K vitamini 76 µg %101
- C vitamini 36,6 mg %46
- B1 vitamini tiamin 0,061 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,04 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,234 mg %1
- B5 vitamini pantotenik asit 0,212 mg %4
- B6 vitamini 0,124 mg %9
- Folat B9 43 µg %22
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 10,7 mg
Mineraller
- Potasyum 170 mg %8
- Kalsiyum 40 mg %5
- Fosfor 26 mg %4
- Magnezyum 12 mg %3
- Demir 0,47 mg %3
- Çinko 0,18 mg %2
- Bakır 0,019 mg %2
- Manganez 0,16 mg %8
- Selenyum 0,3 µg %<1
- İyot 2 µg %1
- Sodyum 18 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- Yüksek C vitamini
- İyi bir folat kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 23 kcal 96 kJ %1
- Protein 1,3 g %3
- Yağ 0,06 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 3,6 g %1
- Lif 1,9 g
- Tuz 0,02 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %22
- Yağ %2
- Karbonhidrat %63
- Diğer %13
Vitaminler
- A vitamini 4 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,14 mg %1
- K vitamini 109 µg %145
- C vitamini 37,5 mg %47
- B1 vitamini tiamin 0,061 mg %6
- B2 vitamini riboflavin 0,038 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,248 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,174 mg %3
- B6 vitamini 0,112 mg %8
- Folat B9 30 µg %15
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 20,3 mg
Mineraller
- Potasyum 196 mg %10
- Kalsiyum 48 mg %6
- Fosfor 33 mg %5
- Magnezyum 15 mg %4
- Demir 0,17 mg %1
- Çinko 0,2 mg %2
- Bakır 0,017 mg %2
- Manganez 0,205 mg %10
- Selenyum 0,6 µg %1
- İyot 2 µg %1
- Sodyum 8 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- Yüksek C vitamini
- İyi bir folat kaynağı
Sivri lahana
Enerji ve makrolar
- Enerji 31 kcal 130 kJ %2
- Protein 1,2 g %2
- Yağ 0,18 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 4,5 g %2
- Lif 3 g
- Tuz 0,04 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %16
- Yağ %5
- Karbonhidrat %59
- Diğer %21
Vitaminler
- A vitamini 4 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,293 mg %2
- K vitamini 90 µg %120
- C vitamini 46 mg %57
- B1 vitamini tiamin 0,05 mg %5
- B2 vitamini riboflavin 0,03 mg %2
- B3 vitamini niasin 0,3 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,14 mg %2
- B6 vitamini 0,095 mg %7
- Folat B9 57 µg %28
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 246 mg %12
- Kalsiyum 47 mg %6
- Fosfor 23 mg %3
- Magnezyum 15 mg %4
- Demir 0,56 mg %4
- Çinko 0,18 mg %2
- Bakır 0,023 mg %2
- Manganez 0,159 mg %8
- Selenyum veri yok
- İyot 2 µg %1
- Sodyum 18 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- Yüksek C vitamini
- İyi bir folat kaynağı
Lahana yemeği
Enerji ve makrolar
- Enerji 47 kcal 197 kJ %2
- Protein 1,3 g %3
- Yağ 2,6 g %4
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 4 g %2
- Lif 2 g
- Tuz 0,03 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %11
- Yağ %50
- Karbonhidrat %34
- Diğer %6
Vitaminler
- A vitamini 47,6 µg %6
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 1,1 mg %9
- K vitamini 95,6 µg %127
- C vitamini 33 mg %41
- B1 vitamini tiamin 0,059 mg %5
- B2 vitamini riboflavin 0,04 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,309 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,173 mg %3
- B6 vitamini 0,119 mg %8
- Folat B9 26,7 µg %13
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 19 mg
Mineraller
- Potasyum 207 mg %10
- Kalsiyum 44,5 mg %6
- Fosfor 33,2 mg %5
- Magnezyum 14,7 mg %4
- Demir 0,236 mg %2
- Çinko 0,205 mg %2
- Bakır 0,024 mg %2
- Manganez 0,195 mg %10
- Selenyum 0,657 µg %1
- İyot veri yok
- Sodyum 11,6 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek K vitamini
- Yüksek C vitamini
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %71 Kalorisi bundan yüksek olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %71.
- %80 Bundan daha az K vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %80.
- %80 Bundan daha az C vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %80.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Balkabağı 26 kcal
- Dolmalık biber 27 kcal
- Kara turp 29 kcal
- Kırmızı lahana 31 kcal
- Şalgam 28 kcal
- Rezene 31 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Pırasa 61 kcal
- Sap kereviz 14 kcal
- Kırmızı turp 16 kcal
- Maydanoz 36 kcal
- Dereotu 43 kcal
- Taze soğan 32 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
Kalori ve makrolar: 17 Fit’in referans değerleri, uygulamadakilerle aynı.
Vitaminler ve mineraller: USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD).
Karbonhidrat lif dahil verilmiştir.