17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Cavolo rapa calorie e valori nutrizionali
Cavolo rapa: 27 kcal per 100 g, proteine 1,7 g, grassi 0,1 g, carboidrati 2,6 g.
Fusto ingrossato, verde chiaro o viola, di una varietà di cavolo: il cavolo rapa crudo è croccante e dolciastro, da tagliare a bastoncini o grattugiare in insalata, mentre cotto si fa al vapore o in padella. Sia crudo sia lesso resta sotto le 30 kcal per 100 g. È ricchissimo di vitamina C, anche dopo la cottura.
- Proteine 25%
- Grassi 3%
- Carboidrati 39%
- Altro 33%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 100 kcal sono 370 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Molto bassa 0,27 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Lesso | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Crudo
Energia e macro
- Energia 27 kcal 113 kJ 1%
- Proteine 1,7 g 3%
- Grassi 0,1 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 2,6 g 1%
- Fibre 3,6 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 25%
- Grassi 3%
- Carboidrati 39%
- Altro 33%
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,48 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 62 mg 78%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,165 mg 3%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folati B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,3 mg
Minerali
- Potassio 350 mg 18%
- Calcio 24 mg 3%
- Fosforo 46 mg 7%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,03 mg <1%
- Rame 0,129 mg 13%
- Manganese 0,139 mg 7%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Iodio 0,7 µg <1%
- Sodio 20 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di potassio
Lesso
Energia e macro
- Energia 29 kcal 121 kJ 1%
- Proteine 1,8 g 4%
- Grassi 0,11 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,6 g 2%
- Fibre 1,1 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 24%
- Grassi 3%
- Carboidrati 73%
Vitamine
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,52 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 54 mg 68%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,39 mg 2%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,154 mg 11%
- Folati B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,2 mg
Minerali
- Potassio 340 mg 17%
- Calcio 25 mg 3%
- Fosforo 45 mg 6%
- Magnesio 19 mg 5%
- Ferro 0,4 mg 3%
- Zinco 0,31 mg 3%
- Rame 0,132 mg 13%
- Manganese 0,142 mg 7%
- Selenio 0,8 µg 1%
- Iodio nessun dato
- Sodio 21 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di potassio
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici. Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 66% 66% delle verdure e dei funghi ha più calorie di questo alimento.
- 80% 80% delle verdure e dei funghi ha meno fibre di questo alimento.
- 88% 88% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina C di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
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- Foto, voce o ricerca tra 2.592 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 168424.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.