17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Kyssäkaali kalorit ja ravintoarvot
Kyssäkaali: 27 kcal 100 g:ssa, proteiinia 1,7 g, rasvaa 0,1 g, hiilihydraatteja 2,6 g.
Kyssäkaali näyttää juurekselta, mutta se on kaalikasvin paisunut varsi, ja rapean makeahko maku muistuttaa parsakaalin vartta. Kotimaista kyssäkaalia saa kesällä ja syksyllä, ja sitä syödään raastettuna, tikkuina dippien kanssa ja keitoissa. Raa’assa kyssäkaalissa on noin 27 kcal 100 grammassa. Kyssäkaali sisältää runsaasti kuitua ja C‑vitamiinia; kuori sitkeä pinta pois ja punnitse vain malto.
- Proteiini 25 %
- Rasva 3 %
- Hiilihydraatit 39 %
- Muut 33 %
Tavallisina annoksina
- 100 kcal on 370 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Hyvin matala 0,27 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Kaikki lajit ja valmistustavat
Miten kalorit ja makrot muuttuvat lajin ja valmistustavan mukaan. Arvot 100 g:ssa.
| Laji | Kcal | Proteiini | Rasva | Hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|
| Raaka | 27 | 1,7 | 0,1 | 2,6 |
| Keitetty | 29 | 1,8 | 0,1 | 5,6 |
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Raaka
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 27 kcal 113 kJ 1 %
- Proteiini 1,7 g 3 %
- Rasva 0,1 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 2,6 g 1 %
- Kuitu 3,6 g
- Suola 0,05 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 25 %
- Rasva 3 %
- Hiilihydraatit 39 %
- Muut 33 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 2 µg <1 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,48 mg 4 %
- K-vitamiini 0,1 µg <1 %
- C-vitamiini 62 mg 78 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,05 mg 5 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,02 mg 1 %
- B3-vitamiini niasiini 0,4 mg 2 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,165 mg 3 %
- B6-vitamiini 0,15 mg 11 %
- Folaatti B9 16 µg 8 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 12,3 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 350 mg 18 %
- Kalsium 24 mg 3 %
- Fosfori 46 mg 7 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Rauta 0,4 mg 3 %
- Sinkki 0,03 mg <1 %
- Kupari 0,129 mg 13 %
- Mangaani 0,139 mg 7 %
- Seleeni 0,7 µg 1 %
- Jodi 0,7 µg <1 %
- Natrium 20 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Keitetty
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 29 kcal 121 kJ 1 %
- Proteiini 1,8 g 4 %
- Rasva 0,11 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 5,6 g 2 %
- Kuitu 1,1 g
- Suola 0,05 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 24 %
- Rasva 3 %
- Hiilihydraatit 73 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 2 µg <1 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 0,52 mg 4 %
- K-vitamiini 0,1 µg <1 %
- C-vitamiini 54 mg 68 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,04 mg 4 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,02 mg 1 %
- B3-vitamiini niasiini 0,39 mg 2 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,16 mg 3 %
- B6-vitamiini 0,154 mg 11 %
- Folaatti B9 12 µg 6 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 13,2 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 340 mg 17 %
- Kalsium 25 mg 3 %
- Fosfori 45 mg 6 %
- Magnesium 19 mg 5 %
- Rauta 0,4 mg 3 %
- Sinkki 0,31 mg 3 %
- Kupari 0,132 mg 13 %
- Mangaani 0,142 mg 7 %
- Seleeni 0,8 µg 1 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 21 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja. Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 66 % Vähemmän kaloreita kuin 66 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 80 % Enemmän kuitua kuin 80 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 88 % Enemmän C‑vitamiinia kuin 88 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Kurttukaali 27 kcal
- Karhunlaukka 26 kcal
- Kukkakaali 25 kcal
- Munakoiso 25 kcal
- Mangoldi 19 kcal
- Punikkitatti ja lehmäntatti 28 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
- Sipuli 40 kcal
- Paistetut perunat 170 kcal
- Herkkusieni 22 kcal
- Lehtisalaatti 15 kcal
- Pinaatti 23 kcal
- Kesäkurpitsa 17 kcal
17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 168424.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: Sveitsin elintarvikkeiden koostumustietokanta.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.