17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Свиняче серце калорійність і поживна цінність
Свиняче серце: 117 ккал на 100 г, білки 16,9 г, жири 5,5 г, вуглеводи 0 г.
Щільне свиняче серце спершу розрізають, вимивають згустки крові й зрізають жир зверху, а потім варять до м’якості півтори-дві години. Далі його тушкують зі сметаною й цибулею або перекручують у начинку для пиріжків. Сире серце має 117 ккал на 100 г, а ще багато ніацину й заліза.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B2
- Білки 58%
- Жири 42%
- Вуглеводи 0%
У звичних порціях
- 100 ккал — це 85 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 120 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 117 ккал 490 кДж 6%
- Білки 16,9 г 34%
- Жири 5,5 г 8%
- Вуглеводи засвоювані 0 г 0%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,28 г 5%
Звідки калорії
- Білки 58%
- Жири 42%
- Вуглеводи 0%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 9,9 мкг 1%
- Вітамін D 0,32 мкг 6%
- Вітамін E 1,4 мг 12%
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 2,8 мг 3%
- Вітамін B1 тіамін 0,424 мг 39%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,568 мг 41%
- Вітамін B3 ніацин 10,2 мг 64%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 0,82 мг 14%
- Вітамін B6 0,43 мг 31%
- Фолат B9 0,95 мкг <1%
- Вітамін B12 0,99 мкг 40%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 303 мг 15%
- Кальцій 4,8 мг <1%
- Фосфор 175 мг 25%
- Магній 17,8 мг 5%
- Залізо 5,6 мг 40%
- Цинк 1,5 мг 15%
- Мідь 0,311 мг 31%
- Марганець 0,027 мг 1%
- Селен немає даних
- Йод 1,1 мкг <1%
- Натрій 110 мг 5%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B3
- Багато вітаміну B2
- Багато заліза
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B1
- Багато міді
- Багато вітаміну B6
- Джерело фосфору
- Джерело калію
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 214 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 91% Калорійність нижча, ніж у 91% м’яса й птиці.
- 90% Вітаміну B3 більше, ніж у 90% м’яса й птиці.
- 87% Вітаміну B2 більше, ніж у 87% м’яса й птиці.
- 91% Заліза більше, ніж у 91% м’яса й птиці.
- 81% Вітаміну B1 більше, ніж у 81% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Куряча печінка 119 ккал
- Яловиче серце 112 ккал
- Свинячі нирки 102 ккал
- Куряче стегно 121 ккал
- Яловичі нирки 99 ккал
- Кролятина 136 ккал
Ще з категорії «М’ясо та птиця»
- Куряча відбивна 219 ккал
- Свиняча печінка 134 ккал
- Кабаноси 460 ккал
- Свинячий балик 154 ккал
- Сальтисон 173 ккал
- Сало 797 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
BLS (Німеччина), код V513100.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.