17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Kålrabbi kalorier och näringsvärde
Kålrabbi: 27 kcal per 100 g, 1,7 g protein, 0,1 g fett, 2,6 g kolhydrater.
Kålrabbi ser ut som en rotfrukt men är den uppsvällda stammen av en kålväxt, ljusgrön eller lila, med krispigt och sött kött som påminner om broccolistjälk. Rå har den cirka 27 kcal per 100 g, och den skivas i sallader, skärs i stavar till dipp, kokas eller ugnsrostas. Kålrabbi är fettfri och rik på C‑vitamin och fiber. Skala bort det sega ytterskalet och väg bara det ljusa köttet.
- Protein 25 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 39 %
- Övrigt 33 %
I vanliga portioner
- 100 kcal är 370 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Mycket låg 0,27 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Kokt | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 27 kcal 113 kJ 1 %
- Protein 1,7 g 3 %
- Fett 0,1 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 2,6 g 1 %
- Fiber 3,6 g
- Salt 0,05 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 25 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 39 %
- Övrigt 33 %
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,48 mg 4 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 62 mg 78 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,02 mg 1 %
- Niacin B3 0,4 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,165 mg 3 %
- B6-vitamin 0,15 mg 11 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 12,3 mg
Mineraler
- Kalium 350 mg 18 %
- Kalcium 24 mg 3 %
- Fosfor 46 mg 7 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Järn 0,4 mg 3 %
- Zink 0,03 mg <1 %
- Koppar 0,129 mg 13 %
- Mangan 0,139 mg 7 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 20 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till kalium
Kokt
Energi och makron
- Energi 29 kcal 121 kJ 1 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 0,11 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 5,6 g 2 %
- Fiber 1,1 g
- Salt 0,05 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 24 %
- Fett 3 %
- Kolhydrater 73 %
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,52 mg 4 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 54 mg 68 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,02 mg 1 %
- Niacin B3 0,39 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,16 mg 3 %
- B6-vitamin 0,154 mg 11 %
- Folat B9 12 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 13,2 mg
Mineraler
- Kalium 340 mg 17 %
- Kalcium 25 mg 3 %
- Fosfor 45 mg 6 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Järn 0,4 mg 3 %
- Zink 0,31 mg 3 %
- Koppar 0,132 mg 13 %
- Mangan 0,142 mg 7 %
- Selen 0,8 µg 1 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 21 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av protein
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av C‑vitamin
- Källa till kalium
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 66 % Färre kalorier än 66 % av grönsakerna och svamparna.
- 80 % Mer fiber än 80 % av grönsakerna och svamparna.
- 88 % Mer C‑vitamin än 88 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Savojkål 27 kcal
- Ramslök 26 kcal
- Blomkål 25 kcal
- Aubergine 25 kcal
- Mangold 19 kcal
- Aspsopp och björksopp 28 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
Hela tabellen: Grönsaker och svamp17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 168424.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.