17 Fit Besin kalorileri Tahıllar, baklagiller ve unlar
Karabuğday kalori ve besin değerleri
Karabuğday (haşlanmış): 92 kcal / 100 g, protein 3,4 g, yağ 0,6 g, karbonhidrat 19,9 g. Ortalama porsiyon (180 g): 166 kcal. Kuru: 346 kcal / 100 g.
Karabuğday adına rağmen buğday değildir; kuzukulağı ve ravent ile akraba bir bitkinin tohumudur ve doğası gereği gluten içermez. Türkiye’de pilavı, salatası ve unundan yapılan ekmekleriyle giderek daha çok tanınıyor. Kuru karabuğday 100 g’da yaklaşık 346 kcal’dir, haşlanınca su çekerek 92 kcal’ye iner; bu yüzden hangi hâlini tarttığını doğru seç.
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- Protein %14
- Yağ %5
- Karbonhidrat %81
Gündelik porsiyonlarda
- Ortalama porsiyon · 180 g 166 kcal P 6,1 · Y 1,1 · K 35,8 g
- 100 kcal için 110 g bu kadarı 100 kcal eder
- Enerji yoğunluğu Düşük Gram başına 0,92 kcal: ne kadar düşükse aynı kaloriyle o kadar çok yiyebilirsin
Tüm çeşitleri
Kalori ve makroların çeşide ve pişirme yöntemine göre nasıl değiştiği. Değerler 100 g içindir.
| Çeşit | Kcal | Protein | Yağ | Karbonhidrat |
|---|---|---|---|---|
| Haşlanmış | 92 | 3,4 | 0,6 | 19,9 |
| Kuru | 346 | 11,7 | 2,7 | 71 |
Kurudan pişmişe
≈ ×3,8
| Kuru | Haşlanmış | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 375 g | 346 kcal |
| 70 g | ≈ 265 g | 242 kcal |
Pişmiş ağırlıklar iki kaydın kalorilerinden hesaplanır: suda pişirmek ağırlık ekler ama kalori eklemez. Senin elde edeceğin miktar suyun miktarına ve pişirme süresine bağlıdır; bu yüzden tarttığın hâliyle kaydet: kuru ağırlığı kuru değerlerle, pişmiş ağırlığı pişmiş değerlerle.
100 g’da besin değerleri
Yüzde, AB’nin bir yetişkin için belirlediği günlük referans değerin ne kadarının karşılandığını gösterir (1169/2011 sayılı AB Tüzüğü). Yüzde ne anlama geliyor
Haşlanmış
Enerji ve makrolar
- Enerji 92 kcal 385 kJ %5
- Protein 3,4 g %7
- Yağ 0,6 g %<1
- Karbonhidrat lif dahil 19,9 g %8
- Lif 2,7 g
- Tuz 0,01 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %14
- Yağ %5
- Karbonhidrat %81
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,09 mg %<1
- K vitamini 1,9 µg %3
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,04 mg %4
- B2 vitamini riboflavin 0,039 mg %3
- B3 vitamini niasin 0,94 mg %6
- B5 vitamini pantotenik asit 0,359 mg %6
- B6 vitamini 0,077 mg %6
- Folat B9 14 µg %7
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 20,1 mg
Mineraller
- Potasyum 88 mg %4
- Kalsiyum 7 mg %<1
- Fosfor 70 mg %10
- Magnezyum 51 mg %14
- Demir 0,8 mg %6
- Çinko 0,61 mg %6
- Bakır 0,146 mg %15
- Manganez 0,403 mg %20
- Selenyum 2,2 µg %4
- İyot veri yok
- Sodyum 4 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- İyi bir lif kaynağı
- Düşük yağlı
- Tuz içermez
- İyi bir manganez kaynağı
Kuru
Enerji ve makrolar
- Enerji 346 kcal 1.448 kJ %17
- Protein 11,7 g %23
- Yağ 2,7 g %4
- Karbonhidrat lif dahil 71 g %27
- Lif 10,3 g
- Tuz 0,03 g %<1
Kaloriler nereden geliyor
- Protein %13
- Yağ %7
- Karbonhidrat %80
Vitaminler
- A vitamini 0 µg %0
- D vitamini 0 µg %0
- E vitamini 0,13 mg %1
- K vitamini veri yok
- C vitamini 0 mg %0
- B1 vitamini tiamin 0,224 mg %20
- B2 vitamini riboflavin 0,271 mg %19
- B3 vitamini niasin 5,1 mg %32
- B5 vitamini pantotenik asit 1,2 mg %21
- B6 vitamini 0,353 mg %25
- Folat B9 42 µg %21
- B12 vitamini 0 µg %0
- Kolin 54,2 mg
Mineraller
- Potasyum 320 mg %16
- Kalsiyum 17 mg %2
- Fosfor 319 mg %46
- Magnezyum 221 mg %59
- Demir 2,5 mg %18
- Çinko 2,4 mg %24
- Bakır 0,624 mg %62
- Manganez 1,6 mg %81
- Selenyum 8,4 µg %15
- İyot 3,7 µg %2
- Sodyum 11 mg %<1
AB beslenme beyanı ölçütleri
- İyi bir protein kaynağı
- Yüksek lif
- Düşük yağlı
- Çok düşük tuzlu
- Yüksek manganez
- Yüksek bakır
- Yüksek magnezyum
- Yüksek fosfor
- Yüksek B3 vitamini
- İyi bir B6 vitamini kaynağı
- İyi bir çinko kaynağı
- İyi bir folat kaynağı
- İyi bir B5 vitamini kaynağı
- İyi bir B1 vitamini kaynağı
- İyi bir B2 vitamini kaynağı
- İyi bir demir kaynağı
- İyi bir potasyum kaynağı
- İyi bir selenyum kaynağı
Protein ve karbonhidratın gramı 4 kcal, yağınki 9 kcal verir. “Diğer”: lif, alkol ve organik asitler. Bu besinin 100 g’ının 1924/2006 sayılı AT Tüzüğüne göre karşıladıkları.
Tahıllar, baklagiller ve unlar
Diğer tahıllar, baklagiller ve unlar arasında
17 Fit kataloğunda bu kategoride 157 besin var. Karşılaştırma 100 g üzerinden.
- %93 Kalorisi bundan yüksek olanların tahıllar, baklagiller ve unlar içindeki payı: %93.
Bileşimi benzer olanlar
Kalorisi ve makroları en yakın besinler.
- Udon 95 kcal
- Baked beans 94 kcal
- Soba eriştesi 99 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Amarant 102 kcal
- Darı 119 kcal
Tahıllar, baklagiller ve unlar: diğer besinler
- Polenta 78 kcal
- Pirinç eriştesi 364 kcal
- Siyah fasulye 132 kcal
- Maş fasulyesi 105 kcal
- Yasemin pirinci 143 kcal
- Buğday kepeği 216 kcal
17 Fit
Tartısız, tablosuz kalori say
Tabağının fotoğrafını çek ya da sadece ne yediğini söyle – 17 Fit yemekleri tanır, gramları tahmin eder; kaloriyi, makroları, vitaminleri ve mineralleri hesaplar.
- Fotoğraf, ses ya da 2.592 besin ve yemek arasında arama
- Kilona göre her hafta kendini ayarlayan bir plan
- Ücretsiz yemek günlüğü; üyelik yok, reklam yok
Bu rakamlar nereden geliyor
Kalori ve makrolar: 17 Fit’in referans değerleri, uygulamadakilerle aynı.
Vitaminler ve mineraller: USDA FoodData Central (SR Legacy, ABD).
Karbonhidrat lif dahil verilmiştir.