17 Fit Calories des aliments Produits laitiers et œufs
Parmesan calories et valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : 392 kcal — 35,8 g de protéines, 25,8 g de lipides et 3,2 g de glucides.
Affiné longuement, le parmesan est très concentré, en calories comme en goût, mais il s’utilise en petites quantités. Une cuillère à soupe de parmesan râpé pèse environ 5 g, soit une vingtaine de kcal. Le Parmigiano Reggiano est protégé par une AOP ; il est riche en calcium et en phosphore.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B12
- Protéines 37 %
- Lipides 60 %
- Glucides 3 %
En portions courantes
- Portion type · 20 g 78 kcal
- 100 kcal, c’est 26 g la quantité qui apporte 100 kcal
- 20 g de protéines, c’est 55 g la quantité à manger pour 20 g de protéines
- Densité énergétique Moyenne 3,9 kcal par gramme : plus la densité est basse, plus la portion est copieuse pour les mêmes calories
Toutes les variantes
Comment les calories et les macros changent selon la variété et la cuisson. Valeurs pour 100 g.
| Variante | Kcal | Protéines | Lipides | Glucides |
|---|---|---|---|---|
| En bloc | 392 | 35,8 | 25,8 | 3,2 |
| Râpé | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Le pourcentage correspond à la part de la valeur nutritionnelle de référence (VNR) d’un adulte, fixée par le règlement (UE) n° 1169/2011.
En bloc
Énergie et macros
- Énergie 392 kcal 20 %
- Protéines 35,8 g 72 %
- Lipides 25,8 g 37 %
- Glucides fibres comprises 3,2 g 1 %
- Fibres 0 g
- Sel 2,9 g 49 %
D’où viennent les calories
- Protéines 37 %
- Lipides 60 %
- Glucides 3 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 207 µg 26 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,22 mg 2 %
- Vitamine K 1,7 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,039 mg 4 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,332 mg 24 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,271 mg 2 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,453 mg 8 %
- Vitamine B6 0,091 mg 6 %
- Folates (B9) 7 µg 4 %
- Vitamine B12 1,2 µg 48 %
- Choline 15,4 mg
Minéraux
- Potassium 92 mg 5 %
- Calcium 1 184 mg 148 %
- Phosphore 694 mg 99 %
- Magnésium 44 mg 12 %
- Fer 0,82 mg 6 %
- Zinc 2,8 mg 28 %
- Cuivre 0,032 mg 3 %
- Manganèse 0,02 mg 1 %
- Sélénium 22,5 µg 41 %
- Iode 40 µg 27 %
- Sodium 1 175 mg 49 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de sélénium
- Source de zinc
- Source d’iode
- Source de vitamine A
- Source de vitamine B2
Râpé
Énergie et macros
- Énergie 420 kcal 21 %
- Protéines 28,4 g 57 %
- Lipides 27,8 g 40 %
- Glucides hors fibres 13,9 g 5 %
- Fibres 0 g
- Sel 4,5 g 75 %
D’où viennent les calories
- Protéines 27 %
- Lipides 60 %
- Glucides 13 %
Les protéines et les glucides apportent 4 kcal par gramme, les lipides 9. « Autres » : fibres, alcool et acides organiques.
Vitamines
- Vitamine A 262 µg 33 %
- Vitamine D 0,5 µg 10 %
- Vitamine E 0,53 mg 4 %
- Vitamine K 1,7 µg 2 %
- Vitamine C 0 mg 0 %
- Vitamine B1 (thiamine) 0,026 mg 2 %
- Vitamine B2 (riboflavine) 0,358 mg 26 %
- Vitamine B3 (niacine) 0,08 mg <1 %
- Vitamine B5 (acide pantothénique) 0,45 mg 8 %
- Vitamine B6 0,081 mg 6 %
- Folates (B9) 6 µg 3 %
- Vitamine B12 1,4 µg 56 %
- Choline 14,1 mg
Minéraux
- Potassium 180 mg 9 %
- Calcium 853 mg 107 %
- Phosphore 627 mg 90 %
- Magnésium 34 mg 9 %
- Fer 0,49 mg 3 %
- Zinc 4,2 mg 42 %
- Cuivre 0,04 mg 4 %
- Manganèse 0,071 mg 4 %
- Sélénium 34,4 µg 63 %
- Iode 13,8 µg 9 %
- Sodium 1 804 mg 75 %
Critères de l’UE pour les allégations nutritionnelles
Ceux que remplissent 100 g de cet aliment selon le règlement (CE) n° 1924/2006.
- Excellente source de protéines
- Excellente source de calcium
- Excellente source de phosphore
- Excellente source de sélénium
- Excellente source de vitamine B12
- Excellente source de zinc
- Excellente source de vitamine A
- Source de vitamine B2
Produits laitiers et œufs
Parmi les produits laitiers et œufs
Cette catégorie du catalogue 17 Fit compte 170 aliments. Comparaison pour 100 g.
- 85 % Plus calorique que 85 % des produits laitiers et œufs.
- 98 % Plus de protéines que 98 % des produits laitiers et œufs.
- 98 % Plus de calcium que 98 % des produits laitiers et œufs.
- 93 % Plus de phosphore que 93 % des produits laitiers et œufs.
- 88 % Plus de sélénium que 88 % des produits laitiers et œufs.
De composition proche
Les aliments les plus proches en calories et en macros.
- Gouda 356 kcal
- Édam 357 kcal
- Cheddar 410 kcal
- Brie 334 kcal
- Fromage fondu 371 kcal
- Mozzarella 254 kcal
17 Fit
Compte tes calories sans balance ni tableaux
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D’où viennent ces chiffres
Calories et macros : les valeurs de référence de 17 Fit, les mêmes que dans l’app.
Vitamines et minéraux : USDA FoodData Central (SR Legacy, États-Unis).
Les glucides sont donnés fibres comprises.