17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Качка калорійність і поживна цінність
У 100 г — 404 ккал: 11,5 г білків, 39,3 г жирів і 0 г вуглеводів.
Качку зазвичай запікають цілою з яблуками або квашеною капустою всередині — це страва для святкового столу. Більша частина жиру зосереджена під шкірою: запечене м’ясо зі шкірою має близько 331 ккал на 100 г, а без неї — приблизно 200. Частина жиру під час запікання стікає на деко, тому сира качка зі шкірою в перерахунку на 100 г ще калорійніша.
- Мало солі
- Джерело вітаміну B3
- Джерело міді
- Джерело селену
- Білки 11%
- Жири 89%
- Вуглеводи 0%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 606 ккал
- 100 ккал — це 25 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 175 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Висока 4 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сира зі шкірою | 404 | 11,5 | 39,3 | 0 |
| Запечена без шкіри | 200 | 23,4 | 11,2 | 0 |
| Запечена зі шкірою | 331 | 19 | 28,4 | 0 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сира зі шкірою
Енергія й БЖВ
- Енергія 404 ккал 20%
- Білки 11,5 г 23%
- Жири 39,3 г 56%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,16 г 3%
Звідки калорії
- Білки 11%
- Жири 89%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 50 мкг 6%
- Вітамін D 0,7 мкг 14%
- Вітамін E 0,7 мг 6%
- Вітамін K 5,5 мкг 7%
- Вітамін C 2,8 мг 3%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,197 мг 18%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,21 мг 15%
- Вітамін B3 (ніацин) 3,9 мг 25%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,951 мг 16%
- Вітамін B6 0,19 мг 14%
- Фолат (B9) 13 мкг 6%
- Вітамін B12 0,25 мкг 10%
- Холін 31 мг
Мінерали
- Калій 209 мг 10%
- Кальцій 11 мг 1%
- Фосфор 139 мг 20%
- Магній 15 мг 4%
- Залізо 2,4 мг 17%
- Цинк 1,4 мг 14%
- Мідь 0,236 мг 24%
- Марганець 0,017 мг <1%
- Селен 12,4 мкг 23%
- Йод 1,2 мкг <1%
- Натрій 63 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Мало солі
- Джерело вітаміну B3
- Джерело міді
- Джерело селену
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну B1
- Джерело заліза
- Джерело вітаміну B5
- Джерело вітаміну B2
Запечена без шкіри
Енергія й БЖВ
- Енергія 200 ккал 10%
- Білки 23,4 г 47%
- Жири 11,2 г 16%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,57 г 9%
Звідки калорії
- Білки 48%
- Жири 52%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 23 мкг 3%
- Вітамін D 0,1 мкг 2%
- Вітамін E 0,7 мг 6%
- Вітамін K 3,8 мкг 5%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,259 мг 24%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,468 мг 33%
- Вітамін B3 (ніацин) 5,1 мг 32%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) немає даних
- Вітамін B6 0,249 мг 18%
- Фолат (B9) 10 мкг 5%
- Вітамін B12 0,4 мкг 16%
- Холін 64,7 мг
Мінерали
- Калій 251 мг 13%
- Кальцій 12 мг 2%
- Фосфор 202 мг 29%
- Магній 20 мг 5%
- Залізо 2,7 мг 19%
- Цинк 2,6 мг 26%
- Мідь 0,23 мг 23%
- Марганець немає даних
- Селен 22,3 мкг 41%
- Йод немає даних
- Натрій 227 мг 9%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато селену
- Багато вітаміну B2
- Багато вітаміну B3
- Джерело фосфору
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну B1
- Джерело міді
- Джерело заліза
- Джерело вітаміну B6
- Джерело вітаміну B12
Запечена зі шкірою
Енергія й БЖВ
- Енергія 331 ккал 17%
- Білки 19 г 38%
- Жири 28,4 г 41%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,15 г 2%
Звідки калорії
- Білки 23%
- Жири 77%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 63 мкг 8%
- Вітамін D 0,1 мкг 2%
- Вітамін E 0,7 мг 6%
- Вітамін K 5,1 мкг 7%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,17 мг 15%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,27 мг 19%
- Вітамін B3 (ніацин) 4,8 мг 30%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 1,1 мг 18%
- Вітамін B6 0,18 мг 13%
- Фолат (B9) 6 мкг 3%
- Вітамін B12 0,3 мкг 12%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 204 мг 10%
- Кальцій 11 мг 1%
- Фосфор 156 мг 22%
- Магній 16 мг 4%
- Залізо 2,7 мг 19%
- Цинк 1,9 мг 19%
- Мідь 0,23 мг 23%
- Марганець 0,019 мг <1%
- Селен немає даних
- Йод немає даних
- Натрій 59 мг 2%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B3
- Джерело міді
- Джерело фосфору
- Джерело вітаміну B2
- Джерело заліза
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну B5
- Джерело вітаміну B1
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 210 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 93% Калорійність вища, ніж у 93% м’яса й птиці.
- 84% Міді більше, ніж у 84% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Салямі 378 ккал
- Копчена ковбаса 320 ккал
- Свиняча грудинка 518 ккал
- Варена ковбаса 308 ккал
- Сосиски 260 ккал
- Свинячі реберця 277 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 172408.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Livsmedelsdatabasen (Швеція).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.