17 Fit Θερμίδες τροφίμων Γαλακτοκομικά και αυγά
Παρμεζάνα θερμίδες και διατροφική αξία
Παρμεζάνα: 392 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 35,8 g, λίπη 25,8 g, υδατάνθρακες 3,2 g. Συνηθισμένη μερίδα (20 g): 78 kcal.
Η παρμεζάνα ωριμάζει τουλάχιστον 12 μήνες, χάνει νερό και συμπυκνώνεται σε περίπου 392 kcal ανά 100 g. Τρίβεται πάνω σε ριζότο και μακαρονάδες, εκεί όπου παραδοσιακά στην Ελλάδα μπαίνει κεφαλοτύρι ή ξερή μυζήθρα. Μια κουταλιά τριμμένη ζυγίζει μόλις 5 g περίπου, αλλά το γενναιόδωρο πασπάλισμα στο πιάτο είναι συνήθως αρκετές κουταλιές· έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο.
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Πρωτεΐνη 37%
- Λίπη 60%
- Υδατάνθρακες 3%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 20 g 78 kcal Π 7,2 · Λ 5,2 · Υ 0,6 g
- 100 kcal είναι 26 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 55 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 3,9 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Κομμάτι | 392 | 35,8 | 25,8 | 3,2 |
| Τριμμένη | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Κομμάτι
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 392 kcal 1.640 kJ 20%
- Πρωτεΐνη 35,8 g 72%
- Λίπη 25,8 g 37%
- Υδατάνθρακες μαζί με τις φυτικές ίνες 3,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 2,9 g 49%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 37%
- Λίπη 60%
- Υδατάνθρακες 3%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 207 µg 26%
- Βιταμίνη D 0,5 µg 10%
- Βιταμίνη E 0,22 mg 2%
- Βιταμίνη K 1,7 µg 2%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,039 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,332 mg 24%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,271 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,453 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,091 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 7 µg 4%
- Βιταμίνη B12 1,2 µg 48%
- Χολίνη 15,4 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 92 mg 5%
- Ασβέστιο 1.184 mg 148%
- Φώσφορος 694 mg 99%
- Μαγνήσιο 44 mg 12%
- Σίδηρος 0,82 mg 6%
- Ψευδάργυρος 2,8 mg 28%
- Χαλκός 0,032 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
- Σελήνιο 22,5 µg 41%
- Ιώδιο 40 µg 27%
- Νάτριο 1.175 mg 49%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή ιωδίου
- Πηγή βιταμίνης A
- Πηγή βιταμίνης B2
Τριμμένη
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 420 kcal 1.757 kJ 21%
- Πρωτεΐνη 28,4 g 57%
- Λίπη 27,8 g 40%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 13,9 g 5%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 4,5 g 75%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 27%
- Λίπη 60%
- Υδατάνθρακες 13%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 262 µg 33%
- Βιταμίνη D 0,5 µg 10%
- Βιταμίνη E 0,53 mg 4%
- Βιταμίνη K 1,7 µg 2%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,026 mg 2%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,358 mg 26%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,08 mg <1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,45 mg 8%
- Βιταμίνη B6 0,081 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 6 µg 3%
- Βιταμίνη B12 1,4 µg 56%
- Χολίνη 14,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 180 mg 9%
- Ασβέστιο 853 mg 107%
- Φώσφορος 627 mg 90%
- Μαγνήσιο 34 mg 9%
- Σίδηρος 0,49 mg 3%
- Ψευδάργυρος 4,2 mg 42%
- Χαλκός 0,04 mg 4%
- Μαγγάνιο 0,071 mg 4%
- Σελήνιο 34,4 µg 63%
- Ιώδιο 13,8 µg 9%
- Νάτριο 1.804 mg 75%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα ασβεστίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B12
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης A
- Πηγή βιταμίνης B2
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Γαλακτοκομικά και αυγά
Στην κατηγορία των γαλακτοκομικών και αυγών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 170 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 85% Περισσότερες θερμίδες από το 85% των γαλακτοκομικών και αυγών.
- 98% Υψηλότερη περιεκτικότητα πρωτεΐνης από το 98% των γαλακτοκομικών και αυγών.
- 98% Υψηλότερη περιεκτικότητα ασβεστίου από το 98% των γαλακτοκομικών και αυγών.
- 92% Υψηλότερη περιεκτικότητα φωσφόρου από το 92% των γαλακτοκομικών και αυγών.
- 88% Υψηλότερη περιεκτικότητα σεληνίου από το 88% των γαλακτοκομικών και αυγών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Πεκορίνο 387 kcal
- Γκράνα παντάνο 396 kcal
- Έμενταλ 373 kcal
- Κασέρι 351 kcal
- Προβολόνε 351 kcal
- Γκρουγιέρ 413 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Γαλακτοκομικά και αυγά»
- Πρωτεΐνη whey 400 kcal
- Ένταμ 357 kcal
- Καμαμπέρ 300 kcal
- Αυγά σκραμπλ 145 kcal
- Κρόκος αυγού 322 kcal
- Αυγά ορτυκιού 158 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
Θερμίδες και μακροθρεπτικά: οι βασικές τιμές του 17 Fit, ίδιες με αυτές της εφαρμογής.
Βιταμίνες και μέταλλα: USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ).
Οι υδατάνθρακες δίνονται μαζί με τις φυτικές ίνες.