17 Fit Kalóriatáblázat Húsok és szárnyasok
Bratwurst kalóriatartalom és tápérték
Bratwurst (sertés): 333 kcal 100 g‑ban, fehérje 13,7 g, zsír 29,2 g, szénhidrát 2,9 g. 1 db (85 g): 283 kcal.
Finomra darált sertés-, néha borjúhúsból készül a német sütőkolbász, a bratwurst; nálunk a karácsonyi vásárok, a sörfesztiválok és a grillezések kedvence, mustárral, zsemlében vagy savanyú káposztával. Egy 85 g‑os sertésszál körülbelül 283 kcal (100 g‑ja 333), a grillezett türingiai kolbász jóval soványabb, 100 g‑ja 201 kcal. Fehérjeforrás, magas szelén-, tiamin- és cinktartalmú.
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B1‑vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Fehérje 17%
- Zsír 80%
- Szénhidrát 3%
Hétköznapi adagokban
- 1 db ≈ 85 g 283 kcal F 11,7 · Zs 24,8 · Sz 2,4 g
- 100 kcal-nyi adag 30 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- 20 g fehérjéhez 145 g ennyit kell megenned belőle 20 g fehérjéért
- Energiasűrűség Közepes 3,3 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Sertés | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Borjú, grillezett | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Türingiai, grillezett | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Sertés
Energia és makrók
- Energia 333 kcal 1 393 kJ 17%
- Fehérje 13,7 g 27%
- Zsír 29,2 g 42%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,9 g 1%
- Rost 0 g
- Só 2,1 g 35%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 17%
- Zsír 80%
- Szénhidrát 3%
Vitaminok
- A-vitamin 2 µg <1%
- D-vitamin 1,1 µg 22%
- E-vitamin 0,26 mg 2%
- K-vitamin 3,4 µg 5%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,459 mg 42%
- B2-vitamin riboflavin 0,307 mg 22%
- B3-vitamin niacin 4,8 mg 30%
- B5-vitamin pantoténsav 0,15 mg 2%
- B6-vitamin 0,327 mg 23%
- Folát B9 3 µg 2%
- B12-vitamin 0,73 µg 29%
- Kolin 94 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 348 mg 17%
- Kalcium 28 mg 4%
- Foszfor 208 mg 30%
- Magnézium 21 mg 6%
- Vas 0,53 mg 4%
- Cink 3,3 mg 32%
- Réz 0,104 mg 10%
- Mangán 0,018 mg <1%
- Szelén 39,7 µg 72%
- Jód 0 µg 0%
- Nátrium 846 mg 35%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Jó forrás: fehérje
- Kiváló forrás: szelén
- Kiváló forrás: B1‑vitamin
- Kiváló forrás: cink
- Jó forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
- Jó forrás: B12-vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: D‑vitamin
- Jó forrás: B2‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Borjú, grillezett
Energia és makrók
- Energia 232 kcal 971 kJ 12%
- Fehérje 13 g 26%
- Zsír 19,4 g 28%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 1,3 g <1%
- Rost 0 g
- Só 1,8 g 30%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 22%
- Zsír 75%
- Szénhidrát 2%
Vitaminok
- A-vitamin 18 µg 2%
- D-vitamin 0,8 µg 16%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin 4,9 mg 6%
- B1-vitamin tiamin 0,12 mg 11%
- B2-vitamin riboflavin 0,11 mg 8%
- B3-vitamin niacin 2,3 mg 14%
- B5-vitamin pantoténsav 0,27 mg 5%
- B6-vitamin 0,1 mg 7%
- Folát B9 nincs adat
- B12-vitamin 0,62 µg 25%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 140 mg 7%
- Kalcium 21 mg 3%
- Foszfor 180 mg 26%
- Magnézium 12 mg 3%
- Vas 0,5 mg 4%
- Cink 1,6 mg 16%
- Réz nincs adat
- Mangán nincs adat
- Szelén 5,4 µg 10%
- Jód nincs adat
- Nátrium 730 mg 30%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
Türingiai, grillezett
Energia és makrók
- Energia 201 kcal 841 kJ 10%
- Fehérje 18,1 g 36%
- Zsír 14,3 g 20%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 0,09 g <1%
- Rost 0,05 g
- Só 1,9 g 31%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 36%
- Zsír 64%
- Szénhidrát 0%
Vitaminok
- A-vitamin 6 µg <1%
- D-vitamin 0,24 µg 5%
- E-vitamin 0,52 mg 4%
- K-vitamin 15,7 µg 21%
- C-vitamin 0 mg 0%
- B1-vitamin tiamin 0,175 mg 16%
- B2-vitamin riboflavin 0,074 mg 5%
- B3-vitamin niacin 6,7 mg 42%
- B5-vitamin pantoténsav 0,15 mg 2%
- B6-vitamin 0,174 mg 12%
- Folát B9 0,2 µg <1%
- B12-vitamin 0,24 µg 10%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 222 mg 11%
- Kalcium 5,2 mg <1%
- Foszfor 98,7 mg 14%
- Magnézium 11,7 mg 3%
- Vas 0,565 mg 4%
- Cink 1,7 mg 17%
- Réz 0,06 mg 6%
- Mangán 0,021 mg 1%
- Szelén nincs adat
- Jód 0 µg 0%
- Nátrium 742 mg 31%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: B3‑vitamin
- Jó forrás: K‑vitamin
- Jó forrás: cink
- Jó forrás: B1‑vitamin
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Húsok és szárnyasok
Helye a húsok és szárnyasok között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 214 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 85% Több kalória van benne, mint a húsok és szárnyasok 85%-ában.
- 93% Több szelén van benne, mint a húsok és szárnyasok 93%-ában.
- 82% Több B1‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 82%-ában.
- 90% Több D‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 90%-ában.
- 80% Több B2‑vitamin van benne, mint a húsok és szárnyasok 80%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Kenőmájas 326 kcal
- Füstölt kolbász 320 kcal
- Házi pástétom 323 kcal
- Krakkói kolbász 325 kcal
- Löncshús 315 kcal
- Véres hurka 313 kcal
Húsok és szárnyasok: még több
- Szalonna 797 kcal
- Májkrém 355 kcal
- Császárszalonna 304 kcal
- Debreceni páros 192 kcal
- Sonka 164 kcal
- Szalámi 378 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kód: 2706174.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: BLS (Németország).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.