17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Koolrabi calorieën en voedingswaarde
Koolrabi: 27 kcal per 100 g, eiwit 1,7 g, vet 0,1 g, koolhydraten 2,6 g.
De lichtgroene of paarse knol van de koolrabi smaakt mild en licht zoet naar kool. Rauw in dunne plakjes of reepjes is hij knapperig in salades en als snack; gekookt of gestoofd gaat hij met wat boter en peterselie naast de aardappelen. Rauw heeft koolrabi 27 kcal per 100 g, gekookt 29, en hij is rijk aan vitamine C. Schil de taaie buitenkant er royaal af voordat je weegt.
- Eiwit 25%
- Vet 3%
- Koolhydraten 39%
- Overig 33%
In gangbare porties
- 100 kcal is 370 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Zeer laag 0,27 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Gekookt | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 27 kcal 113 kJ 1%
- Eiwit 1,7 g 3%
- Vet 0,1 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,6 g 1%
- Vezels 3,6 g
- Zout 0,05 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 25%
- Vet 3%
- Koolhydraten 39%
- Overig 33%
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,48 mg 4%
- Vitamine K 0,1 µg <1%
- Vitamine C 62 mg 78%
- Vitamine B1 thiamine 0,05 mg 5%
- Vitamine B2 riboflavine 0,02 mg 1%
- Vitamine B3 niacine 0,4 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,165 mg 3%
- Vitamine B6 0,15 mg 11%
- Folaat B9 16 µg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 12,3 mg
Mineralen
- Kalium 350 mg 18%
- Calcium 24 mg 3%
- Fosfor 46 mg 7%
- Magnesium 19 mg 5%
- IJzer 0,4 mg 3%
- Zink 0,03 mg <1%
- Koper 0,129 mg 13%
- Mangaan 0,139 mg 7%
- Selenium 0,7 µg 1%
- Jodium 0,7 µg <1%
- Natrium 20 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van kalium
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 29 kcal 121 kJ 1%
- Eiwit 1,8 g 4%
- Vet 0,11 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 5,6 g 2%
- Vezels 1,1 g
- Zout 0,05 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 24%
- Vet 3%
- Koolhydraten 73%
Vitamines
- Vitamine A 2 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,52 mg 4%
- Vitamine K 0,1 µg <1%
- Vitamine C 54 mg 68%
- Vitamine B1 thiamine 0,04 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,02 mg 1%
- Vitamine B3 niacine 0,39 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,16 mg 3%
- Vitamine B6 0,154 mg 11%
- Folaat B9 12 µg 6%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 13,2 mg
Mineralen
- Kalium 340 mg 17%
- Calcium 25 mg 3%
- Fosfor 45 mg 6%
- Magnesium 19 mg 5%
- IJzer 0,4 mg 3%
- Zink 0,31 mg 3%
- Koper 0,132 mg 13%
- Mangaan 0,142 mg 7%
- Selenium 0,8 µg 1%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 21 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Energiearm
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan vitamine C
- Bron van kalium
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 66% Minder calorieën dan 66% van de groenten en paddenstoelen.
- 80% Meer vezels dan 80% van de groenten en paddenstoelen.
- 88% Meer vitamine C dan 88% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Savooiekool 27 kcal
- Daslook 26 kcal
- Bloemkool 25 kcal
- Aubergine 25 kcal
- Snijbiet 19 kcal
- Radicchio 23 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Andijvie 17 kcal
- Paprika 27 kcal
- Wortel 41 kcal
- Ui 40 kcal
- Aardappelpuree 106 kcal
- Gebakken aardappelen 170 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 168424.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.