17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Karalábé kalóriatartalom és tápérték
Karalábé: 27 kcal 100 g‑ban, fehérje 1,7 g, zsír 0,1 g, szénhidrát 2,6 g.
A karalábé a tavaszi piac egyik első hazai zöldsége: nyersen hasábokra vágva ropogtatják, a karalábéfőzelék és a tejfölös karalábéleves pedig sok családban rendszeresen az asztalra kerül. Nyersen 100 g‑ja 27 kcal, főzve 29, egy közepes, kb. 200 g‑os gumó húsa tehát 55 kcal körül. Magas C‑vitamin- és rosttartalmú, káliumforrás.
- Fehérje 25%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 39%
- Egyéb 33%
Hétköznapi adagokban
- 100 kcal-nyi adag 370 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Nagyon alacsony 0,27 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Főtt | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 27 kcal 113 kJ 1%
- Fehérje 1,7 g 3%
- Zsír 0,1 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 2,6 g 1%
- Rost 3,6 g
- Só 0,05 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 25%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 39%
- Egyéb 33%
Vitaminok
- A-vitamin 2 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,48 mg 4%
- K-vitamin 0,1 µg <1%
- C-vitamin 62 mg 78%
- B1-vitamin tiamin 0,05 mg 5%
- B2-vitamin riboflavin 0,02 mg 1%
- B3-vitamin niacin 0,4 mg 2%
- B5-vitamin pantoténsav 0,165 mg 3%
- B6-vitamin 0,15 mg 11%
- Folát B9 16 µg 8%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 12,3 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 350 mg 18%
- Kalcium 24 mg 3%
- Foszfor 46 mg 7%
- Magnézium 19 mg 5%
- Vas 0,4 mg 3%
- Cink 0,03 mg <1%
- Réz 0,129 mg 13%
- Mangán 0,139 mg 7%
- Szelén 0,7 µg 1%
- Jód 0,7 µg <1%
- Nátrium 20 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Főtt
Energia és makrók
- Energia 29 kcal 121 kJ 1%
- Fehérje 1,8 g 4%
- Zsír 0,11 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 5,6 g 2%
- Rost 1,1 g
- Só 0,05 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 24%
- Zsír 3%
- Szénhidrát 73%
Vitaminok
- A-vitamin 2 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,52 mg 4%
- K-vitamin 0,1 µg <1%
- C-vitamin 54 mg 68%
- B1-vitamin tiamin 0,04 mg 4%
- B2-vitamin riboflavin 0,02 mg 1%
- B3-vitamin niacin 0,39 mg 2%
- B5-vitamin pantoténsav 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,154 mg 11%
- Folát B9 12 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 13,2 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 340 mg 17%
- Kalcium 25 mg 3%
- Foszfor 45 mg 6%
- Magnézium 19 mg 5%
- Vas 0,4 mg 3%
- Cink 0,31 mg 3%
- Réz 0,132 mg 13%
- Mangán 0,142 mg 7%
- Szelén 0,8 µg 1%
- Jód nincs adat
- Nátrium 21 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Alacsony energiatartalmú
- Kiváló forrás: fehérje
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: kálium
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 66% Kevesebb kalória van benne, mint a zöldségek és gombák 66%-ában.
- 80% Több rost van benne, mint a zöldségek és gombák 80%-ában.
- 88% Több C‑vitamin van benne, mint a zöldségek és gombák 88%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Kelkáposzta 27 kcal
- Medvehagyma 26 kcal
- Karfiol 25 kcal
- Padlizsán 25 kcal
- Mángold 19 kcal
- Érdestinóru 28 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Édesburgonya 86 kcal
- Csiperkegomba 22 kcal
- Saláta 15 kcal
- Spenót 23 kcal
- Cukkini 17 kcal
- Káposzta 25 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 168424.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.