17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Kedlubna kalorie a nutriční hodnoty
Kedlubna: 27 kcal na 100 g, bílkoviny 1,7 g, tuky 0,1 g, sacharidy 2,6 g.
Kedlubna je jarní zelenina z české zahrádky: oloupaná se jí syrová jako křupavá svačina nebo nastrouhaná v salátu s mrkví, dusí se na másle, plní masem nebo přidává do polévky. Syrová i vařená má jen 27–29 kcal na 100 g a má vysoký obsah vitamínu C a vlákniny. Mladé kedlubny jsou šťavnaté, přerostlé bývají dřevnaté.
- Bílkoviny 25 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 39 %
- Ostatní 33 %
V běžných porcích
- 100 kcal odpovídá 370 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Velmi nízká 0,27 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrová | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Vařená | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrová
Energie a makroživiny
- Energie 27 kcal 113 kJ 1 %
- Bílkoviny 1,7 g 3 %
- Tuky 0,1 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 2,6 g 1 %
- Vláknina 3,6 g
- Sůl 0,05 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 25 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 39 %
- Ostatní 33 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,48 mg 4 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 62 mg 78 %
- Vitamín B1 thiamin 0,05 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,02 mg 1 %
- Vitamín B3 niacin 0,4 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,165 mg 3 %
- Vitamín B6 0,15 mg 11 %
- Folát B9 16 µg 8 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 12,3 mg
Minerály
- Draslík 350 mg 18 %
- Vápník 24 mg 3 %
- Fosfor 46 mg 7 %
- Hořčík 19 mg 5 %
- Železo 0,4 mg 3 %
- Zinek 0,03 mg <1 %
- Měď 0,129 mg 13 %
- Mangan 0,139 mg 7 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jód 0,7 µg <1 %
- Sodík 20 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj draslíku
Vařená
Energie a makroživiny
- Energie 29 kcal 121 kJ 1 %
- Bílkoviny 1,8 g 4 %
- Tuky 0,11 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 5,6 g 2 %
- Vláknina 1,1 g
- Sůl 0,05 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 24 %
- Tuky 3 %
- Sacharidy 73 %
Vitamíny
- Vitamín A 2 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,52 mg 4 %
- Vitamín K 0,1 µg <1 %
- Vitamín C 54 mg 68 %
- Vitamín B1 thiamin 0,04 mg 4 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,02 mg 1 %
- Vitamín B3 niacin 0,39 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,16 mg 3 %
- Vitamín B6 0,154 mg 11 %
- Folát B9 12 µg 6 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 13,2 mg
Minerály
- Draslík 340 mg 17 %
- Vápník 25 mg 3 %
- Fosfor 45 mg 6 %
- Hořčík 19 mg 5 %
- Železo 0,4 mg 3 %
- Zinek 0,31 mg 3 %
- Měď 0,132 mg 13 %
- Mangan 0,142 mg 7 %
- Selen 0,8 µg 1 %
- Jód bez údajů
- Sodík 21 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem bílkovin
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu C
- Zdroj draslíku
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 66 % Méně kalorií než 66 % zeleniny a hub.
- 80 % Více vlákniny než 80 % zeleniny a hub.
- 88 % Více vitamínu C než 88 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Kapusta 27 kcal
- Medvědí česnek 26 kcal
- Květák 25 kcal
- Lilek 25 kcal
- Mangold 19 kcal
- Křemenáče a kozáky 28 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
- Opékané brambory 170 kcal
- Žampiony 22 kcal
- Špenát 23 kcal
- Cuketa 17 kcal
- Zelí 25 kcal
- Hlávkový salát 15 kcal
17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 168424.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.