17 Fit Kalórie potravín Mliečne výrobky a vajcia
Parmezán kalórie a výživové hodnoty
Parmezán: 392 kcal na 100 g, bielkoviny 35,8 g, tuky 25,8 g, sacharidy 3,2 g. Bežná porcia (20 g): 78 kcal.
Parmezán – v originále Parmigiano Reggiano – zreje najmenej 12 mesiacov a stráca pritom vodu, preto má okolo 392 kcal na 100 g. Na Slovensku sa strúha hlavne na špagety, rizoto a šalát Caesar. Polievková lyžica strúhaného váži len asi 5 g, ale poriadne posypaný tanier cestovín znesie aj niekoľko lyžíc. Má vysoký obsah bielkovín, vápnika a fosforu.
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- Bielkoviny 37 %
- Tuky 60 %
- Sacharidy 3 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 20 g 78 kcal B 7,2 · T 5,2 · S 0,6 g
- 100 kcal je 26 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 55 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 3,9 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| V kuse | 392 | 35,8 | 25,8 | 3,2 |
| Strúhaný | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
V kuse
Energia a makrá
- Energia 392 kcal 1 640 kJ 20 %
- Bielkoviny 35,8 g 72 %
- Tuky 25,8 g 37 %
- Sacharidy vrátane vlákniny 3,2 g 1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 2,9 g 49 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 37 %
- Tuky 60 %
- Sacharidy 3 %
Vitamíny
- Vitamín A 207 µg 26 %
- Vitamín D 0,5 µg 10 %
- Vitamín E 0,22 mg 2 %
- Vitamín K 1,7 µg 2 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,039 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,332 mg 24 %
- Vitamín B3 niacín 0,271 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,453 mg 8 %
- Vitamín B6 0,091 mg 6 %
- Folát B9 7 µg 4 %
- Vitamín B12 1,2 µg 48 %
- Cholín 15,4 mg
Minerály
- Draslík 92 mg 5 %
- Vápnik 1 184 mg 148 %
- Fosfor 694 mg 99 %
- Horčík 44 mg 12 %
- Železo 0,82 mg 6 %
- Zinok 2,8 mg 28 %
- Meď 0,032 mg 3 %
- Mangán 0,02 mg 1 %
- Selén 22,5 µg 41 %
- Jód 40 µg 27 %
- Sodík 1 175 mg 49 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom selénu
- Zdroj zinku
- Zdroj jódu
- Zdroj vitamínu A
- Zdroj vitamínu B2
Strúhaný
Energia a makrá
- Energia 420 kcal 1 757 kJ 21 %
- Bielkoviny 28,4 g 57 %
- Tuky 27,8 g 40 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 13,9 g 5 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 4,5 g 75 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 27 %
- Tuky 60 %
- Sacharidy 13 %
Vitamíny
- Vitamín A 262 µg 33 %
- Vitamín D 0,5 µg 10 %
- Vitamín E 0,53 mg 4 %
- Vitamín K 1,7 µg 2 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,026 mg 2 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,358 mg 26 %
- Vitamín B3 niacín 0,08 mg <1 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,45 mg 8 %
- Vitamín B6 0,081 mg 6 %
- Folát B9 6 µg 3 %
- Vitamín B12 1,4 µg 56 %
- Cholín 14,1 mg
Minerály
- Draslík 180 mg 9 %
- Vápnik 853 mg 107 %
- Fosfor 627 mg 90 %
- Horčík 34 mg 9 %
- Železo 0,49 mg 3 %
- Zinok 4,2 mg 42 %
- Meď 0,04 mg 4 %
- Mangán 0,071 mg 4 %
- Selén 34,4 µg 63 %
- Jód 13,8 µg 9 %
- Sodík 1 804 mg 75 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vápnika
- S vysokým obsahom fosforu
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B12
- S vysokým obsahom zinku
- S vysokým obsahom vitamínu A
- Zdroj vitamínu B2
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mliečne výrobky a vajcia
Porovnanie v rámci mliečnych výrobkov a vajec
Kategória v katalógu 17 Fit: 170 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 85 % Viac kalórií ako 85 % mliečnych výrobkov a vajec.
- 98 % Viac bielkovín ako 98 % mliečnych výrobkov a vajec.
- 98 % Viac vápnika ako 98 % mliečnych výrobkov a vajec.
- 92 % Viac fosforu ako 92 % mliečnych výrobkov a vajec.
- 88 % Viac selénu ako 88 % mliečnych výrobkov a vajec.
- 1. miesto spomedzi 118 zdrojov vápnika v katalógu 17 Fit
- 6. miesto spomedzi 388 zdrojov bielkovín v katalógu 17 Fit
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Pecorino 387 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Ementál 393 kcal
- Provolone 351 kcal
- Gruyère 413 kcal
- Gouda 356 kcal
Ďalšie v kategórii „Mliečne výrobky a vajcia“
- Srvátkový proteín 400 kcal
- Vaječný žĺtok 322 kcal
- Prepeličie vajíčka 158 kcal
- Brie 334 kcal
- Camembert 300 kcal
- Kozí syr 264 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
Kalórie a makrá: referenčné hodnoty 17 Fit, rovnaké ako v apke.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy sú uvedené vrátane vlákniny.