17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Куряча печінка калорійність і поживна цінність
У 100 г — 119 ккал: 16,9 г білків, 4,8 г жирів і 0,73 г вуглеводів.
Курячу печінку найчастіше смажать із цибулею, тушкують у сметані або перетирають на домашній паштет. Калорій у ній небагато — близько 120 ккал на 100 г сирої, — зате дуже багато вітаміну B12, вітаміну A та фолатів: одна порція перекриває добову норму в кілька разів. Під час смаження випаровується вода, тому 100 г готової печінки калорійніші, ніж 100 г сирої.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну A
- Білки 59%
- Жири 38%
- Вуглеводи 3%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 178 ккал
- 100 ккал — це 85 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 120 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сира | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,73 |
| Смажена | 172 | 25,8 | 6,4 | 1,1 |
| Тушкована | 167 | 24,5 | 6,5 | 0,87 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сира
Енергія й БЖВ
- Енергія 119 ккал 6%
- Білки 16,9 г 34%
- Жири 4,8 г 7%
- Вуглеводи засвоювані 0,73 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,18 г 3%
Звідки калорії
- Білки 59%
- Жири 38%
- Вуглеводи 3%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 3 296 мкг 412%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,7 мг 6%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 17,9 мг 22%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,305 мг 28%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 1,8 мг 127%
- Вітамін B3 (ніацин) 9,7 мг 61%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 6,2 мг 104%
- Вітамін B6 0,853 мг 61%
- Фолат (B9) 588 мкг 294%
- Вітамін B12 16,6 мкг 663%
- Холін 194 мг
Мінерали
- Калій 230 мг 12%
- Кальцій 8 мг 1%
- Фосфор 297 мг 42%
- Магній 19 мг 5%
- Залізо 9 мг 64%
- Цинк 2,7 мг 27%
- Мідь 0,492 мг 49%
- Марганець 0,255 мг 13%
- Селен 54,6 мкг 99%
- Йод 2,4 мкг 2%
- Натрій 71 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну A
- Багато фолату
- Багато вітаміну B2
- Багато вітаміну B5
- Багато селену
- Багато заліза
- Багато вітаміну B6
- Багато вітаміну B3
- Багато міді
- Багато фосфору
- Джерело вітаміну B1
- Джерело цинку
- Джерело вітаміну C
Смажена
Енергія й БЖВ
- Енергія 172 ккал 9%
- Білки 25,8 г 52%
- Жири 6,4 г 9%
- Вуглеводи засвоювані 1,1 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,23 г 4%
Звідки калорії
- Білки 62%
- Жири 35%
- Вуглеводи 3%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 4 296 мкг 537%
- Вітамін D немає даних
- Вітамін E 0,77 мг 6%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 2,7 мг 3%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,292 мг 27%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 2,3 мг 165%
- Вітамін B3 (ніацин) 13,9 мг 87%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 8,3 мг 139%
- Вітамін B6 0,84 мг 60%
- Фолат (B9) 560 мкг 280%
- Вітамін B12 21,1 мкг 845%
- Холін 327 мг
Мінерали
- Калій 315 мг 16%
- Кальцій 10 мг 1%
- Фосфор 442 мг 63%
- Магній 27 мг 7%
- Залізо 12,9 мг 92%
- Цинк 4 мг 40%
- Мідь 0,535 мг 54%
- Марганець 0,375 мг 19%
- Селен 88,2 мкг 160%
- Йод немає даних
- Натрій 92 мг 4%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну A
- Багато фолату
- Багато вітаміну B2
- Багато селену
- Багато вітаміну B5
- Багато заліза
- Багато вітаміну B3
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B6
- Багато міді
- Багато цинку
- Джерело вітаміну B1
- Джерело марганцю
- Джерело калію
Тушкована
Енергія й БЖВ
- Енергія 167 ккал 8%
- Білки 24,5 г 49%
- Жири 6,5 г 9%
- Вуглеводи засвоювані 0,87 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,19 г 3%
Звідки калорії
- Білки 61%
- Жири 37%
- Вуглеводи 2%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 3 981 мкг 498%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,82 мг 7%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 27,9 мг 35%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,291 мг 26%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 2 мг 142%
- Вітамін B3 (ніацин) 11 мг 69%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 6,7 мг 111%
- Вітамін B6 0,755 мг 54%
- Фолат (B9) 578 мкг 289%
- Вітамін B12 16,9 мкг 674%
- Холін 290 мг
Мінерали
- Калій 263 мг 13%
- Кальцій 11 мг 1%
- Фосфор 405 мг 58%
- Магній 25 мг 7%
- Залізо 11,6 мг 83%
- Цинк 4 мг 40%
- Мідь 0,496 мг 50%
- Марганець 0,359 мг 18%
- Селен 82,4 мкг 150%
- Йод немає даних
- Натрій 76 мг 3%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну A
- Багато фолату
- Багато селену
- Багато вітаміну B2
- Багато вітаміну B5
- Багато заліза
- Багато вітаміну B3
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B6
- Багато міді
- Багато цинку
- Багато вітаміну C
- Джерело вітаміну B1
- Джерело марганцю
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 210 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 89% Калорійність нижча, ніж у 89% м’яса й птиці.
- 95% Вітаміну B12 більше, ніж у 95% м’яса й птиці.
- 93% Вітаміну A більше, ніж у 93% м’яса й птиці.
- 99% Фолату більше, ніж у 99% м’яса й птиці.
- 94% Вітаміну B2 більше, ніж у 94% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Куряче стегно 121 ккал
- Кролятина 136 ккал
- Яловичий стейк 131 ккал
- Яловича печінка 135 ккал
- Свиняча вирізка 143 ккал
- Телятина 107 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 171060.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з ANSES-CIQUAL (Франція).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.