17 Fit Kalorie potravin Maso a drůbež
Hovězí maso kalorie a nutriční hodnoty
Hovězí maso (libové, syrové): 170 kcal na 100 g, bílkoviny 20 g, tuky 10 g, sacharidy 0 g. Běžná porce (150 g): 255 kcal.
Hovězí je v české kuchyni základem svíčkové na smetaně, guláše, vývaru a španělských ptáčků a z libové svíčkové se dělá tatarák. Libové syrové má asi 170 kcal na 100 g, vařené nebo dušené maso ale ztrácí vodu, takže 100 g hotového má víc bílkovin i kalorií – vařené hovězí až 240 kcal. Má vysoký obsah vitamínu B12 a zinku.
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- Bílkoviny 47 %
- Tuky 53 %
- Sacharidy 0 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 150 g 255 kcal B 30 · T 15 · S 0 g
- 100 kcal odpovídá 60 g tolik této potraviny má 100 kcal
- 20 g bílkovin odpovídá 100 g tolik je potřeba sníst pro 20 g bílkovin
- Energetická hustota Střední 1,7 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Libové, syrové | 170 | 20 | 10 | 0 |
| Roastbeef | 117 | 21,9 | 3,2 | 0,3 |
| Dušené | 172 | 34 | 4 | 0 |
| Vařené | 240 | 32,1 | 12,4 | 0 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Libové, syrové
Energie a makroživiny
- Energie 170 kcal 711 kJ 8 %
- Bílkoviny 20 g 40 %
- Tuky 10 g 14 %
- Sacharidy včetně vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,17 g 3 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 47 %
- Tuky 53 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A 4 µg <1 %
- Vitamín D 0,1 µg 2 %
- Vitamín E 0,17 mg 1 %
- Vitamín K 0,3 µg <1 %
- Vitamín C 0 mg 0 %
- Vitamín B1 thiamin 0,041 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,151 mg 11 %
- Vitamín B3 niacin 5,5 mg 34 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,652 mg 11 %
- Vitamín B6 0,392 mg 28 %
- Folát B9 5 µg 2 %
- Vitamín B12 2,2 µg 90 %
- Cholin 70,9 mg
Minerály
- Draslík 346 mg 17 %
- Vápník 9 mg 1 %
- Fosfor 198 mg 28 %
- Hořčík 22 mg 6 %
- Železo 2,4 mg 17 %
- Zinek 5,1 mg 51 %
- Měď 0,078 mg 8 %
- Mangan 0,01 mg <1 %
- Selen 17,4 µg 32 %
- Jód 5,4 µg 4 %
- Sodík 66 mg 3 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem selenu
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj draslíku
- Zdroj železa
Roastbeef
Energie a makroživiny
- Energie 117 kcal 490 kJ 6 %
- Bílkoviny 21,9 g 44 %
- Tuky 3,2 g 5 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0,3 g <1 %
- Vláknina 0 g
- Sůl 0,18 g 3 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 75 %
- Tuky 24 %
- Sacharidy 1 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,2 mg 2 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C bez údajů
- Vitamín B1 thiamin 0,1 mg 9 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,12 mg 9 %
- Vitamín B3 niacin 6,1 mg 38 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1,8 mg 30 %
- Vitamín B6 0,66 mg 47 %
- Folát B9 9,1 µg 5 %
- Vitamín B12 1,3 µg 52 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 369 mg 18 %
- Vápník 10,1 mg 1 %
- Fosfor 203 mg 29 %
- Hořčík 32 mg 9 %
- Železo 3,1 mg 22 %
- Zinek 5,4 mg 54 %
- Měď 0,1 mg 10 %
- Mangan 0,012 mg <1 %
- Selen 16,1 µg 29 %
- Jód 2,5 µg 2 %
- Sodík 70,4 mg 3 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem vitamínu B6
- S vysokým obsahem vitamínu B3
- S vysokým obsahem vitamínu B5
- Zdroj selenu
- Zdroj fosforu
- Zdroj železa
- Zdroj draslíku
Dušené
Energie a makroživiny
- Energie 172 kcal 720 kJ 9 %
- Bílkoviny 34 g 68 %
- Tuky 4 g 6 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl bez údajů
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 79 %
- Tuky 21 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E 0,51 mg 4 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C bez údajů
- Vitamín B1 thiamin 0,04 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavin bez údajů
- Vitamín B3 niacin 2,6 mg 16 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,5 mg 8 %
- Vitamín B6 0,24 mg 17 %
- Folát B9 4,5 µg 2 %
- Vitamín B12 1,2 µg 48 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík bez údajů
- Vápník bez údajů
- Fosfor 171 mg 24 %
- Hořčík bez údajů
- Železo 4,3 mg 31 %
- Zinek 9,7 mg 97 %
- Měď bez údajů
- Mangan bez údajů
- Selen 4,1 µg 7 %
- Jód 6 µg 4 %
- Sodík bez údajů
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem zinku
- S vysokým obsahem vitamínu B12
- S vysokým obsahem železa
- Zdroj fosforu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu B3
Vařené
Energie a makroživiny
- Energie 240 kcal 1 004 kJ 12 %
- Bílkoviny 32,1 g 64 %
- Tuky 12,4 g 18 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 0 g 0 %
- Vláknina 0 g
- Sůl bez údajů
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 54 %
- Tuky 46 %
- Sacharidy 0 %
Vitamíny
- Vitamín A bez údajů
- Vitamín D bez údajů
- Vitamín E bez údajů
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C bez údajů
- Vitamín B1 thiamin bez údajů
- Vitamín B2 riboflavin bez údajů
- Vitamín B3 niacin bez údajů
- Vitamín B5 kyselina pantothenová bez údajů
- Vitamín B6 bez údajů
- Folát B9 bez údajů
- Vitamín B12 bez údajů
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík bez údajů
- Vápník bez údajů
- Fosfor bez údajů
- Hořčík 24,3 mg 6 %
- Železo 5,9 mg 42 %
- Zinek 10,5 mg 105 %
- Měď bez údajů
- Mangan bez údajů
- Selen bez údajů
- Jód 6 µg 4 %
- Sodík bez údajů
Kritéria EU pro výživová tvrzení
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Maso a drůbež
Srovnání v kategorii masa a drůbeže
Kategorie má v katalogu 17 Fit 214 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 67 % Méně kalorií než 67 % masa a drůbeže.
- 77 % Více vitamínu B12 než 77 % masa a drůbeže.
- 90 % Více zinku než 90 % masa a drůbeže.
- 75 % Více draslíku než 75 % masa a drůbeže.
- Vařené: 3. místo z 214 zdrojů zinku v katalogu 17 Fit
- Dušené: 8. místo z 397 zdrojů bílkovin v katalogu 17 Fit
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Vepřová kotleta 170 kcal
- Krkovice 175 kcal
- Kuřecí paličky 161 kcal
- Krůtí křídla 192 kcal
- Hovězí krk 149 kcal
- Krůtí mleté maso 150 kcal
Další z kategorie „Maso a drůbež“
- Uzený bůček 304 kcal
- Uzená krkovice 154 kcal
- Šunka 164 kcal
- Kuřecí křidélka 191 kcal
- Slanina 468 kcal
- Salám 378 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
Kalorie a makra: referenční hodnoty 17 Fit, stejné jako v aplikaci.
Vitamíny a minerály: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Sacharidy jsou uvedeny včetně vlákniny.