17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Kohlrabi Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 27 kcal – 1,7 g Eiweiß, 0,1 g Fett und 2,6 g Kohlenhydrate.
Kohlrabi isst man roh in Stiften als knackigen Snack, gedünstet in heller Soße oder als Rohkostsalat; die zarten Blätter lassen sich wie Spinat verwenden. Mit 27 kcal je 100 g ist er sehr leicht und reich an Vitamin C. Im Englischen heißt er übrigens ebenfalls Kohlrabi – das Wort stammt aus dem Deutschen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Eiweiß 25%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 39%
- Sonstiges 33%
In üblichen Portionen
- 100 kcal sind 370 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Sehr niedrig 0,27 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Gekocht | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roh
Energie und Makros
- Energie 27 kcal 1%
- Eiweiß 1,7 g 3%
- Fett 0,1 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 2,6 g 1%
- Ballaststoffe 3,6 g
- Salz 0,05 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 25%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 39%
- Sonstiges 33%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 2 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,48 mg 4%
- Vitamin K 0,1 µg <1%
- Vitamin C 62 mg 78%
- Vitamin B1 Thiamin 0,05 mg 5%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,02 mg 1%
- Vitamin B3 Niacin 0,4 mg 2%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,165 mg 3%
- Vitamin B6 0,15 mg 11%
- Folat B9 16 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 12,3 mg
Mineralstoffe
- Kalium 350 mg 18%
- Calcium 24 mg 3%
- Phosphor 46 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- Eisen 0,4 mg 3%
- Zink 0,03 mg <1%
- Kupfer 0,129 mg 13%
- Mangan 0,139 mg 7%
- Selen 0,7 µg 1%
- Jod 0,7 µg <1%
- Natrium 20 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Kalium
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 29 kcal 1%
- Eiweiß 1,8 g 4%
- Fett 0,11 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 5,6 g 2%
- Ballaststoffe 1,1 g
- Salz 0,05 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 24%
- Fett 3%
- Kohlenhydrate 73%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 2 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,52 mg 4%
- Vitamin K 0,1 µg <1%
- Vitamin C 54 mg 68%
- Vitamin B1 Thiamin 0,04 mg 4%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,02 mg 1%
- Vitamin B3 Niacin 0,39 mg 2%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,154 mg 11%
- Folat B9 12 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 13,2 mg
Mineralstoffe
- Kalium 340 mg 17%
- Calcium 25 mg 3%
- Phosphor 45 mg 6%
- Magnesium 19 mg 5%
- Eisen 0,4 mg 3%
- Zink 0,31 mg 3%
- Kupfer 0,132 mg 13%
- Mangan 0,142 mg 7%
- Selen 0,8 µg 1%
- Jod keine Daten
- Natrium 21 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Eiweiß
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin C
- Quelle von Kalium
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 66% Weniger Kalorien als 66% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 80% Reicher an Ballaststoffen als 80% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 88% Reicher an Vitamin C als 88% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Bärlauch 26 kcal
- Blumenkohl 25 kcal
- Aubergine 25 kcal
- Mangold 19 kcal
- Pfifferlinge 32 kcal
- Grüne Bohnen 31 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 168424.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.