17 Fit Kalorie produktów Mięso i drób
Bratwurst kaloryczność i wartości odżywcze
Bratwurst (wieprzowa): 333 kcal w 100 g, białko 13,7 g, tłuszcz 29,2 g, węglowodany 2,9 g. 1 szt. (85 g): 283 kcal.
Bratwurst to niemiecka kiełbaska z drobno zmielonego mięsa, pieczona na grillu lub patelni i podawana w bułce z musztardą albo z kapustą kiszoną – kupuje się ją też na jarmarkach bożonarodzeniowych w polskich miastach. Najtłustsza jest wersja wieprzowa: sztuka 85 g to około 283 kcal, a turyńska z grilla ma 201 kcal w 100 g. Bułkę i musztardę zapisz osobno.
- Źródło białka
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość cynku
- Białko 17%
- Tłuszcz 80%
- Węglowodany 3%
W zwykłych porcjach
- 1 szt. ≈ 85 g 283 kcal B 11,7 · T 24,8 · W 2,4 g
- 100 kcal to 30 g tyle produktu daje 100 kcal
- 20 g białka to 145 g tyle trzeba zjeść, by dostać 20 g białka
- Gęstość energetyczna Średnia 3,3 kcal na gram: im niższa, tym więcej jedzenia za te same kalorie
Wszystkie warianty
Jak zmieniają się kalorie i makroskładniki w zależności od odmiany i sposobu przygotowania. Wartości w 100 g.
| Wariant | Kcal | Białko | Tłuszcz | Węglowodany |
|---|---|---|---|---|
| Wieprzowa | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Cielęca z grilla | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Turyńska z grilla | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Skład w 100 g
Procent to część referencyjnej wartości spożycia (RWS), ustalonej w UE dla przeciętnej osoby dorosłej (rozporządzenie 1169/2011). Co oznacza ten procent
Wieprzowa
Energia i makroskładniki
- Energia 333 kcal 1 393 kJ 17%
- Białko 13,7 g 27%
- Tłuszcz 29,2 g 42%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 2,9 g 1%
- Błonnik 0 g
- Sól 2,1 g 35%
Skąd kalorie
- Białko 17%
- Tłuszcz 80%
- Węglowodany 3%
Witaminy
- Witamina A 2 µg <1%
- Witamina D 1,1 µg 22%
- Witamina E 0,26 mg 2%
- Witamina K 3,4 µg 5%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,459 mg 42%
- Witamina B2 ryboflawina 0,307 mg 22%
- Witamina B3 niacyna 4,8 mg 30%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,15 mg 2%
- Witamina B6 0,327 mg 23%
- Foliany B9 3 µg 2%
- Witamina B12 0,73 µg 29%
- Cholina 94 mg
Składniki mineralne
- Potas 348 mg 17%
- Wapń 28 mg 4%
- Fosfor 208 mg 30%
- Magnez 21 mg 6%
- Żelazo 0,53 mg 4%
- Cynk 3,3 mg 32%
- Miedź 0,104 mg 10%
- Mangan 0,018 mg <1%
- Selen 39,7 µg 72%
- Jod 0 µg 0%
- Sód 846 mg 35%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Źródło białka
- Wysoka zawartość selenu
- Wysoka zawartość witaminy B1
- Wysoka zawartość cynku
- Źródło witaminy B3
- Źródło fosforu
- Źródło witaminy B12
- Źródło witaminy B6
- Źródło witaminy D
- Źródło witaminy B2
- Źródło potasu
Cielęca z grilla
Energia i makroskładniki
- Energia 232 kcal 971 kJ 12%
- Białko 13 g 26%
- Tłuszcz 19,4 g 28%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 1,3 g <1%
- Błonnik 0 g
- Sól 1,8 g 30%
Skąd kalorie
- Białko 22%
- Tłuszcz 75%
- Węglowodany 2%
Witaminy
- Witamina A 18 µg 2%
- Witamina D 0,8 µg 16%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K brak danych
