17 Fit Calorías de los alimentos Lácteos y huevos
Provolone calorías y valor nutricional
Provolone: 351 kcal por 100 g, proteínas 25,6 g, grasas 26,6 g, carbohidratos 2,1 g. 1 rebanada (20 g): 70 kcal.
Queso italiano de pasta hilada, el provolone se convierte en Argentina y Uruguay en provoleta: una rodaja gruesa a la parrilla con orégano y ají, como entrante del asado. Tiene unas 351 kcal por 100 g y mucho calcio, y una loncha de 20 g suma unas 70; la provoleta, con el aceite de la parrilla, sale algo más calórica.
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B12
- Proteínas 29%
- Grasas 68%
- Carbohidratos 2%
En raciones habituales
- 1 rebanada ≈ 20 g 70 kcal P 5,1 · G 5,3 · C 0,4 g
- Ración habitual · 30 g 105 kcal P 7,7 · G 8 · C 0,6 g
- 100 kcal son 28 g la cantidad que aporta 100 kcal
- 20 g de proteínas son 80 g lo que hay que comer para obtener 20 g de proteínas
- Densidad energética Media 3,5 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| En lonchas | 351 | 25,6 | 26,6 | 2,1 |
| Provoleta a la parrilla | 365 | 24,5 | 28,4 | 2,6 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
En lonchas
Energía y macros
- Energía 351 kcal 1.469 kJ 18%
- Proteínas 25,6 g 51%
- Grasas 26,6 g 38%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,1 g <1%
- Fibra 0 g
- Sal 1,8 g 30%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 29%
- Grasas 68%
- Carbohidratos 2%
Vitaminas
- Vitamina A 236 µg 30%
- Vitamina D 0,5 µg 10%
- Vitamina E 0,23 mg 2%
- Vitamina K 2,2 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,019 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,321 mg 23%
- Vitamina B3 niacina 0,156 mg <1%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,476 mg 8%
- Vitamina B6 0,073 mg 5%
- Folato B9 10 µg 5%
- Vitamina B12 1,5 µg 58%
- Colina 15,4 mg
Minerales
- Potasio 138 mg 7%
- Calcio 756 mg 94%
- Fósforo 496 mg 71%
- Magnesio 28 mg 7%
- Hierro 0,52 mg 4%
- Zinc 3,2 mg 32%
- Cobre 0,026 mg 3%
- Manganeso 0,01 mg <1%
- Selenio 14,5 µg 26%
- Yodo sin datos
- Sodio 727 mg 30%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Fuente de vitamina A
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B2
Provoleta a la parrilla
Energía y macros
- Energía 365 kcal 1.528 kJ 18%
- Proteínas 24,5 g 49%
- Grasas 28,4 g 41%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,6 g <1%
- Fibra 0,85 g
- Sal 1,7 g 29%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 27%
- Grasas 70%
- Carbohidratos 3%
Vitaminas
- Vitamina A 226 µg 28%
- Vitamina D 0,475 µg 10%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 16,3 µg 22%
- Vitamina C 0,046 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,022 mg 2%
- Vitamina B2 riboflavina 0,316 mg 23%
- Vitamina B3 niacina 0,241 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,471 mg 8%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folato B9 14,2 µg 7%
- Vitamina B12 1,4 µg 55%
- Colina 15,3 mg
Minerales
- Potasio 156 mg 8%
- Calcio 750 mg 94%
- Fósforo 474 mg 68%
- Magnesio 32 mg 9%
- Hierro 1,2 mg 9%
- Zinc 3,1 mg 31%
- Cobre 0,037 mg 4%
- Manganeso 0,109 mg 5%
- Selenio 13,9 µg 25%
- Yodo sin datos
- Sodio 691 mg 29%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de calcio
- Alto contenido de fósforo
- Alto contenido de vitamina B12
- Alto contenido de zinc
- Fuente de vitamina A
- Fuente de selenio
- Fuente de vitamina B2
- Fuente de vitamina K
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Lácteos y huevos
Entre los lácteos y huevos
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 170 alimentos. Comparación por 100 g.
- 68% Más calorías que el 68% de los lácteos y huevos.
- 86% Más proteínas que el 86% de los lácteos y huevos.
- 84% Más calcio que el 84% de los lácteos y huevos.
- 75% Más fósforo que el 75% de los lácteos y huevos.
- 77% Más zinc que el 77% de los lácteos y huevos.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Queso curado 356 kcal
- Edam 357 kcal
- Queso maasdam 359 kcal
- Paneer 328 kcal
- Queso azul 353 kcal
- Brie 334 kcal
De la misma categoría: Lácteos y huevos
- Leche en polvo 496 kcal
- Leche 52 kcal
- Huevos fritos 196 kcal
- Queso cottage 121 kcal
- Parmesano 392 kcal
- Mozzarella 256 kcal
17 Fit
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 170850.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.