17 Fit Calorías de los alimentos Verduras y setas
Colinabo calorías y valor nutricional
Colinabo: 27 kcal por 100 g, proteínas 1,7 g, grasas 0,1 g, carbohidratos 2,6 g.
El colinabo es un tallo engrosado, verde claro o morado, de la familia de la col, con un sabor entre nabo y brócoli; se come crudo en láminas o rallado, o cocido en cremas y guisos. Crudo tiene unas 27 kcal por 100 g y cocido, 29. Es rico en vitamina C y fibra.
- Proteínas 25%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 39%
- Otros 33%
En raciones habituales
- 100 kcal son 370 g la cantidad que aporta 100 kcal
- Densidad energética Muy baja 0,27 kcal por gramo: cuanto más baja, más comida tienes por las mismas calorías
Todas las variantes
Cómo cambian las calorías y los macros según la variedad y la preparación. Valores por 100 g.
| Variante | Kcal | Proteínas | Grasas | Carbohidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Cocido | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Valor nutricional por 100 g
El porcentaje compara lo que contienen 100 g con las ingestas de referencia (IR) que fija el Reglamento (UE) n.º 1169/2011 para un adulto medio, las mismas que usan las etiquetas; en vitaminas y minerales, con los valores de referencia de nutrientes (VRN). Qué significa el %
Crudo
Energía y macros
- Energía 27 kcal 113 kJ 1%
- Proteínas 1,7 g 3%
- Grasas 0,1 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 2,6 g 1%
- Fibra 3,6 g
- Sal 0,05 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 25%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 39%
- Otros 33%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,48 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 62 mg 78%
- Vitamina B1 tiamina 0,05 mg 5%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,165 mg 3%
- Vitamina B6 0,15 mg 11%
- Folato B9 16 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 12,3 mg
Minerales
- Potasio 350 mg 18%
- Calcio 24 mg 3%
- Fósforo 46 mg 7%
- Magnesio 19 mg 5%
- Hierro 0,4 mg 3%
- Zinc 0,03 mg <1%
- Cobre 0,129 mg 13%
- Manganeso 0,139 mg 7%
- Selenio 0,7 µg 1%
- Yodo 0,7 µg <1%
- Sodio 20 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina C
- Fuente de potasio
Cocido
Energía y macros
- Energía 29 kcal 121 kJ 1%
- Proteínas 1,8 g 4%
- Grasas 0,11 g <1%
- Carbohidratos disponibles, sin fibra 5,6 g 2%
- Fibra 1,1 g
- Sal 0,05 g <1%
De dónde vienen las calorías
- Proteínas 24%
- Grasas 3%
- Carbohidratos 73%
Vitaminas
- Vitamina A 2 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,52 mg 4%
- Vitamina K 0,1 µg <1%
- Vitamina C 54 mg 68%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 niacina 0,39 mg 2%
- Vitamina B5 ácido pantoténico 0,16 mg 3%
- Vitamina B6 0,154 mg 11%
- Folato B9 12 µg 6%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 13,2 mg
Minerales
- Potasio 340 mg 17%
- Calcio 25 mg 3%
- Fósforo 45 mg 6%
- Magnesio 19 mg 5%
- Hierro 0,4 mg 3%
- Zinc 0,31 mg 3%
- Cobre 0,132 mg 13%
- Manganeso 0,142 mg 7%
- Selenio 0,8 µg 1%
- Yodo sin datos
- Sodio 21 mg <1%
Criterios de la UE para declaraciones nutricionales
- Bajo valor energético
- Alto contenido de proteínas
- Alto contenido de fibra
- Sin grasa
- Muy bajo contenido de sal
- Alto contenido de vitamina C
- Fuente de potasio
Las proteínas y los carbohidratos aportan 4 kcal por gramo; las grasas, 9. «Otros» son la fibra, el alcohol y los ácidos orgánicos. Los que cumplen 100 g de este alimento, según el Reglamento (CE) n.º 1924/2006.
Verduras y setas
Entre las verduras y setas
En el catálogo de 17 Fit, esta categoría tiene 263 alimentos. Comparación por 100 g.
- 66% Menos calorías que el 66% de las verduras y setas.
- 80% Más fibra que el 80% de las verduras y setas.
- 88% Más vitamina C que el 88% de las verduras y setas.
De composición parecida
Los alimentos con las calorías y los macros más cercanos.
- Col de Milán 27 kcal
- Coliflor 25 kcal
- Chile serrano 32 kcal
- Berenjena 25 kcal
- Acelgas 19 kcal
- Radicchio 23 kcal
De la misma categoría: Verduras y setas
- Boniato 86 kcal
- Lechuga 15 kcal
- Espinacas 23 kcal
- Calabacín 17 kcal
- Champiñones 22 kcal
- Repollo 25 kcal
17 Fit
Cuenta calorías sin báscula ni tablas
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De dónde salen estas cifras
USDA FoodData Central (SR Legacy, EE. UU.), código 168424.
Vitaminas y minerales que faltaban en ese registro: Base de datos suiza de composición de alimentos.
Carbohidratos: los disponibles, sin fibra, como en las etiquetas de la UE.