17 Fit Θερμίδες τροφίμων Κρέας και πουλερικά
Μπράτβουρστ θερμίδες και διατροφική αξία
Μπράτβουρστ (χοιρινό): 333 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 13,7 g, λίπη 29,2 g, υδατάνθρακες 2,9 g. 1 τεμ. (85 g): 283 kcal.
Το μπράτβουρστ είναι γερμανικό λουκάνικο από ψιλοκομμένο χοιρινό, μερικές φορές και μοσχαρίσιο, που ψήνεται στη σχάρα ή στο τηγάνι και σερβίρεται σε ψωμάκι με μουστάρδα ή με ξινολάχανο – το βρίσκεις σε μπιραρίες και στις χριστουγεννιάτικες αγορές. Ένα χοιρινό λουκάνικο 85 g έχει περίπου 283 kcal, ενώ το ψητό της Θουριγγίας είναι πολύ πιο άπαχο, με 201 kcal ανά 100 g. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο, θειαμίνη και ψευδάργυρο.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 80%
- Υδατάνθρακες 3%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- 1 τεμ. ≈ 85 g 283 kcal Π 11,7 · Λ 24,8 · Υ 2,4 g
- 100 kcal είναι 30 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- 20 g πρωτεΐνης είναι 145 g τόσο χρειάζεται να φας για 20 g πρωτεΐνης
- Ενεργειακή πυκνότητα Μέτρια 3,3 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Χοιρινό | 333 | 13,7 | 29,2 | 2,9 |
| Μοσχαρίσιο, σχάρας | 232 | 13 | 19,4 | 1,3 |
| Θουριγγίας, σχάρας | 201 | 18,1 | 14,3 | 0,1 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Χοιρινό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 333 kcal 1.393 kJ 17%
- Πρωτεΐνη 13,7 g 27%
- Λίπη 29,2 g 42%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 2,9 g 1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 2,1 g 35%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 17%
- Λίπη 80%
- Υδατάνθρακες 3%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg <1%
- Βιταμίνη D 1,1 µg 22%
- Βιταμίνη E 0,26 mg 2%
- Βιταμίνη K 3,4 µg 5%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,459 mg 42%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,307 mg 22%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 4,8 mg 30%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,15 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,327 mg 23%
- Φυλλικό οξύ B9 3 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0,73 µg 29%
- Χολίνη 94 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 348 mg 17%
- Ασβέστιο 28 mg 4%
- Φώσφορος 208 mg 30%
- Μαγνήσιο 21 mg 6%
- Σίδηρος 0,53 mg 4%
- Ψευδάργυρος 3,3 mg 32%
- Χαλκός 0,104 mg 10%
- Μαγγάνιο 0,018 mg <1%
- Σελήνιο 39,7 µg 72%
- Ιώδιο 0 µg 0%
- Νάτριο 846 mg 35%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα σεληνίου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B1
- Υψηλή περιεκτικότητα ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B3
- Πηγή φωσφόρου
- Πηγή βιταμίνης B12
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή βιταμίνης D
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή καλίου
Μοσχαρίσιο, σχάρας
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 232 kcal 971 kJ 12%
- Πρωτεΐνη 13 g 26%
- Λίπη 19,4 g 28%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 1,3 g <1%
- Φυτικές ίνες 0 g
- Αλάτι 1,8 g 30%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 22%
- Λίπη 75%
- Υδατάνθρακες 2%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 18 µg 2%
- Βιταμίνη D 0,8 µg 16%
- Βιταμίνη E 0 mg 0%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 4,9 mg 6%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,12 mg 11%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,11 mg 8%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 2,3 mg 14%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,27 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,1 mg 7%
- Φυλλικό οξύ B9 χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη B12 0,62 µg 25%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 140 mg 7%
- Ασβέστιο 21 mg 3%
- Φώσφορος 180 mg 26%
- Μαγνήσιο 12 mg 3%
- Σίδηρος 0,5 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,6 mg 16%
- Χαλκός χωρίς δεδομένα
- Μαγγάνιο χωρίς δεδομένα
- Σελήνιο 5,4 µg 10%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 730 mg 30%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
Θουριγγίας, σχάρας
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 201 kcal 841 kJ 10%
- Πρωτεΐνη 18,1 g 36%
- Λίπη 14,3 g 20%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 0,09 g <1%
- Φυτικές ίνες 0,05 g
- Αλάτι 1,9 g 31%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 36%
- Λίπη 64%
- Υδατάνθρακες 0%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 6 µg <1%
- Βιταμίνη D 0,24 µg 5%
- Βιταμίνη E 0,52 mg 4%
- Βιταμίνη K 15,7 µg 21%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,175 mg 16%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,074 mg 5%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 6,7 mg 42%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,15 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,174 mg 12%
- Φυλλικό οξύ B9 0,2 µg <1%
- Βιταμίνη B12 0,24 µg 10%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 222 mg 11%
- Ασβέστιο 5,2 mg <1%
- Φώσφορος 98,7 mg 14%
- Μαγνήσιο 11,7 mg 3%
- Σίδηρος 0,565 mg 4%
- Ψευδάργυρος 1,7 mg 17%
- Χαλκός 0,06 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,021 mg 1%
- Σελήνιο χωρίς δεδομένα
- Ιώδιο 0 µg 0%
- Νάτριο 742 mg 31%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης K
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή βιταμίνης B1
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Κρέας και πουλερικά
Στην κατηγορία των κρεάτων και πουλερικών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 214 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 85% Περισσότερες θερμίδες από το 85% των κρεάτων και πουλερικών.
- 93% Υψηλότερη περιεκτικότητα σεληνίου από το 93% των κρεάτων και πουλερικών.
- 82% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B1 από το 82% των κρεάτων και πουλερικών.
- 90% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης D από το 90% των κρεάτων και πουλερικών.
- 80% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B2 από το 80% των κρεάτων και πουλερικών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Πατέ συκωτιού 326 kcal
- Καπνιστό λουκάνικο 320 kcal
- Κρέας κονσέρβα 315 kcal
- Μορταδέλα 305 kcal
- Ιταλική πανσέτα 342 kcal
- Πατέ χοιρινού συκωτιού 355 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Κρέας και πουλερικά»
- Τσορίθο 476 kcal
- Κιμάς γαλοπούλας 150 kcal
- Χοιρινός λαιμός 175 kcal
- Πατσάς 94 kcal
- Κοτόπουλο πανέ 219 kcal
- Κιμάς ανάμεικτος 250 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (FNDDS, ΗΠΑ), κωδικός 2706174.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: BLS (Γερμανία).
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.