17 Fit Калорійність продуктів М’ясо та птиця
Сиров’ялена ковбаса калорійність і поживна цінність
Сиров’ялена ковбаса: 417 ккал на 100 г, білки 28,7 г, жири 32,3 г, вуглеводи 1,8 г. 1 скибка (10 г): 42 ккал.
Сиров’ялену ковбасу не варять і не коптять гарячим димом: фарш у натуральній оболонці тижнями чи місяцями в’ялять і ферментують. Вона щільна й нарізається майже прозорими скибочками: одна на 10 г дає близько 42 ккал, а 100 г — 417 ккал. Що більше білих вкраплень сала на зрізі, то калорійніша ковбаса.
- Багато білка
- Багато вітаміну B1
- Багато вітаміну B3
- Багато міді
- Білки 28%
- Жири 70%
- Вуглеводи 2%
У звичних порціях
- 1 скибка ≈ 10 г 42 ккал Б 2,9 · Ж 3,2 · В 0,2 г
- Звичайна порція · 30 г 125 ккал Б 8,6 · Ж 9,7 · В 0,5 г
- 100 ккал — це 24 г стільки продукту дає 100 ккал
- 20 г білка — це 70 г стільки треба з’їсти заради 20 г білка
- Енергетична щільність Висока 4,2 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Склад на 100 г
Відсоток — частка референсної величини споживання, яку ЄС установлює для етикеток (Регламент 1169/2011). Що означає цей відсоток
Енергія й БЖВ
- Енергія 417 ккал 1 745 кДж 21%
- Білки 28,7 г 57%
- Жири 32,3 г 46%
- Вуглеводи засвоювані 1,8 г <1%
- Клітковина 0 г
- Сіль 4,5 г 74%
Звідки калорії
- Білки 28%
- Жири 70%
- Вуглеводи 2%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A немає даних
- Вітамін D 0,55 мкг 11%
- Вітамін E 0,58 мг 5%
- Вітамін K немає даних
- Вітамін C 5 мг 6%
- Вітамін B1 тіамін 0,6 мг 55%
- Вітамін B2 рибофлавін 0,3 мг 21%
- Вітамін B3 ніацин 8,6 мг 54%
- Вітамін B5 пантотенова кислота немає даних
- Вітамін B6 0,43 мг 31%
- Фолат B9 1,4 мкг <1%
- Вітамін B12 0,68 мкг 27%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 525 мг 26%
- Кальцій 15,8 мг 2%
- Фосфор 243 мг 35%
- Магній 26,7 мг 7%
- Залізо 1,7 мг 12%
- Цинк 3,6 мг 36%
- Мідь 0,4 мг 40%
- Марганець 0,1 мг 5%
- Селен 11,8 мкг 21%
- Йод 4,1 мкг 3%
- Натрій 1 780 мг 74%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Багато білка
- Багато вітаміну B1
- Багато вітаміну B3
- Багато міді
- Багато цинку
- Багато фосфору
- Багато вітаміну B6
- Джерело вітаміну B12
- Джерело калію
- Джерело селену
- Джерело вітаміну B2
М’ясо та птиця
Серед м’яса й птиці
Категорія в каталозі 17 Fit: 214 продуктів. Порівняння на 100 г.
- 94% Калорійність вища, ніж у 94% м’яса й птиці.
- 87% Білка більше, ніж у 87% м’яса й птиці.
- 86% Вітаміну B1 більше, ніж у 86% м’яса й птиці.
- 82% Вітаміну B3 більше, ніж у 82% м’яса й птиці.
- 90% Міді більше, ніж у 90% м’яса й птиці.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
- Салямі 378 ккал
- Бекон 468 ккал
- Кабаноси 460 ккал
- В’ялене м’ясо 410 ккал
- Панчета 342 ккал
- Чорізо 476 ккал
Ще з категорії «М’ясо та птиця»
- Яловича печінка 135 ккал
- Курячі сердечка 153 ккал
- Качка 404 ккал
- Свиняча корейка 170 ккал
- Свиняча грудинка 518 ккал
- Свинячі реберця 277 ккал
17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 592 продукти й страви
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
ANSES-CIQUAL (Франція), код 30301.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.