17 Fit Θερμίδες τροφίμων Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Φαγόπυρο θερμίδες και διατροφική αξία
Φαγόπυρο (βραστό): 92 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 3,4 g, λίπη 0,6 g, υδατάνθρακες 19,9 g. Συνηθισμένη μερίδα (180 g): 166 kcal. Ωμό: 346 kcal ανά 100 g.
Το φαγόπυρο δεν είναι σιτάρι αλλά σπόρος φυτού συγγενικού με το λάπαθο και το ραβέντι, γι’ αυτό δεν περιέχει γλουτένη, και στα ελληνικά ράφια το βρίσκεις κυρίως στα βιολογικά προϊόντα. Ωμό έχει περίπου 346 kcal ανά 100 g και στην κατσαρόλα φουσκώνει, πέφτοντας γύρω στις 92 βραστό. Μαγειρεύεται σαν πιλάφι ή μπαίνει σε σαλάτες, και βραστό είναι πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών.
- Πηγή πρωτεΐνης
- Πηγή φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 81%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 180 g 166 kcal Π 6,1 · Λ 1,1 · Υ 35,8 g
- 100 kcal είναι 110 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 0,92 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Βραστό | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Ωμό | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Από ωμό σε βραστό
≈ ×3,8
| Ωμό | Βραστό | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
Τα βάρη μετά το βράσιμο υπολογίζονται από τις θερμίδες των δύο καταχωρίσεων, αφού το νερό του βρασίματος προσθέτει βάρος αλλά όχι θερμίδες. Η δική σου απόδοση εξαρτάται από την ποσότητα του νερού και τον χρόνο βρασίματος, οπότε κατέγραφε ό,τι ζυγίζεις: το ωμό βάρος με τις τιμές του ωμού, το βραστό βάρος με τις τιμές του βραστού.
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 92 kcal 385 kJ 5%
- Πρωτεΐνη 3,4 g 7%
- Λίπη 0,6 g <1%
- Υδατάνθρακες μαζί με τις φυτικές ίνες 19,9 g 8%
- Φυτικές ίνες 2,7 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 14%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 81%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,09 mg <1%
- Βιταμίνη K 1,9 µg 3%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,04 mg 4%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,039 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,94 mg 6%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,359 mg 6%
- Βιταμίνη B6 0,077 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 14 µg 7%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 20,1 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 88 mg 4%
- Ασβέστιο 7 mg <1%
- Φώσφορος 70 mg 10%
- Μαγνήσιο 51 mg 14%
- Σίδηρος 0,8 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,61 mg 6%
- Χαλκός 0,146 mg 15%
- Μαγγάνιο 0,403 mg 20%
- Σελήνιο 2,2 µg 4%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 4 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Πηγή φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Χωρίς αλάτι
- Πηγή μαγγανίου
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 346 kcal 1.448 kJ 17%
- Πρωτεΐνη 11,7 g 23%
- Λίπη 2,7 g 4%
- Υδατάνθρακες μαζί με τις φυτικές ίνες 71 g 27%
- Φυτικές ίνες 10,3 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 13%
- Λίπη 7%
- Υδατάνθρακες 80%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,13 mg 1%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,224 mg 20%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,271 mg 19%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 5,1 mg 32%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1,2 mg 21%
- Βιταμίνη B6 0,353 mg 25%
- Φυλλικό οξύ B9 42 µg 21%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 54,2 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 320 mg 16%
- Ασβέστιο 17 mg 2%
- Φώσφορος 319 mg 46%
- Μαγνήσιο 221 mg 59%
- Σίδηρος 2,5 mg 18%
- Ψευδάργυρος 2,4 mg 24%
- Χαλκός 0,624 mg 62%
- Μαγγάνιο 1,6 mg 81%
- Σελήνιο 8,4 µg 15%
- Ιώδιο 3,7 µg 2%
- Νάτριο 11 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή πρωτεΐνης
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγγανίου
- Υψηλή περιεκτικότητα χαλκού
- Υψηλή περιεκτικότητα μαγνησίου
- Υψηλή περιεκτικότητα φωσφόρου
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης B3
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή ψευδαργύρου
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή βιταμίνης B1
- Πηγή βιταμίνης B2
- Πηγή σιδήρου
- Πηγή καλίου
- Πηγή σεληνίου
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Δημητριακά, όσπρια και άλευρα
Στην κατηγορία των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 157 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 93% Λιγότερες θερμίδες από το 93% των δημητριακών, οσπρίων και αλεύρων.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Ουντόν 95 kcal
- Φασόλια σε σάλτσα ντομάτας 94 kcal
- Νουντλς σόμπα 99 kcal
- Κουσκούς 112 kcal
- Αμάρανθος 102 kcal
- Κεχρί 119 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Δημητριακά, όσπρια και άλευρα»
- Πολέντα στιγμής 78 kcal
- Πίτουρο βρώμης 246 kcal
- Ζέα 127 kcal
- Αλεύρι ζέας 352 kcal
- Άμυλο πατάτας 348 kcal
- Αλεύρι σίκαλης 349 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
Θερμίδες και μακροθρεπτικά: οι βασικές τιμές του 17 Fit, ίδιες με αυτές της εφαρμογής.
Βιταμίνες και μέταλλα: USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ).
Οι υδατάνθρακες δίνονται μαζί με τις φυτικές ίνες.