17 Fit Kalórie potravín Mäso a hydina
Bratwurst kalórie a výživové hodnoty
Bratwurst (bravčová): 333 kcal na 100 g, bielkoviny 13,7 g, tuky 29,2 g, sacharidy 2,9 g. 1 ks (85 g): 283 kcal.
Bratwurst je nemecká klobása z jemne mletého bravčového, niekedy aj teľacieho mäsa, ktorá sa griluje alebo opeká a podáva v rožku s horčicou či s kyslou kapustou; na Slovensku ju kúpiš v supermarketoch aj na vianočných trhoch. Bravčová klobása s hmotnosťou 85 g má asi 283 kcal, grilovaná durínska je chudšia, okolo 201 kcal na 100 g. Bravčová má vysoký obsah selénu, tiamínu a zinku a je zdrojom bielkovín.
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom zinku
- Bielkoviny 17 %
- Tuky 80 %
- Sacharidy 3 %
V bežných porciách
- 1 ks ≈ 85 g 283 kcal B 11,7 · T 24,8 · S 2,4 g
- 100 kcal je 30 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- 20 g bielkovín je 145 g toľko treba zjesť pre 20 g bielkovín
- Energetická hustota Stredná 3,3 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Bravčová | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Teľacia, grilovaná | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Durínska, grilovaná | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Bravčová
Energia a makrá
- Energia 333 kcal 1 393 kJ 17 %
- Bielkoviny 13,7 g 27 %
- Tuky 29,2 g 42 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 2,9 g 1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 2,1 g 35 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 17 %
- Tuky 80 %
- Sacharidy 3 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 1,1 µg 22 %
- Vitamín E 0,26 mg 2 %
- Vitamín K 3,4 µg 5 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,459 mg 42 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,307 mg 22 %
- Vitamín B3 niacín 4,8 mg 30 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,15 mg 2 %
- Vitamín B6 0,327 mg 23 %
- Folát B9 3 µg 2 %
- Vitamín B12 0,73 µg 29 %
- Cholín 94 mg
Minerály
- Draslík 348 mg 17 %
- Vápnik 28 mg 4 %
- Fosfor 208 mg 30 %
- Horčík 21 mg 6 %
- Železo 0,53 mg 4 %
- Zinok 3,3 mg 32 %
- Meď 0,104 mg 10 %
- Mangán 0,018 mg <1 %
- Selén 39,7 µg 72 %
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 846 mg 35 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- Zdroj bielkovín
- S vysokým obsahom selénu
- S vysokým obsahom vitamínu B1
- S vysokým obsahom zinku
- Zdroj vitamínu B3
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B12
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu D
- Zdroj vitamínu B2
- Zdroj draslíka
Teľacia, grilovaná
Energia a makrá
- Energia 232 kcal 971 kJ 12 %
- Bielkoviny 13 g 26 %
- Tuky 19,4 g 28 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 1,3 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Soľ 1,8 g 30 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 22 %
- Tuky 75 %
- Sacharidy 2 %
Vitamíny
- Vitamín A 18 µg 2 %
- Vitamín D 0,8 µg 16 %
- Vitamín E 0 mg 0 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 4,9 mg 6 %
- Vitamín B1 tiamín 0,12 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,11 mg 8 %
- Vitamín B3 niacín 2,3 mg 14 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,27 mg 5 %
- Vitamín B6 0,1 mg 7 %
- Folát B9 bez údajov
- Vitamín B12 0,62 µg 25 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 140 mg 7 %
- Vápnik 21 mg 3 %
- Fosfor 180 mg 26 %
- Horčík 12 mg 3 %
- Železo 0,5 mg 4 %
- Zinok 1,6 mg 16 %
- Meď bez údajov
- Mangán bez údajov
- Selén 5,4 µg 10 %
- Jód bez údajov
- Sodík 730 mg 30 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
Durínska, grilovaná
Energia a makrá
- Energia 201 kcal 841 kJ 10 %
- Bielkoviny 18,1 g 36 %
- Tuky 14,3 g 20 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 0,09 g <1 %
- Vláknina 0,05 g
- Soľ 1,9 g 31 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 36 %
- Tuky 64 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 6 µg <1 %
- Vitamín D 0,24 µg 5 %
- Vitamín E 0,52 mg 4 %
- Vitamín K 15,7 µg 21 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 tiamín 0,175 mg 16 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,074 mg 5 %
- Vitamín B3 niacín 6,7 mg 42 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,15 mg 2 %
- Vitamín B6 0,174 mg 12 %
- Folát B9 0,2 µg <1 %
- Vitamín B12 0,24 µg 10 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 222 mg 11 %
- Vápnik 5,2 mg <1 %
- Fosfor 98,7 mg 14 %
- Horčík 11,7 mg 3 %
- Železo 0,565 mg 4 %
- Zinok 1,7 mg 17 %
- Meď 0,06 mg 6 %
- Mangán 0,021 mg 1 %
- Selén bez údajov
- Jód 0 µg 0 %
- Sodík 742 mg 31 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom bielkovín
- S vysokým obsahom vitamínu B3
- Zdroj vitamínu K
- Zdroj zinku
- Zdroj vitamínu B1
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Mäso a hydina
Porovnanie v rámci mäsa a hydiny
Kategória v katalógu 17 Fit: 214 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 85 % Viac kalórií ako 85 % mäsa a hydiny.
- 93 % Viac selénu ako 93 % mäsa a hydiny.
- 82 % Viac vitamínu B1 ako 82 % mäsa a hydiny.
- 90 % Viac vitamínu D ako 90 % mäsa a hydiny.
- 80 % Viac vitamínu B2 ako 80 % mäsa a hydiny.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Pečeňová paštéta 326 kcal
- Údená klobása 320 kcal
- Sedliacka paštéta 323 kcal
- Poľská klobása 325 kcal
- Lančmít 315 kcal
- Krvavnička 313 kcal
Ďalšie v kategórii „Mäso a hydina“
- Debrecínske párky 192 kcal
- Špekáčiky 273 kcal
- Údená slanina 304 kcal
- Škvarky 580 kcal
- Bravčové koleno 239 kcal
- Diviačina 153 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód 2706174.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa BLS (Nemecko).
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.