17 Fit Калорійність продуктів Молочне та яйця
Проволоне калорійність і поживна цінність
Проволоне: 351 ккал на 100 г, білки 25,6 г, жири 26,6 г, вуглеводи 2,1 г. 1 скибка (20 г): 70 ккал.
Проволоне — південноіталійський сир, який, як і моцарелу, витягують у гарячій воді, але потім витримують, тож він щільний і пікантний; головки у формі груші чи батона підвішують на мотузках. В Аргентині товсту скибку проволоне смажать на грилі — це проволета. Скибочка на 20 г — близько 70 ккал, а порція проволети на 100 г — близько 365 ккал.
- Багато білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B12
- Білки 29%
- Жири 68%
- Вуглеводи 2%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 20 г 70 ккал Б 5,1 · Ж 5,3 · В 0,4 г
- Звичайна порція · 30 г 105 ккал Б 7,7 · Ж 8 · В 0,6 г
- 100 ккал — це 28 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 80 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Середня 3,5 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сир | 351 | 25,6 | 26,6 | 2,1 |
| Проволета, смажена | 365 | 24,5 | 28,4 | 2,6 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Сир
Енергія й БЖВ
- Енергія 351 ккал 1 469 кДж 18%
- Білки 25,6 г 51%
- Жири 26,6 г 38%
- Вуглеводи засвоювані 2,1 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 1,8 г 30%
Звідки калорії
- Білки 29%
- Жири 68%
- Вуглеводи 2%
Вітаміни
- Вітамін A 236 мкг 30%
- Вітамін D 0,5 мкг 10%
- Вітамін E 0,23 мг 2%
- Вітамін K 2,2 мкг 3%
- Вітамін C 0 мг 0%
- Вітамін B1 тіамін 0,019 мг 2%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,321 мг 23%
- Вітамін B3 ніацин 0,156 мг <1%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,476 мг 8%
- Вітамін B6 0,073 мг 5%
- Фолат B9 10 мкг 5%
- Вітамін B12 1,5 мкг 58%
- Холін 15,4 мг
Мінерали
- Калій 138 мг 7%
- Кальцій 756 мг 94%
- Фосфор 496 мг 71%
- Магній 28 мг 7%
- Залізо 0,52 мг 4%
- Цинк 3,2 мг 32%
- Мідь 0,026 мг 3%
- Марганець 0,01 мг <1%
- Селен 14,5 мкг 26%
- Йод немає даних
- Натрій 727 мг 30%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Багато білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Джерело вітаміну A
- Джерело селену
- Джерело вітаміну B2
Проволета, смажена
Енергія й БЖВ
- Енергія 365 ккал 1 528 кДж 18%
- Білки 24,5 г 49%
- Жири 28,4 г 41%
- Вуглеводи засвоювані 2,6 г <1%
- Клітковина 0,85 г
- Сіль 1,7 г 29%
Звідки калорії
- Білки 27%
- Жири 70%
- Вуглеводи 3%
Вітаміни
- Вітамін A 226 мкг 28%
- Вітамін D 0,475 мкг 10%
- Вітамін E 1 мг 8%
- Вітамін K 16,3 мкг 22%
- Вітамін C 0,046 мг <1%
- Вітамін B1 тіамін 0,022 мг 2%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,316 мг 23%
- Вітамін B3 ніацин 0,241 мг 2%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,471 мг 8%
- Вітамін B6 0,09 мг 6%
- Фолат B9 14,2 мкг 7%
- Вітамін B12 1,4 мкг 55%
- Холін 15,3 мг
Мінерали
- Калій 156 мг 8%
- Кальцій 750 мг 94%
- Фосфор 474 мг 68%
- Магній 32 мг 9%
- Залізо 1,2 мг 9%
- Цинк 3,1 мг 31%
- Мідь 0,037 мг 4%
- Марганець 0,109 мг 5%
- Селен 13,9 мкг 25%
- Йод немає даних
- Натрій 691 мг 29%
Критерії ЄС для харчових заяв
- Багато білка
- Багато кальцію
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B12
- Багато цинку
- Джерело вітаміну A
- Джерело селену
- Джерело вітаміну B2
- Джерело вітаміну K
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти. Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
Молочне та яйця
Серед молочних продуктів і яєць
Категорія в каталозі 17 Fit: 170 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 68% Калорійність вища, ніж у 68% молочних продуктів і яєць.
- 86% Білка більше, ніж у 86% молочних продуктів і яєць.
- 84% Кальцію більше, ніж у 84% молочних продуктів і яєць.
- 75% Фосфору більше, ніж у 75% молочних продуктів і яєць.
- 77% Цинку більше, ніж у 77% молочних продуктів і яєць.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Твердий сир 356 ккал
- Тільзитер 340 ккал
- Едам 357 ккал
- Маасдам 359 ккал
- Панір 328 ккал
- Сир з пліснявою 353 ккал
Ще з категорії «Молочне та яйця»
- Сухе молоко 496 ккал
- Кефір 40 ккал
- Молоко 52 ккал
- Яєчня 196 ккал
- Грецький йогурт 73 ккал
- Пармезан 392 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 170850.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.