- Witamina C 4,9 mg 6%
- Witamina B1 tiamina 0,12 mg 11%
- Witamina B2 ryboflawina 0,11 mg 8%
- Witamina B3 niacyna 2,3 mg 14%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,27 mg 5%
- Witamina B6 0,1 mg 7%
- Foliany B9 brak danych
- Witamina B12 0,62 µg 25%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 140 mg 7%
- Wapń 21 mg 3%
- Fosfor 180 mg 26%
- Magnez 12 mg 3%
- Żelazo 0,5 mg 4%
- Cynk 1,6 mg 16%
- Miedź brak danych
- Mangan brak danych
- Selen 5,4 µg 10%
- Jod brak danych
- Sód 730 mg 30%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
Turyńska z grilla
Energia i makroskładniki
- Energia 201 kcal 841 kJ 10%
- Białko 18,1 g 36%
- Tłuszcz 14,3 g 20%
- Węglowodany przyswajalne, bez błonnika 0,09 g <1%
- Błonnik 0,05 g
- Sól 1,9 g 31%
Skąd kalorie
- Białko 36%
- Tłuszcz 64%
- Węglowodany 0%
Witaminy
- Witamina A 6 µg <1%
- Witamina D 0,24 µg 5%
- Witamina E 0,52 mg 4%
- Witamina K 15,7 µg 21%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina B1 tiamina 0,175 mg 16%
- Witamina B2 ryboflawina 0,074 mg 5%
- Witamina B3 niacyna 6,7 mg 42%
- Witamina B5 kwas pantotenowy 0,15 mg 2%
- Witamina B6 0,174 mg 12%
- Foliany B9 0,2 µg <1%
- Witamina B12 0,24 µg 10%
- Cholina brak danych
Składniki mineralne
- Potas 222 mg 11%
- Wapń 5,2 mg <1%
- Fosfor 98,7 mg 14%
- Magnez 11,7 mg 3%
- Żelazo 0,565 mg 4%
- Cynk 1,7 mg 17%
- Miedź 0,06 mg 6%
- Mangan 0,021 mg 1%
- Selen brak danych
- Jod 0 µg 0%
- Sód 742 mg 31%
Kryteria UE dla oświadczeń żywieniowych
- Wysoka zawartość białka
- Wysoka zawartość witaminy B3
- Źródło witaminy K
- Źródło cynku
- Źródło witaminy B1
Białko i węglowodany dają 4 kcal na gram, tłuszcz — 9. „Inne” to błonnik, alkohol, kwasy organiczne. Co z tego spełnia 100 g produktu według rozporządzenia (WE) 1924/2006.
Mięso i drób
Na tle innych mięsa i drobiu
Kategoria w katalogu 17 Fit: 214 produktów. Porównanie w 100 g.
- 85% Więcej kalorii niż 85% mięsa i drobiu.
- 93% Więcej selenu niż 93% mięsa i drobiu.
- 82% Więcej witaminy B1 niż 82% mięsa i drobiu.
- 90% Więcej witaminy D niż 90% mięsa i drobiu.
- 80% Więcej witaminy B2 niż 80% mięsa i drobiu.
Podobne pod względem składu
Produkty o najbliższej kaloryczności i makroskładnikach.
- Pasztetowa 326 kcal
- Kiełbasa wędzona 320 kcal
- Pasztet 323 kcal
- Kiełbasa 325 kcal
- Mielonka 315 kcal
- Kaszanka 313 kcal
Więcej w kategorii „Mięso i drób”
- Pierś z kurczaka 110 kcal
- Udko z kurczaka 121 kcal
- Indyk 114 kcal
- Wołowina 170 kcal
- Polędwiczka wieprzowa 143 kcal
- Wołowina mielona 250 kcal
17 Fit
Licz kalorie bez wagi i tabel
Zrób zdjęcie talerza albo powiedz, co jesz — 17 Fit rozpozna dania, oszacuje gramy i policzy kalorie, makro, witaminy i składniki mineralne.
- Zdjęcie, głos albo wyszukiwanie wśród 2 592 produkty i dania
- Plan, który co tydzień dopasowuje się do twojej wagi
- Darmowy dziennik żywienia, bez rejestracji i reklam
Skąd te liczby
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kod 2706174.
Witaminy i składniki mineralne, których tam brakowało — z bazy BLS (Niemcy).
Węglowodany przyswajalne, bez błonnika, jak na etykietach w UE.