17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Gulie calorii și valori nutriționale
La 100 g — 27 kcal: 1,7 g proteine, 0,1 g grăsimi și 2,6 g carbohidrați.
Gulia e leguma rotundă, verde sau violet, cu gust între varză și ridiche, care se mănâncă crudă, tăiată bețișoare sau rasă în salate, ori fiartă în supe. Are doar 27 kcal la 100 g și e foarte bogată în vitamina C. Frunzele tinere nu se aruncă: se pot pune și ele în supă.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Proteine 25%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 39%
- Altele 33%
În porții obișnuite
- 100 kcal înseamnă 370 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Foarte scăzută 0,27 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crudă | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Fiartă | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crudă
Energie și macronutrienți
- Energie 27 kcal 1%
- Proteine 1,7 g 3%
- Grăsimi 0,1 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 2,6 g 1%
- Fibre 3,6 g
- Sare 0,05 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 25%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 39%
- Altele 33%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,48 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 62 mg 78%
- Vitamina B1 tiamină 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavină 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacină 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,165 mg 3%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folat B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 12,3 mg
Minerale
- Potasiu 350 mg 18%
- Calciu 24 mg 3%
- Fosfor 46 mg 7%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fier 0,4 mg 3%
- Zinc 0,03 mg <1%
- Cupru 0,129 mg 13%
- Mangan 0,139 mg 7%
- Seleniu 0,7 µg 1%
- Iod 0,7 µg <1%
- Sodiu 20 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina C
- Sursă de potasiu
Fiartă
Energie și macronutrienți
- Energie 29 kcal 1%
- Proteine 1,8 g 4%
- Grăsimi 0,11 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 5,6 g 2%
- Fibre 1,1 g
- Sare 0,05 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 24%
- Grăsimi 3%
- Carbohidrați 73%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,52 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 54 mg 68%
- Vitamina B1 tiamină 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavină 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacină 0,39 mg 2%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,154 mg 11%
- Folat B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 13,2 mg
Minerale
- Potasiu 340 mg 17%
- Calciu 25 mg 3%
- Fosfor 45 mg 6%
- Magneziu 19 mg 5%
- Fier 0,4 mg 3%
- Zinc 0,31 mg 3%
- Cupru 0,132 mg 13%
- Mangan 0,142 mg 7%
- Seleniu 0,8 µg 1%
- Iod fără date
- Sodiu 21 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în proteine
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina C
- Sursă de potasiu
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 66% Valoare energetică mai mică decât la 66% dintre legume și ciuperci.
- 80% Fibre: mai mult decât la 80% dintre legume și ciuperci.
- 88% Vitamina C: mai mult decât la 88% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Leurdă 26 kcal
- Conopidă 25 kcal
- Vinete 25 kcal
- Gălbiori 32 kcal
- Fasole verde 31 kcal
- Sparanghel 20 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 168424.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.