17 Fit Besin kalorileri Sebze ve mantarlar
Alabaş kalori ve besin değerleri
Alabaş: 27 kcal / 100 g, protein 1,7 g, yağ 0,1 g, karbonhidrat 2,6 g.
Alabaş kök gibi görünse de aslında lahana ailesinden bir bitkinin şişkin gövdesidir; açık yeşil ya da mor kabuğunun altında çıtır, tatlımsı ve brokoli sapını andıran bir eti vardır. Kışın manavlarda bulunur; turşusu kurulur, çiğ olarak salataya rendelenir ya da yemeği yapılır. Çiğ alabaş 100 g’da yaklaşık 27 kcal içerir; C vitamini ve lif bakımından zengindir. Sert kabuğunu soyup yalnızca etini tart.
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Protein %25
- Yağ %3
- Karbonhidrat %39
- Diğer %33
Gündelik porsiyonlarda
- 100 kcal için 370 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Çok düşük Gram başına 0,27 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Çiğ | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Haşlanmış | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Çiğ
Enerji ve makrolar
- Enerji 27 kcal 113 kJ %1
- Protein 1,7 g %3
- Yağ 0,1 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 2,6 g %1
- Lif 3,6 g
- Tuz 0,05 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %25
- Yağ %3
- Karbonhidrat %39
- Diğer %33
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,48 mg %4
- K vitamini 0,1 µg %<1
- C vitamini 62 mg %78
- B1 vitamini tiamin 0,05 mg %5
- B2 vitamini riboflavin 0,02 mg %1
- B3 vitamini niasin 0,4 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,165 mg %3
- B6 vitamini 0,15 mg %11
- Folat B9 16 µg %8
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 12,3 mg
Mineraller
- Potasyum 350 mg %18
- Kalsiyum 24 mg %3
- Fosfor 46 mg %7
- Magnezyum 19 mg %5
- Demir 0,4 mg %3
- Çinko 0,03 mg %<1
- Bakır 0,129 mg %13
- Manganez 0,139 mg %7
- Selenyum 0,7 µg %1
- İyot 0,7 µg %<1
- Sodyum 20 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek C vitamini
- İyi bir potasyum kaynağı
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 29 kcal 121 kJ %1
- Protein 1,8 g %4
- Yağ 0,11 g %<1
- Karbonhidrat kullanılabilir, lif hariç 5,6 g %2
- Lif 1,1 g
- Tuz 0,05 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %24
- Yağ %3
- Karbonhidrat %73
Vitaminler
- A vitamini 2 µg %<1
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,52 mg %4
- K vitamini 0,1 µg %<1
- C vitamini 54 mg %68
- B1 vitamini tiamin 0,04 mg %4
- B2 vitamini riboflavin 0,02 mg %1
- B3 vitamini niasin 0,39 mg %2
- B5 vitamini pantotenik asit 0,16 mg %3
- B6 vitamini 0,154 mg %11
- Folat B9 12 µg %6
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 13,2 mg
Mineraller
- Potasyum 340 mg %17
- Kalsiyum 25 mg %3
- Fosfor 45 mg %6
- Magnezyum 19 mg %5
- Demir 0,4 mg %3
- Çinko 0,31 mg %3
- Bakır 0,132 mg %13
- Manganez 0,142 mg %7
- Selenyum 0,8 µg %1
- İyot veri yok
- Sodyum 21 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- Düşük enerjili
- Yüksek protein
- Yüksek lif
- Yağ içermez
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek C vitamini
- İyi bir potasyum kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Sebze ve mantarlar
Diğer sebze ve mantarlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 263 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %66 Kalorisi bundan yüksek olanların sebze ve mantarlar içindeki payı: %66.
- %80 Bundan daha az lif içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %80.
- %88 Bundan daha az C vitamini içerenlerin sebze ve mantarlar içindeki payı: %88.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Savoy lahanası 27 kcal
- Ayı sarımsağı 26 kcal
- Karnabahar 25 kcal
- Patlıcan 25 kcal
- Pazı 19 kcal
- Radicchio 23 kcal
Sebze ve mantarlar: diğer besinler
- Ispanak 23 kcal
- Brokoli 34 kcal
- Lahana 25 kcal
- Kırmızı lahana 31 kcal
- Marul 15 kcal
- Taze fasulye 31 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD), kod 168424.
Eksik vitamin ve mineraller şu kaynaktan alındı: İsviçre Besin Bileşimi Veritabanı.
Karbonhidrat, AB etiketlerindeki gibi lif hariç kullanılabilir karbonhidrattır.