17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Kålrabi kalorier og næringsinnhold
Kålrabi: 27 kcal per 100 g, 1,7 g protein, 0,1 g fett, 2,6 g karbohydrater.
Lysegrønn eller lilla, med mild, søtlig og sprø smak: kålrabi er knollen fra kålfamilien som er god rå i staver, revet i råkost eller kokt og stuet. Den har bare rundt 27 kcal per 100 g rå og er rik på C‑vitamin, også etter koking. Merk at mange på Vestlandet bruker ordet kålrabi om kålrot, den gule rotgrønnsaken i kålrabistappe; den har egen side.
- Protein 25 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 39 %
- Annet 33 %
I vanlige porsjoner
- 100 kcal er 370 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Svært lav 0,27 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Kokt | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 27 kcal 113 kJ 1 %
- Protein 1,7 g 3 %
- Fett 0,1 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 2,6 g 1 %
- Fiber 3,6 g
- Salt 0,05 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 25 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 39 %
- Annet 33 %
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,48 mg 4 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 62 mg 78 %
- Tiamin B1 0,05 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,02 mg 1 %
- Niacin B3 0,4 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,165 mg 3 %
- B6-vitamin 0,15 mg 11 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 12,3 mg
Mineraler
- Kalium 350 mg 18 %
- Kalsium 24 mg 3 %
- Fosfor 46 mg 7 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Jern 0,4 mg 3 %
- Sink 0,03 mg <1 %
- Kobber 0,129 mg 13 %
- Mangan 0,139 mg 7 %
- Selen 0,7 µg 1 %
- Jod 0,7 µg <1 %
- Natrium 20 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til kalium
Kokt
Energi og makroer
- Energi 29 kcal 121 kJ 1 %
- Protein 1,8 g 4 %
- Fett 0,11 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 5,6 g 2 %
- Fiber 1,1 g
- Salt 0,05 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 24 %
- Fett 3 %
- Karbohydrater 73 %
Vitaminer
- A-vitamin 2 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,52 mg 4 %
- K-vitamin 0,1 µg <1 %
- C-vitamin 54 mg 68 %
- Tiamin B1 0,04 mg 4 %
- Riboflavin B2 0,02 mg 1 %
- Niacin B3 0,39 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,16 mg 3 %
- B6-vitamin 0,154 mg 11 %
- Folat B9 12 µg 6 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 13,2 mg
Mineraler
- Kalium 340 mg 17 %
- Kalsium 25 mg 3 %
- Fosfor 45 mg 6 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Jern 0,4 mg 3 %
- Sink 0,31 mg 3 %
- Kobber 0,132 mg 13 %
- Mangan 0,142 mg 7 %
- Selen 0,8 µg 1 %
- Jod ingen data
- Natrium 21 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av protein
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av C‑vitamin
- Kilde til kalium
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 66 % Færre kalorier enn 66 % av grønnsakene og soppene.
- 80 % Mer fiber enn 80 % av grønnsakene og soppene.
- 88 % Mer C‑vitamin enn 88 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Savoykål 27 kcal
- Ramsløk 26 kcal
- Blomkål 25 kcal
- Aubergine 25 kcal
- Mangold 19 kcal
- Rødskrubb og brunskrubb 28 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
- Søtpotet 86 kcal
- Bladsalat 15 kcal
- Spinat 23 kcal
- Squash 17 kcal
- Sjampinjong 22 kcal
- Hvitkål 25 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 168424.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.