17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Яловиче серце калорійність і поживна цінність
Яловиче серце: 112 ккал на 100 г, білки 17,7 г, жири 3,9 г, вуглеводи 0,14 г. Звичайна порція (150 г): 168 ккал.
Яловиче серце — щільний м’язовий субпродукт: його довго варять, а потім нарізають у салати, тушкують із цибулею чи перекручують на начинку для пиріжків і млинців. На 100 г сирого — близько 112 ккал, жиру мало. Вітаміну B12 у ньому в кілька разів більше за добову норму.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B2
- Білки 66%
- Жири 33%
- Вуглеводи 1%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 150 г 168 ккал Б 26,6 · Ж 5,9 · В 0,2 г
- 100 ккал — це 90 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 115 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Низька 1,1 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 112 ккал 469 кДж 6%
- Білки 17,7 г 35%
- Жири 3,9 г 6%
- Вуглеводи засвоювані 0,14 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 0,24 г 4%
Звідки калорії
- Білки 66%
- Жири 33%
- Вуглеводи 1%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 0 мкг 0%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,22 мг 2%
- Вітамін K 0 мкг 0%
- Вітамін C 2 мг 2%
- Вітамін B1 тіамін 0,238 мг 22%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,906 мг 65%
- Вітамін B3 ніацин 7,5 мг 47%
- Вітамін B5 пантотенова кислота 1,8 мг 30%
- Вітамін B6 0,279 мг 20%
- Фолат B9 3 мкг 2%
- Вітамін B12 8,6 мкг 342%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 287 мг 14%
- Кальцій 7 мг <1%
- Фосфор 212 мг 30%
- Магній 21 мг 6%
- Залізо 4,3 мг 31%
- Цинк 1,7 мг 17%
- Мідь 0,396 мг 40%
- Марганець 0,035 мг 2%
- Селен 21,8 мкг 40%
- Йод 1,8 мкг 1%
- Натрій 98 мг 4%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Мало солі
- Багато вітаміну B12
- Багато вітаміну B2
- Багато вітаміну B3
- Багато селену
- Багато міді
- Багато заліза
- Багато фосфору
- Джерело вітаміну B5
- Джерело вітаміну B1
- Джерело вітаміну B6
- Джерело цинку
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 214 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 94% Калорійність нижча, ніж у 94% м’яса й птиці.
- 92% Вітаміну B12 більше, ніж у 92% м’яса й птиці.
- 91% Вітаміну B2 більше, ніж у 91% м’яса й птиці.
- 78% Вітаміну B3 більше, ніж у 78% м’яса й птиці.
- 89% Міді більше, ніж у 89% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Свинячі нирки 102 ккал
- Яловичі нирки 99 ккал
- Куряча печінка 119 ккал
- Свиняче серце 117 ккал
- Куряче стегно 121 ккал
- Гомілка й стегно індички 118 ккал
Ще з категорії «М’ясо та птиця»
- Салямі 378 ккал
- Копчена ковбаса 320 ккал
- Варена ковбаса 308 ккал
- Курячі шлунки 94 ккал
- Свинячий фарш 263 ккал
- Курячий фарш 143 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 168625.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з BLS (Німеччина).
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.