17 Fit Калорійність продуктів Крупи, бобові й борошно
Пшеничне борошно калорійність і поживна цінність
У 100 г — 364 ккал: 10,3 г білків, 0,98 г жирів і 73,6 г вуглеводів.
Пшеничне борошно саме по собі не їдять, але воно є в кожному тісті — від вареників і млинців до паніровки для відбивних. Біле борошно має близько 364 ккал на 100 г, цільнозернове — трохи менше, зате клітковини в ньому вчетверо більше. Для домашньої випічки зручно записати все борошно з рецепта й поділити на кількість порцій.
- Мало жиру
- Без солі
- Багато селену
- Багато марганцю
- Білки 11%
- Жири 2%
- Вуглеводи 81%
- Інше 5%
У звичних порціях
- 1 ст. ложка ≈ 10 г 36 ккал
- Звичайна порція · 30 г 109 ккал
- 100 ккал — це 27 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 195 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,6 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Біле | 364 | 10,3 | 0,98 | 73,6 |
| Цільнозернове | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Самопідіймальне | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Біле
Енергія й БЖВ
- Енергія 364 ккал 18%
- Білки 10,3 г 21%
- Жири 0,98 г 1%
- Вуглеводи засвоювані 73,6 г 28%
- Клітковина 2,7 г
- Сіль <0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 11%
- Жири 2%
- Вуглеводи 81%
- Інше 5%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,06 мг <1%
- Вітамін K 0,3 мкг <1%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,12 мг 11%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,04 мг 3%
- Вітамін B3 (ніацин) 1,2 мг 8%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,438 мг 7%
- Вітамін B6 0,044 мг 3%
- Фолат (B9) 26 мкг 13%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 10,4 мг
Мінерали
- Калій 107 мг 5%
- Кальцій 15 мг 2%
- Фосфор 108 мг 15%
- Магній 22 мг 6%
- Залізо 1,2 мг 8%
- Цинк 0,7 мг 7%
- Мідь 0,144 мг 14%
- Марганець 0,682 мг 34%
- Селен 33,9 мкг 62%
- Йод 7,4 мкг 5%
- Натрій 2 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Мало жиру
- Без солі
- Багато селену
- Багато марганцю
- Джерело фосфору
Цільнозернове
Енергія й БЖВ
- Енергія 340 ккал 17%
- Білки 13,2 г 26%
- Жири 2,5 г 4%
- Вуглеводи засвоювані 61,3 г 24%
- Клітковина 10,7 г
- Сіль <0,01 г <1%
Звідки калорії
- Білки 16%
- Жири 7%
- Вуглеводи 72%
- Інше 6%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,71 мг 6%
- Вітамін K 1,9 мкг 3%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,502 мг 46%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,165 мг 12%
- Вітамін B3 (ніацин) 5 мг 31%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,603 мг 10%
- Вітамін B6 0,407 мг 29%
- Фолат (B9) 44 мкг 22%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 31,2 мг
Мінерали
- Калій 363 мг 18%
- Кальцій 34 мг 4%
- Фосфор 357 мг 51%
- Магній 137 мг 37%
- Залізо 3,6 мг 26%
- Цинк 2,6 мг 26%
- Мідь 0,41 мг 41%
- Марганець 4,1 мг 203%
- Селен 61,8 мкг 112%
- Йод немає даних
- Натрій 2 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело білка
- Багато клітковини
- Мало жиру
- Без солі
- Багато марганцю
- Багато селену
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B1
- Багато міді
- Багато магнію
- Багато вітаміну B3
- Джерело вітаміну B6
- Джерело цинку
- Джерело заліза
- Джерело фолату
- Джерело калію
Самопідіймальне
Енергія й БЖВ
- Енергія 350 ккал 18%
- Білки 9,1 г 18%
- Жири 1 г 1%
- Вуглеводи засвоювані 74 г 28%
- Клітковина 2,5 г
- Сіль немає даних
Звідки калорії
- Білки 11%
- Жири 3%
- Вуглеводи 87%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E немає даних
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C немає даних
- Вітамін B1 (тіамін) немає даних
- Вітамін B2 (рибофлавін) немає даних
- Вітамін B3 (ніацин) немає даних
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) немає даних
- Вітамін B6 немає даних
- Фолат (B9) немає даних
- Вітамін B12 немає даних
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій немає даних
- Кальцій немає даних
- Фосфор немає даних
- Магній немає даних
- Залізо немає даних
- Цинк немає даних
- Мідь немає даних
- Марганець немає даних
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій немає даних
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Мало жиру
Крупи, бобові й борошно
Серед круп, бобових і борошна
Категорія в каталозі 17 Fit: 157 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 77% Калорійність вища, ніж у 77% круп, бобових і борошна.
- 90% Селену більше, ніж у 90% круп, бобових і борошна.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Манна крупа 360 ккал
- Кукурудзяна крупа 370 ккал
- Булгур 342 ккал
- Мюслі 370 ккал
- Яєчна локшина 384 ккал
- Кукурудзяні пластівці 384 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169761.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.