17 Fit Calorias dos alimentos Laticínios e ovos
Parmesão calorias e tabela nutricional
Parmesão: 392 kcal por 100 g, proteínas 35,8 g, gorduras 25,8 g, carboidratos 3,2 g. Porção habitual (20 g): 78 kcal.
O Parmigiano Reggiano italiano matura por pelo menos 12 meses, o que tira água e concentra o queijo em cerca de 392 kcal por 100 g; o parmesão nacional, mais jovem, é o que se vê na maioria dos mercados. É rico em cálcio e fósforo. Uma colher de sopa de queijo ralado pesa só uns 5 g, mas a chuva generosa sobre a macarronada ou a sopa costuma ser de várias colheres.
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B12
- Proteínas 37%
- Gorduras 60%
- Carboidratos 3%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 20 g 78 kcal P 7,2 · G 5,2 · C 0,6 g
- 100 kcal estão em 26 g a quantidade que fornece 100 kcal
- 20 g de proteína estão em 55 g o quanto comer para obter 20 g de proteína
- Densidade calórica Média 3,9 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Em peça | 392 | 35,8 | 25,8 | 3,2 |
| Ralado | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Em peça
Energia e macros
- Energia 392 kcal 1.640 kJ 20%
- Proteínas 35,8 g 72%
- Gorduras 25,8 g 37%
- Carboidratos incluindo as fibras 3,2 g 1%
- Fibras 0 g
- Sal 2,9 g 49%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 37%
- Gorduras 60%
- Carboidratos 3%
Vitaminas
- Vitamina A 207 µg 26%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,22 mg 2%
- Vitamina K 1,7 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,039 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,332 mg 24%
- Vitamina B3 niacina 0,271 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,453 mg 8%
- Vitamina B6 0,091 mg 6%
- Folato B9 7 µg 4%
- Vitamina B12 1,2 µg 48%
- Colina 15,4 mg
Minerais
- Potássio 92 mg 5%
- Cálcio 1.184 mg 148%
- Fósforo 694 mg 99%
- Magnésio 44 mg 12%
- Ferro 0,82 mg 6%
- Zinco 2,8 mg 28%
- Cobre 0,032 mg 3%
- Manganês 0,02 mg 1%
- Selênio 22,5 µg 41%
- Iodo 40 µg 27%
- Sódio 1.175 mg 49%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B12
- Rico em selênio
- Fonte de zinco
- Fonte de iodo
- Fonte de vitamina A
- Fonte de vitamina B2
Ralado
Energia e macros
- Energia 420 kcal 1.757 kJ 21%
- Proteínas 28,4 g 57%
- Gorduras 27,8 g 40%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 13,9 g 5%
- Fibras 0 g
- Sal 4,5 g 75%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 27%
- Gorduras 60%
- Carboidratos 13%
Vitaminas
- Vitamina A 262 µg 33%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,53 mg 4%
- Vitamina K 1,7 µg 2%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,026 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,358 mg 26%
- Vitamina B3 niacina 0,08 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,45 mg 8%
- Vitamina B6 0,081 mg 6%
- Folato B9 6 µg 3%
- Vitamina B12 1,4 µg 56%
- Colina 14,1 mg
Minerais
- Potássio 180 mg 9%
- Cálcio 853 mg 107%
- Fósforo 627 mg 90%
- Magnésio 34 mg 9%
- Ferro 0,49 mg 3%
- Zinco 4,2 mg 42%
- Cobre 0,04 mg 4%
- Manganês 0,071 mg 4%
- Selênio 34,4 µg 63%
- Iodo 13,8 µg 9%
- Sódio 1.804 mg 75%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em proteínas
- Rico em cálcio
- Rico em fósforo
- Rico em selênio
- Rico em vitamina B12
- Rico em zinco
- Rico em vitamina A
- Fonte de vitamina B2
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Laticínios e ovos
No grupo dos laticínios e ovos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 170 alimentos. Comparação por 100 g.
- 85% Mais calorias que 85% dos laticínios e ovos.
- 98% Mais proteínas que 98% dos laticínios e ovos.
- 98% Mais cálcio que 98% dos laticínios e ovos.
- 92% Mais fósforo que 92% dos laticínios e ovos.
- 88% Mais selênio que 88% dos laticínios e ovos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Pecorino 387 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Queijo emmental 393 kcal
- Provolone 351 kcal
- Gruyère 413 kcal
- Queijo prato 356 kcal
Mais na categoria “Laticínios e ovos”
- Whey protein 400 kcal
- Monterey Jack 373 kcal
- Ovo 143 kcal
- Leite 52 kcal
- Mussarela 256 kcal
- Iogurte natural 61 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
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De onde vêm estes números
Calorias e macros: os valores de referência do 17 Fit, os mesmos do app.
Vitaminas e minerais: USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA).
Carboidratos: incluindo as fibras.