17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Bratwurst kalorie a nutriční hodnoty
Bratwurst (vepřová): 333 kcal na 100 g, bílkoviny 13,7 g, tuky 29,2 g, sacharidy 2,9 g. 1 ks (85 g): 283 kcal.
Bratwurst je německá klobása z jemně mletého vepřového nebo telecího masa, kterou znáš z vánočních trhů, pivních slavností i z grilu – s hořčicí, kysaným zelím a pečivem. Klasická vepřová má asi 333 kcal na 100 g a jeden kus kolem 85 g zhruba 285 kcal. Grilovaná durynská klobása je libovější, má asi 201 kcal na 100 g. Bratwurst má vysoký obsah selenu, thiaminu a zinku.
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem zinku
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 80 %
- Sacharidy 3 %
V běžných porcích
- 1 ks ≈ 85 g 283 kcal B 11,7 · T 24,8 · S 2,4 g
- 100 kcal odpovídá 30 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 145 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 3,3 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Vepřová | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Telecí, grilovaná | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Durynská, grilovaná | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Vepřová
Energie a makroživiny
- Energie 333 kcal 1 393 kJ 17 %
- Bílkoviny 13,7 g 27 %
- Tuky 29,2 g 42 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 2,9 g 1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 2,1 g 35 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 17 %
- Tuky 80 %
- Sacharidy 3 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 1,1 µg 22 %
- Vitamín E 0,26 mg 2 %
- Vitamín K 3,4 µg 5 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,459 mg 42 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,307 mg 22 %
- Vitamín B3 niacin 4,8 mg 30 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,15 mg 2 %
- Vitamín B6 0,327 mg 23 %
- Folát B9 3 µg 2 %
- Vitamín B12 0,73 µg 29 %
- Cholin 94 mg
Minerály
- Draslík 348 mg 17 %
- Vápník 28 mg 4 %
- Fosfor 208 mg 30 %
- Hořčík 21 mg 6 %
- Železo 0,53 mg 4 %
- Zinek 3,3 mg 32 %
- Měď 0,104 mg 10 %
- Mangan 0,018 mg <1 %
- Selen 39,7 µg 72 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 846 mg 35 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj bílkovin
- S vysokým obsahem selenu
- S vysokým obsahem vitamínu B1
- S vysokým obsahem zinku
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu D
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj draslíku
Telecí, grilovaná
Energie a makroživiny
- Energie 232 kcal 971 kJ 12 %
- Bílkoviny 13 g 26 %
- Tuky 19,4 g 28 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,3 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 1,8 g 30 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 22 %
- Tuky 75 %
- Sacharidy 2 %
Vitamíny
- Vitamín A 18 µg 2 %
- Vitamín D 0,8 µg 16 %
- Vitamín E 0 mg 0 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 4,9 mg 6 %
- Vitamín B1 thiamin 0,12 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,11 mg 8 %
- Vitamín B3 niacin 2,3 mg 14 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,27 mg 5 %
- Vitamín B6 0,1 mg 7 %
- Folát B9 bez údajů
- Vitamín B12 0,62 µg 25 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 140 mg 7 %
- Vápník 21 mg 3 %
- Fosfor 180 mg 26 %
- Hořčík 12 mg 3 %
- Železo 0,5 mg 4 %
- Zinek 1,6 mg 16 %
- Měď bez údajů
- Mangan bez údajů
- Selen 5,4 µg 10 %
- Jód bez údajů
- Sodík 730 mg 30 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Durynská, grilovaná
Energie a makroživiny
- Energie 201 kcal 841 kJ 10 %
- Bílkoviny 18,1 g 36 %
- Tuky 14,3 g 20 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,09 g <1 %
- Vláknina 0,05 g
- Sůl 1,9 g 31 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 36 %
- Tuky 64 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 6 µg <1 %
- Vitamín D 0,24 µg 5 %
- Vitamín E 0,52 mg 4 %
- Vitamín K 15,7 µg 21 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,175 mg 16 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,074 mg 5 %
- Vitamín B3 niacin 6,7 mg 42 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,15 mg 2 %
- Vitamín B6 0,174 mg 12 %
- Folát B9 0,2 µg <1 %
- Vitamín B12 0,24 µg 10 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 222 mg 11 %
- Vápník 5,2 mg <1 %
- Fosfor 98,7 mg 14 %
- Hořčík 11,7 mg 3 %
- Železo 0,565 mg 4 %
- Zinek 1,7 mg 17 %
- Měď 0,06 mg 6 %
- Mangan 0,021 mg 1 %
- Selen bez údajů
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 742 mg 31 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- Zdroj vitamínu K
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B1
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 85 % Více kalorií než 85 % masa a drůbeže.
- 93 % Více selenu než 93 % masa a drůbeže.
- 82 % Více vitamínu B1 než 82 % masa a drůbeže.
- 90 % Více vitamínu D než 90 % masa a drůbeže.
- 80 % Více vitamínu B2 než 80 % masa a drůbeže.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Játrovka 326 kcal
- Uzená klobása 320 kcal
- Klobása 325 kcal
- Lančmít 315 kcal
- Jelito 313 kcal
- Mortadela 305 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Buřty 273 kcal
- Tlačenka 173 kcal
- Gothajský salám 308 kcal
- Uzený bůček 304 kcal
- Uzená krkovice 154 kcal
- Šunka 164 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód 2706174.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: BLS (Německo).
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.