17 Fit Calorietabel Vlees en gevogelte
Rundvlees calorieën en voedingswaarde
Rundvlees (mager, rauw): 170 kcal per 100 g, eiwit 20 g, vet 10 g, koolhydraten 0 g. Gebruikelijke portie (150 g): 255 kcal.
Hoeveel vet er aan zit, bepaalt het grootste deel van de calorieën: mager rauw rundvlees heeft ongeveer 170 kcal per 100 g, doorregen stukken meer. Bij draadjesvlees, hachee en soepvlees verdampt water en krimpt het vlees, dus gaar gewicht geeft altijd hogere waarden dan rauw. Rundvlees is rijk aan vitamine B12 en zink, en dun gesneden rosbief voor op brood is verrassend mager, met zo’n 117 kcal per 100 g.
- Eiwit 47%
- Vet 53%
- Koolhydraten 0%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 150 g 255 kcal E 30 · V 15 · K 0 g
- 100 kcal is 60 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 100 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 1,7 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Mager, rauw | 170 | 20 | 10 | 0 |
| Rosbief | 117 | 21,9 | 3,2 | 0,3 |
| Stoofvlees | 172 | 34 | 4 | 0 |
| Gekookt (soepvlees) | 240 | 32,1 | 12,4 | 0 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Mager, rauw
Energie en macro’s
- Energie 170 kcal 711 kJ 8%
- Eiwit 20 g 40%
- Vet 10 g 14%
- Koolhydraten inclusief vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout 0,17 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 47%
- Vet 53%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A 4 µg <1%
- Vitamine D 0,1 µg 2%
- Vitamine E 0,17 mg 1%
- Vitamine K 0,3 µg <1%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,041 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,151 mg 11%
- Vitamine B3 niacine 5,5 mg 34%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,652 mg 11%
- Vitamine B6 0,392 mg 28%
- Folaat B9 5 µg 2%
- Vitamine B12 2,2 µg 90%
- Choline 70,9 mg
Mineralen
- Kalium 346 mg 17%
- Calcium 9 mg 1%
- Fosfor 198 mg 28%
- Magnesium 22 mg 6%
- IJzer 2,4 mg 17%
- Zink 5,1 mg 51%
- Koper 0,078 mg 8%
- Mangaan 0,01 mg <1%
- Selenium 17,4 µg 32%
- Jodium 5,4 µg 4%
- Natrium 66 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan selenium
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B6
- Bron van kalium
- Bron van ijzer
Rosbief
Energie en macro’s
- Energie 117 kcal 490 kJ 6%
- Eiwit 21,9 g 44%
- Vet 3,2 g 5%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0,3 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,18 g 3%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 75%
- Vet 24%
- Koolhydraten 1%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,2 mg 2%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,1 mg 9%
- Vitamine B2 riboflavine 0,12 mg 9%
- Vitamine B3 niacine 6,1 mg 38%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1,8 mg 30%
- Vitamine B6 0,66 mg 47%
- Folaat B9 9,1 µg 5%
- Vitamine B12 1,3 µg 52%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 369 mg 18%
- Calcium 10,1 mg 1%
- Fosfor 203 mg 29%
- Magnesium 32 mg 9%
- IJzer 3,1 mg 22%
- Zink 5,4 mg 54%
- Koper 0,1 mg 10%
- Mangaan 0,012 mg <1%
- Selenium 16,1 µg 29%
- Jodium 2,5 µg 2%
- Natrium 70,4 mg 3%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Zoutarm
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan vitamine B6
- Rijk aan vitamine B3
- Rijk aan vitamine B5
- Bron van selenium
- Bron van fosfor
- Bron van ijzer
- Bron van kalium
Stoofvlees
Energie en macro’s
- Energie 172 kcal 720 kJ 9%
- Eiwit 34 g 68%
- Vet 4 g 6%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout geen gegevens
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 79%
- Vet 21%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E 0,51 mg 4%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine geen gegevens
- Vitamine B3 niacine 2,6 mg 16%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,5 mg 8%
- Vitamine B6 0,24 mg 17%
- Folaat B9 4,5 µg 2%
- Vitamine B12 1,2 µg 48%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium geen gegevens
- Calcium geen gegevens
- Fosfor 171 mg 24%
- Magnesium geen gegevens
- IJzer 4,3 mg 31%
- Zink 9,7 mg 97%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium 4,1 µg 7%
- Jodium 6 µg 4%
- Natrium geen gegevens
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan ijzer
- Bron van fosfor
- Bron van vitamine B6
- Bron van vitamine B3
Gekookt (soepvlees)
Energie en macro’s
- Energie 240 kcal 1.004 kJ 12%
- Eiwit 32,1 g 64%
- Vet 12,4 g 18%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 0 g 0%
- Vezels 0 g
- Zout geen gegevens
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 54%
- Vet 46%
- Koolhydraten 0%
Vitamines
- Vitamine A geen gegevens
- Vitamine D geen gegevens
- Vitamine E geen gegevens
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C geen gegevens
- Vitamine B1 thiamine geen gegevens
- Vitamine B2 riboflavine geen gegevens
- Vitamine B3 niacine geen gegevens
- Vitamine B5 pantotheenzuur geen gegevens
- Vitamine B6 geen gegevens
- Folaat B9 geen gegevens
- Vitamine B12 geen gegevens
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium geen gegevens
- Calcium geen gegevens
- Fosfor geen gegevens
- Magnesium 24,3 mg 6%
- IJzer 5,9 mg 42%
- Zink 10,5 mg 105%
- Koper geen gegevens
- Mangaan geen gegevens
- Selenium geen gegevens
- Jodium 6 µg 4%
- Natrium geen gegevens
EU‑criteria voor voedingsclaims
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Vlees en gevogelte
Vergeleken met andere soorten vlees en gevogelte
Deze categorie telt 214 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 67% Minder calorieën dan 67% van de soorten vlees en gevogelte.
- 77% Meer vitamine B12 dan 77% van de soorten vlees en gevogelte.
- 90% Meer zink dan 90% van de soorten vlees en gevogelte.
- 75% Meer kalium dan 75% van de soorten vlees en gevogelte.
- Gekookt (soepvlees): nr. 3 van 209 bronnen van zink op 17 Fit
- Stoofvlees: nr. 8 van 386 bronnen van eiwit op 17 Fit
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Karbonade 170 kcal
- Varkensnek 175 kcal
- Kipdrumsticks 161 kcal
- Kalkoengehakt 150 kcal
- Runderborst 157 kcal
- Varkensschouder 148 kcal
Meer uit de categorie ‘Vlees en gevogelte’
- Buikspek 518 kcal
- Varkensribben 277 kcal
- Biefstuk 131 kcal
- Kalfsvlees 107 kcal
- Rundertong 224 kcal
- Lamsvlees 230 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Calorieën en macro’s: de referentiewaarden van 17 Fit, dezelfde als in de app.
Vitamines en mineralen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zijn inclusief vezels opgegeven.