17 Fit Калорійність продуктів Хліб і випічка
Багатозерновий хліб калорійність і поживна цінність
Багатозерновий хліб: 265 ккал на 100 г, білки 13,4 г, жири 4,2 г, вуглеводи 35,9 г. 1 скибка (30 г): 80 ккал.
Багатозерновий хліб печуть із суміші борошна кількох злаків, додаючи насіння — соняшникове, лляне, кунжут, гарбузове. За калоріями він близький до звичайного: 265 ккал на 100 г, скибочка на 30 г — близько 80 ккал. Темний колір такого хліба часто дає солод, а не цільне зерно.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Багато марганцю
- Багато селену
- Білки 20%
- Жири 14%
- Вуглеводи 54%
- Інше 11%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 30 г 80 ккал Б 4 · Ж 1,3 · В 10,8 г
- Звичайна порція · 60 г 159 ккал Б 8 · Ж 2,5 · В 21,6 г
- 100 ккал — це 38 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 150 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 2,6 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 265 ккал 1 109 кДж 13%
- Білки 13,4 г 27%
- Жири 4,2 г 6%
- Вуглеводи засвоювані 35,9 г 14%
- Клітковина 7,4 г
- Сіль 0,95 г 16%
Звідки калорії
- Білки 20%
- Жири 14%
- Вуглеводи 54%
- Інше 11%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,37 мг 3%
- Вітамін K 1,4 мкг 2%
- Вітамін C 0,1 мг <1%
- Вітамін B1 тіамін 0,208 мг 19%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,078 мг 6%
- Вітамін B3 ніацин 0,9 мг 6%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,336 мг 6%
- Вітамін B6 0,263 мг 19%
- Фолат B9 19 мкг 10%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 22 мг
Мінерали
- Калій 230 мг 12%
- Кальцій 35 мг 4%
- Фосфор 228 мг 33%
- Магній 78 мг 21%
- Залізо 1,5 мг 10%
- Цинк 1,7 мг 17%
- Мідь 0,282 мг 28%
- Марганець 2 мг 101%
- Селен 32,9 мкг 60%
- Йод 0 мкг 0%
- Натрій 381 мг 16%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато клітковини
- Багато марганцю
- Багато селену
- Багато фосфору
- Джерело міді
- Джерело магнію
- Джерело вітаміну B1
- Джерело вітаміну B6
- Джерело цинку
Хліб і випічка
Серед хліба й випічки
Категорія в каталозі 17 Fit: 136 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 73% Калорійність нижча, ніж у 73% хліба й випічки.
- 96% Білка більше, ніж у 96% хліба й випічки.
- 94% Клітковини більше, ніж у 94% хліба й випічки.
- 96% Марганцю більше, ніж у 96% хліба й випічки.
- 98% Селену більше, ніж у 98% хліба й випічки.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Цільнозерновий хліб 247 ккал
- Вівсяний хліб 269 ккал
- Бублик 272 ккал
- Фокача 249 ккал
- Білий хліб 265 ккал
- Спельтовий хліб 221 ккал
Ще з категорії «Хліб і випічка»
Уся таблиця: Хліб і випічка17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 168013.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Без того, що за законом США додають у борошно, молоко й соки: вітаміни й мінерали — як у такого самого продукту, виготовленого в Європі.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.