17 Fit Besin kalorileri Balık ve deniz ürünleri
Haddock balığı kalori ve besin değerleri
Haddock balığı (çiğ): 74 kcal / 100 g, protein 16,3 g, yağ 0,45 g, karbonhidrat 0 g. Ortalama porsiyon (150 g): 111 kcal.
Haddock, Kuzey Atlantik’te avlanan, morinanın yakın akrabası olan beyaz etli bir balıktır; İngiltere’de fish and chips’in, füme hâli ise İskoç mutfağının klasiğidir. Türkçede zaman zaman “mezgit” diye çevrilse de Karadeniz’in mezgitiyle aynı aileden, ama ayrı bir balıktır; bizde daha çok dondurulmuş fileto olarak bulunur. Çiğ filetosu neredeyse yağsızdır, 100 g’da yaklaşık 74 kcal içerir; iyot, B12 vitamini ve selenyum bakımından zengindir.
- Yüksek protein
- Yağ içermez
- Yüksek iyot
- Yüksek B12 vitamini
- Protein %88
- Yağ %5
- Karbonhidrat %0
- Diğer %6
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 150 g 111 kcal P 24,5 · Y 0,7 · K 0 g
- 100 kcal için 135 g bu kadarı 100 kcal eder
- 20 g protein için 125 g 20 g protein almak için yemen gereken miktar
- Enerji yoğunluğu Düşük Gram başına 0,74 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 74 | 16,3 | 0,5 | 0 |
| Buharda | 89 | 20,9 | 0,6 | 0 |
| Füme | 97 | 22,6 | 0,7 | 0 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 74 kcal 310 kJ %4
- Protein 16,3 g %33
- Yağ 0,45 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0 g %0
- Lif 0 g
- Tuz 0,53 g %9
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %88
- Yağ %5
- Karbonhidrat %0
- Diğer %6
Vitaminler
- A vitamini 17 µg %2
- D vitamini 0,5 µg %10
- E vitamini 0,45 mg %4
- K vitamini 0,1 µg %<1
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,02 mg %2
- B2 vitamini riboflavin 0,057 mg %4
- B3 vitamini niasin 3,4 mg %21
- B5 vitamini pantotenik asit 0,403 mg %7
- B6 vitamini 0,281 mg %20
- Folat B9 12 µg %6
- B12 vitamini 1,8 µg %73
- Kolin 65 mg
Mineraller
- Potasyum 286 mg %14
- Kalsiyum 11 mg %1
- Fosfor 227 mg %32
- Magnezyum 21 mg %6
- Demir 0,17 mg %1
- Çinko 0,32 mg %3
- Bakır 0,021 mg %2
- Manganez 0,011 mg %<1
- Selenyum 25,9 µg %47
- İyot 320 µg %213
- Sodyum 213 mg %9
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Yağ içermez
- Yüksek iyot
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
Buharda
Enerji ve makrolar
- Enerji 89 kcal 372 kJ %4
- Protein 20,9 g %42
- Yağ 0,6 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0 g %0
- Lif 0 g
- Tuz 0,18 g %3
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %94
- Yağ %6
- Karbonhidrat %0
Vitaminler
- A vitamini veri yok
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,41 mg %3
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,04 mg %4
- B2 vitamini riboflavin 0,11 mg %8
- B3 vitamini niasin 4,1 mg %26
- B5 vitamini pantotenik asit 0,25 mg %4
- B6 vitamini 0,41 mg %29
- Folat B9 9 µg %4
- B12 vitamini 2 µg %80
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 370 mg %18
- Kalsiyum 26 mg %3
- Fosfor 200 mg %29
- Magnezyum 24 mg %6
- Demir 0,1 mg %<1
- Çinko 0,5 mg %5
- Bakır 0,02 mg %2
- Manganez 0,01 mg %<1
- Selenyum 34,3 µg %62
- İyot 260 µg %173
- Sodyum 73 mg %3
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Düşük yağlı
- Düşük tuzlu
- Yüksek iyot
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek selenyum
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir fosfor kaynağı
- İyi bir B3 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
Füme
Enerji ve makrolar
- Enerji 97 kcal 406 kJ %5
- Protein 22,6 g %45
- Yağ 0,73 g %1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 0 g %0
- Lif 0 g
- Tuz 1,9 g %32
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %93
- Yağ %7
- Karbonhidrat %0
Vitaminler
- A vitamini 24 µg %3
- D vitamini 0,8 µg %16
- E vitamini 0,55 mg %5
- K vitamini 0,1 µg %<1
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,047 mg %4
- B2 vitamini riboflavin 0,049 mg %4
- B3 vitamini niasin 5,1 mg %32
- B5 vitamini pantotenik asit 0,17 mg %3
- B6 vitamini 0,4 mg %29
- Folat B9 15 µg %8
- B12 vitamini 1,6 µg %64
- Kolin veri yok
Mineraller
- Potasyum 415 mg %21
- Kalsiyum 49 mg %6
- Fosfor 251 mg %36
- Magnezyum 54 mg %14
- Demir 1,4 mg %10
- Çinko 0,5 mg %5
- Bakır 0,042 mg %4
- Manganez 0,03 mg %2
- Selenyum 28 µg %51
- İyot 255 µg %170
- Sodyum 763 mg %32
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Yüksek protein
- Düşük yağlı
- Yüksek iyot
- Yüksek B12 vitamini
- Yüksek selenyum
- Yüksek fosfor
- Yüksek B3 vitamini
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir D vitamini kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Balık ve deniz ürünleri
Diğer balık ve deniz ürünleri arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 183 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %96 Kalorisi bundan yüksek olanların balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %96.
- %98 Bundan daha az iyot içerenlerin balık ve deniz ürünleri içindeki payı: %98.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Kerevit 77 kcal
- Mürekkep balığı 79 kcal
- Alaska mezgiti 76 kcal
- Kadife balığı 77 kcal
- Morina balığı 82 kcal
- Pangasius 74 kcal
Balık ve deniz ürünleri: diğer besinler
- Kalamar tava 234 kcal
- Tarama 534 kcal
- Alabalık 141 kcal
- Levrek 97 kcal
- Kalamar 92 kcal
- Midye 86 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 171964.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: BLS (Almanya).
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.